“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？或许"小汽车蛋糕"是你正在寻找的内容，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：戚风蛋糕两个，淡奶油900g，水果适量
辅料：奶油霜花朵适量，糖粉90g，色素适量
小汽车蛋糕的做法步骤：
1，准备戚风蛋糕两个，一个八寸一个六寸的，六寸的蛋糕做成小汽车的形状
2，八寸戚风切成三等份，中间夹上水果和打发的淡奶油
3，盖上最后一片在顶部放较多的奶油
4，抹面
5，把小汽车蛋糕的底部也分成两层，夹入水果和淡奶油，放置在八寸戚风蛋糕上面
6，小汽车的面也用淡奶油抹平
7，调粉红色的奶油裱上汽车的顶部和侧面，用奥利奥饼干装饰成汽车轮子
8，用巧克力笔画上眼睛，嘴巴
9，点上眼珠
10，在四周挤上小草
11，周围装饰上奶油霜做成的小花就可以了
12，加上几只小蝴蝶显得更加的灵动了
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蛋糕
食材明细：
小麦面粉100克，鸡蛋300克，白砂糖100克，植物油20克
蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。
2.将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。
3.将植物油适量，涂抹在模具里（如无模具，可以用小碗代替）。
4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。
小贴士：
以鸡蛋、面粉、白糖为主料，不仅提供热量，还含有丰富的优质蛋白。尤其适合作为早点给孩子食用，也可作为点心给孩子加餐。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
法式海绵蛋糕：花朵蛋糕
食材明细：
主料：低筋面粉100g，鸡蛋3个，白糖75g
辅料：植物油25g
法式海绵蛋糕：花朵蛋糕的做法步骤：
1，无油无水的容器里，打入3个鸡蛋，75g糖；
2，另一个无油无水容器，称好面粉；
3，蛋液用手动打蛋器搅匀；
4，用电动打蛋器中速将蛋液打至蛋液表面有划痕不易消失；
5，分2-3次筛入面粉，从底部向上翻拌，无干粉状态，再筛入面粉；
6，面粉完全筛入后，翻拌至无干粉状态；
7，取少量蛋糊，同植物油混合均匀；
8，然后将混合均匀的少量蛋糊，倒入大盆里，继续混合；
9，无油无水的烤盘备好，如果烤盘要粘，就要垫一层锡纸；将蛋糊倒进烤盘里，用力震几下，将表面的气泡震掉；
10，烤箱预热180度，将烤盘放在烤箱中层，上下火15-20分钟；
11，烤好的蛋糕，取出晾凉，用模子压出想要的形状即可。
12，可以吃啦~！
小贴士：
1、建议配方量*2，我的量太少了；
2、全蛋在40度时容易打发；
3、少量蛋糕糊同油脂混合均匀后，再倒入剩余的蛋糕糊混合。
圣诞劈柴蛋糕（树根蛋糕）
食材明细：
小四卷：蛋白4个，白糖40克，水40克，色拉油40克，低粉40克，蛋黄4个
干那许：巧克力100克，淡奶油70克，打发淡奶油适量
圣诞劈柴蛋糕（树根蛋糕）的做法步骤：
1，先做一个小四卷。4个鸡蛋，分开蛋白蛋黄，水油倒入碗内，搅拌至乳化。
2，加入蛋黄搅匀，再加入低粉搅匀。
3，预热烤箱180度。蛋白放入盆中，分两次加入白糖，打发湿性发泡。可以比我打的再嫩点。
4，取1/3蛋白加入蛋黄中拌匀，再倒回剩余蛋白中拌匀。烤盘铺纸，倒入蛋糕糊抹平。
5，烤盘放入180度预热好的烤箱，烘烤15分钟。出炉揭去垫纸，放凉冷却，要盖纸。
6，桌子垫纸，放上蛋糕抹上奶油卷起。
7，再用垫纸包裹起来，放冰箱冷藏定型。
8，制作干那许。巧克力100克，淡奶油70克隔水融化。
9，把烤网放烤盘上，再放上蛋糕卷，倒上融化的巧克力，用小勺子背抹匀，再用叉子划上纹路。
10，撒上椰蓉，两头挤上奶油即可。
11，切块装盘。
12，成品。
花篮蛋糕
食材明细：
主料：戚风蛋糕一个，淡奶油600g，糖粉60g
辅料：水果适量，奶油霜400g
花篮蛋糕的做法步骤：
1，淡奶油加糖粉打发
2，奶油霜做成小花
3，戚风蛋糕分成三片
4，夹层用草莓和淡奶油
5，顶部放较多的奶油
6，抹平蛋糕的表面
7，调色编花篮
8，放上奶油霜花朵即可
枸杞蛋糕
食材明细：
主料：低筋粉96g，白糖90g，鸡蛋5个，牛奶40g
辅料：枸杞适量，色拉油60g，玉米淀粉8g
枸杞蛋糕的做法步骤：
1，备齐材料
2，蛋清蛋黄分离
3，蛋黄中加入40g糖、60g色拉油、40g鲜奶搅拌均匀
4，筛入低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀
5，蛋清分三次加入剩余的白糖打发至干性发泡，筷子能立住就好了
6，将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
7，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌成顺滑的蛋糕糊
8，160度预热烤箱，将蛋糕糊分别倒入模具，8成满，剩余的倒入6寸蛋糕模具中，枸杞子洗净，洒在表面
9，放入烤箱中层，上下火烤38分钟
10，出炉。
小贴士：
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
果仁蛋糕
食材明细：
黄油48克，鸡蛋4个，盐小撮，糖70克，普通面粉65克，白醋少许，白兰地2小匙，杏仁碎适量，核桃适量，牛奶200克
果仁蛋糕的做法步骤：
1.蛋白加白醋、糖打发至湿性发泡。
2.将牛奶、蛋黄、融化的黄油、白兰地、盐混合在盆中搅匀。
3.面粉过筛后拌入2继续拌匀。
4.将打发好的蛋白分3次加入3中翻拌。
5.倒入模具内，轻轻磕几下，震出内部气泡。
6.将果仁碎撒在面糊顶层。
7.烤盘装1厘米高的凉水，放入烤箱最下层，180度预热，模具放第二层烤盘中，水浴180度上色，转160度继续烤40分钟出炉。
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