俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着历史的演变，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去看待健康食疗呢？小编为大家呈上收集和整理的螃蟹粥，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：螃蟹适量，梗米适量，糯米适量，
辅料：：姜片适量，小葱适量，白胡椒粉适量，盐适量，
螃蟹粥的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 将糯米和梗米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮，
3. 螃蟹用刷子在流水下清洗干净；
4. 接开螃蟹后壳的盖；
5. 再从螃蟹中间剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来；
6.中间用勺搅动几下；
7. 当粥熬煮到八成熟时加入姜片；
8. 再倒入出处理好的螃蟹， 加盖再小火慢煮五分钟；
9. 煮好后加入盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌均匀；
10.喝粥了
小贴士：
1. 熬粥的米我选用了梗米和糯米混合，加入了糯米粘性更大一些，所以看各人的偏好选择；
2. 处理螃蟹，先清洗，再将螃蟹背面的壳煎掉，揭开螃蟹的盖，将它剁成两块，剔除蟹鳃、蟹胃和蟹心杂物，取出蟹黄（蟹黄可以做其它菜使用），注意的是，不要被蟹钳夹住， 处理螃蟹时保持蟹盖的完整；
3. 待粥熬煮到八成熟时，加入姜片和处理好的螃蟹同煮，煮好后加入盐、白胡椒粉调味， 最后加入小葱末即可。
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螃蟹吃什么
螃蟹是很多人最爱，它含有丰富的蛋白质，而且这类食物在吃的时候方法也是比较多，螃蟹在制作上，也是有着很多不错方式，不过在选择的时候，也是需要对它的制作方法进行很好的了解，制作的时候才能够顺利的进行，那螃蟹吃什么呢，知道如何吃螃蟹，但是很多人不知道螃蟹吃什么？
对于螃蟹吃什么呢，螃蟹在吃的食物上种类也是很多的，下面就详细的介绍下，使得对这样问题都是有着很好的了解，不过在吃螃蟹的时候，也是需要适量的进行最佳。
螃蟹吃什么：
螃蟹是杂食性动物，以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。取食时靠螯足捕捉，然后将食物送至口边。它最爱吃的是螺类。喜欢螺蛳、小虾、小蚌、小鱼和南瓜、煮熟的土豆、饭渣、面包渣等等。这些，对人体及螃蟹都无害。
野生的话主要吃一些浮游的动植物，如果自己养的话，喂它点水草或鱼虫干之类的都可以。螃蟹喜欢有沙的环境，别忘了多放点沙子。
螃蟹喜欢黑暗的地方，他一定躲在一个黑暗的角落里，靠食物是没有办法把他引出来的，因为螃蟹的嗅觉器官很差，但是螃蟹对光线很敏感，可以在晚上关了灯以后点上一根蜡烛，用烛光把他引出来，很有效。
通过以上介绍，对螃蟹吃什么好呢，都是有着很好认识，在对螃蟹选择的时候，可以放心进行，它对人体健康没有任何的损害，不过在吃这类佳肴的时候，也是要注意不要喝啤酒，否则对自身健康的损害是很大的，这点也是要注意的。
葱姜炒螃蟹
食材明细：
螃蟹500克，大葱150克，姜25克，大蒜(白皮)5克，黄酒15克，酱油10克，淀粉(豌豆)5克，白砂糖3克，香油2克，猪油(炼制)75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克
葱姜炒螃蟹的做法步骤：
1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净；
2再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用；
3.葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用；
4.把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，放下葱段，翻炒后，把葱段捞出；
5.炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀；
6.加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油10克、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。
小贴士：
本品有油炸过程，需备猪油约750克。滋阴清热，活血化瘀。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者亦可常服。螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
感谢您阅读“97美食网”的《螃蟹粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸螃蟹专题，希望您能喜欢！
