“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着社会的进步，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“爆炒猪肝--补血佳品”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：猪肝300克，
辅料：：青椒2个，红椒1个，
配料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，姜丝适量，蒜末适量，鸡精适量，
爆炒猪肝--补血佳品的做法步骤：
1.猪肝买回来后用清水泡半小时左右,然后洗净切片沥干.准备一个红椒,两个青椒.
2.用一勺白醋与一勺料酒将猪肝腌制15分钟
3.备些蒜末,姜丝,红椒与青椒切块
4.锅内油热到八成熟时,下姜丝与蒜末爆香
5.随即下猪肝迅速翻炒
6.加少许生抽与盐调味
7.随后倒入青红椒一起不停翻炒1分钟,入鸡精起锅即可
8.装盘
小贴士：
1.此道菜全程大火急炒,不然猪肝炒老了就不好吃了.
2.用白醋腌制后的猪肝口感会很嫩,而且不会有一丝酸味,所以不怕用醋腌制后会酸.
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爆炒猪肝片
食材明细：
主料：：猪肝150g，胡萝卜半根，青椒3个，
辅料：：姜蒜适量，酱油适量，淀粉适量，盐适量，味精适量，
爆炒猪肝片的做法步骤：
1.猪肝用水泡过后，切片，加入淀粉，生抽，少量的油腌制一下
2.将配菜也切片备用
3.锅里油烧热后，加入蒜瓣和姜丝爆香
4.倒入猪肝片滑炒，炒到颜色变白了就马上盛起来！
5.锅里留炒猪肝剩的油，加入胡萝卜片翻炒一下
6.接着把青椒片也倒进去一起翻炒
7.差不多炒熟了，再把刚才滑炒好的猪肝倒进去
8.最后加入调料，盐，味精，就可以出锅了!
小贴士：
1.猪肝买回来后，放清水里多浸泡一下，会浸泡出很多的血水，多换几次水！
2.炒猪肝的时间不要太久了，不然就炒老了！
3.家里没有洋葱了，若加点洋葱里面味道会更好哈！
洋葱爆炒猪肝
食材明细：
猪肝150克,洋葱半只,葱断适量.
洋葱爆炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用.洋葱切丝备用.
2.锅内放入底油开大火,倒入洋葱翻炒至七分熟装盘备用.
3.锅内放入底油开大火,加入生姜片及蒜末炒香.
4.倒入腌制好的猪肝快速翻炒到猪肝刚熟,加入葱断拌匀即可.
补血佳菜-------------------菠菜炒猪肝
食材明细：
主料：：菠菜250克，猪肝300克，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，盐适量，淀粉适量，白糖适量，鸡精适量，食用油适量，
补血佳菜-------------------菠菜炒猪肝的做法步骤：
1.所有食材准备好。
2.猪肝洗净，切成丝。
3.将切好的猪肝，放一勺料酒，半勺生抽，几滴麻油，淀粉，少许盐腌制15分钟左右。
4.锅内烧开水，放洗净的菠菜下锅焯烫1分钟。
5.菠菜焯好后，迅速放凉水中过凉，凉透后捞起控水，并切成段。
6.炒锅加热倒油，放入葱姜爆香。
7.先放腌制好的猪肝下锅快速翻炒。
8.大约翻炒2分半钟，猪肝发干，出香味后，倒入菠菜段。
9.菠菜段和猪肝炒制拌匀，并加入少量的盐，半勺白糖，少许鸡精翻拌入味后，即可关火装盘。
小贴士：
1，菠菜一定要焯烫，菠菜中含有草酸，容易在体内形成结石。焯水后的菠菜，草酸可去除大部分。
2，猪肝切成丝，好炒，也容易入味。
3，大火快炒，保证猪肝的嫩鲜口感。
美容补血佳品【猪皮红枣羹冻两吃】
食材明细：
主料：：猪皮1块，
辅料：：红枣8颗，
配料：：冰糖适量，
美容补血佳品【猪皮红枣羹冻两吃】的做法步骤：
1.准备食材，红枣用清水泡软，去核切成块。
2.将猪皮加水煮开，约2-3分钟，可放两片姜去味，捞出过冷水。
3.猪皮刮去表面多余肥肉与油脂。
4.然后切成小碎粒。
5.煮至黏稠。
6.最后加入红枣和冰糖，再煮30分钟左右。
小贴士：
1.猪皮用前一定要用水煮，可放两片姜去味，刮去表面多余肥肉与油脂，然后切成小碎粒。
2.煮时要先大火煮沸，再转小火慢熬，如还有杂质要立即捞出。
3.红枣和冰糖要最后加，不然煮时间过长，口感不好，营养也会损失。
4.熬煮后的猪皮不能扔哦，也是很有营养的。
女性养血吃什么好？猪肝补血
女人贫血不仅影响健康，更影响美丽，气血充盈则面色红润，神采奕奕，气不足则肤色没有光华，血不足则肤色失去红润，脾胃不好则不能很好的消化吸收及运输营养物质，机体没有足够的营养物质滋养，肤色也会变得晦暗无光。
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女性养血吃什么好？
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血足，皮肤才会白里透红、玲珑剔透，若要如杨贵妃般肤若凝脂、回眸一笑百媚生，就像她一样暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。则需养好气血，善待自己。
阿胶
《中华本草》：归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚症，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。
猪肝
猪肝有补肝、明目、养血的功效，适用于气血虚弱、面色萎黄、心悸眩晕者。
鲤鱼
鲤鱼有健脾益气、养血柔肝、安胎催乳的功效。鲤鱼含胱氨酸、组氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，并含蛋白质、铁及多种维生素，适合孕妇及产后血虚者食用。
鸭血
鸭血甘、平，归心、大肠经。儿童、孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治贫血。
感谢您阅读“97美食网”的《爆炒猪肝--补血佳品》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题，希望您能喜欢！
