中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“油焖大虾----宴客必备的做法”，请继续阅读本文相关内容！
上次去超市的时候老妈看见就要买大虾回来，我看好多都是死的，还那么贵，就放弃了，前几天去超市大采购的时候又看到了介个，看还可以，就毫不犹豫的的买了，老妈子吃的那叫一个开心哈。。。其实这道菜做法并不难哦，但是如果家里来了客人绝对会让客人对你的厨艺大赞哦，不信你试试。。。
材料：
大虾250g，生抽15g，香醋5g，干淀粉2g，姜3g，料酒适量，橄榄油适量，盐适量，白砂糖适量，，
油焖大虾----宴客必备的做法的做法步骤：
步骤1，准备好新鲜的大虾清洗干净
步骤2，用牙签挑去虾线，不过这可真是一个费事儿的活儿啊，还好虾够大，要是体积小一个个来的话弄死我哦
步骤3，倒入适量的料酒腌制十分钟左右
步骤4，在腌制的时候我们来准备其他的材料，葱段切丝儿，姜切粒，大蒜切片儿
步骤5，将生抽，白糖，香醋，水，干淀粉混合，用勺子轻轻的搅拌至白糖融化哦，待用即可
步骤6，炒锅至火上，倒入适量的橄榄油，烧制六成热左右。。。
步骤7，倒入大虾，翻炒均匀，是每只虾都沾上油
步骤8，煎至两面变红出虾油，期间可以用锅铲压一压，使得大虾出更多的虾油
步骤9，将煎好的虾盛出来备用
步骤10，锅内留底油，放入姜片，葱丝，蒜末炒香
步骤11，倒入刚刚调好的调料汁儿
步骤12，倒入炸好的大虾
步骤13，再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁，加少许盐即可。。。
步骤14，。。。。。。
步骤15，。。。。。。。
97mSw.com相关阅读
椒盐油焖大虾
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：胡椒粉适量，盐适量，
椒盐油焖大虾的做法步骤：
1.准备食材：虾
2.用剪刀将虾被剪开去虾线，还要剪掉头部的尖刺，将虾清洗干净
3.花生油加热
4.将虾倒入锅中煎至两面变红
5.加胡椒粉和盐翻炒
6.加少量水煮，煮的过程中要翻一下面，水差不多煮干的时候即可
7.盛盘
小贴士：
最后加点水煮，是为了入味均匀
油焖大虾(2)
食材明细：
青虾半斤，盐可有可无，油适量，葱适量，生抽少许，白糖少许，淀粉少许，鸡精少许
油焖大虾的做法步骤：
第1步淀粉少许白糖少许
第2步盐口淡的也可不加海鲜酱油/生抽少许
第3步加水搅拌均匀！水根据虾的多少可增减～油稍稍微多一点！
第4步大葱，老公切的比较豪爽！煸香！
第5步放入挑过虾线、开过背的青虾！翻炒按压虾头，炒出虾油！
第6步两面都变红后加入调料汁！开锅后焖六分钟左右！
第7步加入鸡精！大火收汁！
第8步根据自己的喜好调整汤汁收的程度！完成忽略这随意的摆盘！着急吃！啊哈哈
小贴士：
不要偷懒！一定要挑虾线开虾背！
独家 | 油焖大虾便当的做法
今日便当——油焖大虾×西红柿炒蛋便当（我的公众号:上班族的便当）虾真是怎么做都好吃的食材，油焖大虾这道快手菜，更是虾控们绝对不能错过的美食，香脆鲜美，真是连虾壳都不能放过。再配上酸甜下饭的西红柿炒蛋，口口都是满足感O(∩_∩)O~【便当搭配】主菜：油焖大虾配菜：西红柿炒蛋
材料：
基围虾150g，大葱半根，大蒜4瓣，鸡蛋2个，番茄1个，食用油、料酒、耗油、盐、番茄酱、白糖，
独家 | 油焖大虾便当的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备基围虾沿虾背剪开去虾线，大葱切断，番茄切丁，大蒜切末；
步骤2，先做油焖大虾。炸虾。锅内放3-4勺油，大火烧热后转中火，放入虾煎至变色；
步骤3，虾盛出备用，保持中火，放入切好的蒜末、1勺番茄酱和小半勺白糖；
步骤4，再次放入虾，加1小勺料酒、半勺耗油、1小勺盐，放入葱段，翻炒均匀后，盖上锅盖焖1分钟即可；
步骤5，放点香菜做点缀；
步骤6，接下来是西红柿炒蛋。炒鸡蛋。开中火，2勺油，热锅热油炒打散的鸡蛋，刚变色即可，盛出备用；
步骤7，锅内留底油，放入切好的番茄，翻炒至番茄出汁；
步骤8，将鸡蛋放入锅中，加1小勺番茄酱、1小勺盐，翻炒均匀，鸡蛋上色后即可。
步骤9，放入便当盒，大功告成~
步骤10，再来一张~~欢迎关注同名公众号:上班族的便当一起做个幸福的小吃货～
吮指油焖大虾的做法
一个美丽的爱情故事
材料：
对虾8个，盐1茶匙，油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒汤匙，生抽1汤匙，白糖一茶匙，，
吮指油焖大虾的做法的做法步骤：
步骤1，大虾洗净，沿着第二节用牙签挑虾线，用料酒腌制15分钟
步骤2，热油，放入蒜爆香，放入大虾，大火快速翻炒，至表面金黄色（外表有一点点酥皮）
步骤3，放入海鲜酱油，蚝油，少许糖，盐，鸡精就可以出锅啦
步骤4，简单又美味的吮指油焖大虾你学会了吗？
超级美味油焖大虾的做法
要说最让人百吃不厌的一道菜什么，你可能会说出来很多，但是这个菜单里一定会有一道菜那就是——油焖大虾！油焖大虾，色泽金黄，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。这是一道神奇的菜，一道没有季节限制的菜，哪怕是在炎热的夏天吃都没有任何油腻感。取而代之的反而是让你难以忘记的酥脆和鲜香。在食欲不振的夏天，做一盘油焖大虾，发到朋友圈，绝对让你在朋友圈爆火！成为别人眼中的美食小达人！
材料：
海虾10只，番茄酱10g，生抽10g，料酒5g，砂糖5g，姜丝3g，葱丝3g，食用油适量，
超级美味油焖大虾的做法的做法步骤：
步骤1，炒锅放油，油温6成热下入海虾，煎到两面金黄
步骤2，姜片切丝，放到炸好的大虾上，翻炒一下，盛出备用
步骤3，炒锅烧热加入食用油，倒入番茄酱翻炒，倒入煎好的海虾
步骤4，倒入料酒和生抽，盖上盖子焖五分钟
步骤5，打开盖子后放入葱姜丝，5g砂糖，翻炒均匀等待汤汁收浓稠即可
油焖大虾（非油炸）的做法
油焖大虾有很多种做法，今天先来一款大虾不用油炸的，健康✌️
材料：
大虾15只，葱姜蒜适量，蚝油少许，味极鲜少许，糖适量，，
油焖大虾（非油炸）的做法的做法步骤：
步骤1，大虾15只（我这个是之前买的活虾，冷冻保存的，化冻后有点发黑）
步骤2，锅内烧油（可以略微多一点点）葱姜蒜爆锅，倒入大虾翻炒
步骤3，大虾变色后倒入蚝油，味极鲜，一大勺糖，一碗清水，继续翻炒
步骤4，翻炒至汤汁收尽
步骤5，出锅
油焖大虾～简单美味的做法
虾的营养成分很高，老少皆宜，这种简单快手的油焖做法深受家人喜欢！原汁原味的鲜美，全家人的大爱！喜欢的试一试吧！这款油焖大虾，不仅热量低，营养丰富，用时短，虾的外壳有点脆，而且虾仁肉很嫩、鲜美！喜欢的姐妹试一试吧！换着花样吃，有着食欲大增的节奏！婧妞推荐！
材料：
对虾适量，姜片少许，蒜瓣适量，盐少许，糖适量，料酒少许，
油焖大虾～简单美味的做法的做法步骤：
步骤1，先来成品图来一张
步骤2，步骤来喽！大虾适量
步骤3，姜片少许蒜瓣少许葱白也可以加少许
步骤4，虾洗净，用牙签辅助去除虾线！介个姐妹们应该都会
步骤5，锅烧热，倒入适量的食用油
步骤6，姜片蒜瓣倒进去中火翻炒爆香
步骤7，把处理好的虾倒进去翻炒
步骤8，炒之颜色变红，外壳有点脆的时候倒入少许料酒！
步骤9，生抽少许！
步骤10，根据家人口味添加盐适量
步骤11，添加白糖大概盐的两倍！
步骤12，翻炒之汁浓稠即可出锅！不需要添加鸡精、味精调味这样很鲜美可口的！
步骤13，全程步骤结束装盘，配上黄瓜花是不是更有食欲瞬间秒杀的节奏
步骤14，见者有份喜欢吃的婧妞请客味道真的极好的
步骤15，步骤简单，轻松几步就可以做出美味来，你也可以哦！不管怎样的做法，婧妞都爱吃！但今天的油焖大虾味道一定不会让你失望的！喜欢的姐妹收藏做起来吧！喜欢婧妞的记得关注！婧妞爱美食、爱折腾，爱分享！
番茄油焖大虾(1)
食材明细：
主料：：大虾10只，
辅料：：番茄酱适量，料酒适量，胡椒粉少许，盐适量，葱花适量，姜片适量，蒜片少许，白糖适量，白醋适量，植物油适量，
番茄油焖大虾的做法步骤：
1.大虾洗净控干水分，用牙签沿虾背第三节挑去虾线。
2.用番茄酱，白醋，料酒，白糖，盐，胡椒粉，少许清水调调味汁备用。
3.处理好葱姜蒜备用。
4.锅中放入植物油，下大虾炸至变色。
5.炸好的虾盛出备用。
6.锅中留底油，入葱姜蒜呛出香味。
7.入大虾翻炒片刻后倒入调味汁翻炒，待汁收浓后关火。
8.用筷子夹起虾摆盘，撒上小葱花。
9.美美哒享受吧。
油焖大虾甜甜口味
食材明细：
主料：：青虾适量，
辅料：：葱适量，姜适量，花椒粉适量，香菜适量，
配料：：精盐适量，豆油适量，料酒适量，醋适量，白糖适量，鸡精适量，蚝油适量，
油焖大虾甜甜口味的做法步骤：
1.青虾洗净，放少许精盐腌制一下下。晾出多余水分，备用
2.葱切段，姜切段或丝都可
3.豆油倒入锅内，油温不要过高，放入青虾，等两面都成红色的就可以了。待备用。
4.放入葱段和姜丝，翻炒，待闻到香味即可。倒入已炒过的青虾
5.一起翻炒，放入料酒、蚝油、醋、鸡精。根据个人口味放入精盐和白糖。
感谢您阅读“97美食网”的《油焖大虾----宴客必备的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油焖大虾的做法专题，希望您能喜欢！
