“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着时间的发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编经过搜集和处理，为你提供面包机做面包（黑芝麻和风吐司），在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：牛奶130ml，鸡蛋1个，黄油25g，高筋粉290g，酵母4g，黑芝麻适量，
辅料：：糖40g，盐3g，
面包机做面包（黑芝麻和风吐司）的做法步骤：
1.准备好全部材料并按照先液体后固体的顺序倒入桶内
2.选择和风程序，750g，烧色中，按下启动键
3.面包机开始第一次和面
4.蜂鸣声响起，此时可以倒入准备好的黑芝麻
5.面团第一次发酵状态
6.发酵完毕，马上要准备烘烤了
7.正在烘烤中的面包
8.提示音响起，倒出面包，晾干至手心温度即可切片食用
小贴士：
1.我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时注意适当调整；
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黑芝麻和风吐司
食材明细：
主料：：高粉290克，砂糖40克，牛奶130ML，黄油25克，鸡蛋1个，
辅料：：盐3克，酵母4克，黑芝麻20克，
黑芝麻和风吐司的做法步骤：
1.面包桶里先放入液体牛奶和蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放红糖，一个角落放盐
2.加入高粉和酵母粉
3.用的云食谱，一共需要4次搅拌和3次醒面，一共50分钟
4.看见成团后加入切小的黄油块
5.蜂鸣声提醒，加入黑芝麻程序继续搅拌均匀
6.和面结束后按暂停，把搅拌刀头取出
7.继续程序，开始基础发酵至两倍大共用时45分钟
8.机器自动进入二次发酵程序用时1小时10分钟，发酵完成我刷了点蛋液，机器自动进入烘烤程序约40分钟
9.戴上手套取出面包桶后倒出吐司冷却后切成薄片
小贴士：
我的吐司发酵完成都是高高的，刷了蛋液烤出来就没有小山头了，所以感觉还是不要刷蛋液了，或者是烘烤过半定型后再刷会比较好！
巧用面包机——黑芝麻花生牛轧糖
食材明细：
主料：：原味棉花糖180克，花生30克，黑芝麻20克，黄油40克，无糖奶粉120克，
巧用面包机——黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤：
1.首先要把黑芝麻炒熟，黑芝麻清洗我不建议直接冲水，应该用大点的盆倒进黑芝麻和大量的水，把芝麻全部搅进水里，然后用筛子把黑芝麻捞起来沥干水，捞完后你会发现盆子底部会有少量的细沙。炒芝麻，把洗好的芝麻到进炒锅里，小火不停的翻炒，前期会有很大水汽，到后面水汽就越来越少了，炒至无水汽、不粘锅铲锅壁，并听到芝麻爆裂的声音，芝麻就炒好了，量少的话十分钟左右就能炒熟，水虑干净点
2.花生洗净后进烤箱150度25分钟左右，凉凉后搓去花生皮，吹走花生皮再扫了就可以了
3.称好所有的材料，然后就可以开始了
4.把棉花糖和黄油一起倒进面包桶里，装回面包机，开启果酱程序
5.15分钟后面包机会开始搅拌，可以继续搅拌5-8分钟，然后倒进奶粉
6.奶粉搅匀后倒入芝麻花生
7.搅匀后就可以取出来整形了，烤盘上垫保鲜膜，倒进牛轧糖团，盖上保鲜膜压扁整成四方形，然后进冰箱冷藏30分钟
8.冷藏30分钟后的牛轧糖软硬度合适切，用锋利一点的刀把糖切小块就可以包糖纸或直接装罐了，刚炒熟的芝麻做的糖特别香
9.好吃到没朋友
小贴士：
1：这里想说下牛轧糖软硬度的问题，牛轧糖软硬和奶粉的分量，棉花糖的种类，熬糖的时间有关系，但总的来说还是熬的时间关系大点，熬得越久糖就越硬，如果想要口感硬一点的在糖融化好了之后继续熬，时间大约5到十分钟，只要不要熬糊了，相反如果想要口感软一点可以适合老人家或者牙口不好的人吃，在面包机开始搅拌就可以打偶奶粉然后加芝麻花生了
2：没面包机的朋友如果想做一点要用不粘锅或者电饭锅有不粘锅内胆的也可以，用不锈钢锅铁锅可以吗？可以，百分百糊锅！用不粘锅的全程用小火，并不停搅拌
面包机做面包的方法（葡萄干吐司）
食材明细：
主料：：牛奶230ml，黄油30g，高筋面粉360g，即发酵母4g（1+1/3小勺），葡萄干60g，
辅料：：盐4g，糖50g，
面包机做面包的方法（葡萄干吐司）的做法步骤：
1.准备好材料
2.按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，如图！然后启动欧式程序~
3.看下，已经成团呢~挺光滑的一个面团呢！
4.当面包机响起dididi的声音，我们就可以把葡萄干放进去
5.发酵中的面团。。。。
6.第二次发酵开始了
7.烘烤完毕！看上去金黄金黄的很有食欲呢！记得带上手套再把面包桶拿出哦！
小贴士：
1.我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时注意适当调整；
2.我做的是750g的方子哦
3.葡萄干可以换成其他的果料哦
面包机做鸡肉松
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，葱段适量，姜片5片，黄酒10g，水适量，
辅料：：油20g，生抽20g，盐2g，糖2g，
面包机做鸡肉松的做法步骤：
1.鸡胸肉放入高压锅内，加葱姜黄酒和没过鸡胸肉的水，选择豆类模式，把肉焖烂。
2.不烫手时，把鸡胸肉撕成肉丝。这步非常花时间，需要些耐心。介绍三种方法：①徒手撕。②装入保鲜袋，用擀面杖敲打碾压。③搓散后再撕碎。
3.把鸡肉丝放入面包机搅拌桶里，加入油，生抽，盐，糖，启动肉松模式。
4.程序结束后查看下水分是否烤干，如果觉得不够干爽，可以再次启动肉松程序。
小贴士：
1.肉焖的越酥烂，撕肉丝越快。
2.没有面包机可以直接用炒锅炒干水分，比较累一点。
3.这个肉松我做给宝宝吃的，所以只加了简单的调味料，喜欢吃辣的可以加辣椒粉，还可以做咖喱味，五香味的，还可以撒一把白芝麻。
4.肉松程序结束后记得带手套取面包桶，很烫。
面包机做蛋糕的方法
蛋糕是很多人最喜爱吃的，蛋糕的味道独特，而且在制作方法上，也是有着很多方式，这也是因为蛋糕的不同种类，在制作上，方法也是不一样的，想要能够吃到自己喜爱的蛋糕，制作的时候，对材料选择也是要正确进行，这样使得蛋糕制作的时候，也是比较轻松，那面包机做蛋糕的方法如何呢？
很多人在制作蛋糕上，都是不知道该怎么做，这就需要在制作之前，对蛋糕的制作步骤进行很好的了解，那面包机做蛋糕的方法如何呢，下面就详细的介绍下。
面包机做蛋糕的方法：
杨梅幕司蛋糕
材料
杨梅慕司馅：新鲜杨梅300克。糖60g，鱼胶粉10g，牛奶40g，奶油奶酪110g，原味酸奶50g，动物性鲜奶油140g，朗姆酒1小勺
巧克力蛋糕底：低粉22克，可可粉8克，蛋黄1个，砂糖40克，蛋白1.5个，黑巧克力50克，黄油30克，奶油30克
做法：
【杨梅慕司馅的做法】：
1、新鲜杨梅300克洗净，淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。
2、锅内放入杨梅，加约240毫升水，加冰糖或砂糖，小火煮开后，继续煮10分钟左右，冷却。
3、捞出杨梅，去核取肉，成果泥约150克做杨梅慕司馅用。
【巧克力蛋糕的做法】：
1、黄油+奶油小火加热融化，关火后加入切成块的黑巧，搅拌到完全混合均匀，再加入蛋黄和一半糖混匀。
2、蛋白加另一半糖打到硬性发泡，分次和巧克力糊翻拌到大致均匀后，筛入低粉和可可粉，轻手拌匀。
3、入烤箱，160度，35分钟取出放凉步骤。
【组合】：
1、鱼胶粉+40g冷牛奶浸泡10分钟后，隔水溶化。
2、奶油奶酪室温软化后+细砂糖拌匀，接着加入杨梅果酱、原味酸奶、鱼胶液。每加入一样都要完全拌匀后再加入下一样东东。
3、动物性鲜奶油打到六七成发(盆子里很缓慢地流动)
4、模具底部铺好蛋糕片，步骤2+步骤3拌匀入模，抹平后入冷藏2小时以上。
【镜面装饰】：
吉利丁片1片，泡软后入杨梅浓汁，隔水加热融化后，冷却，倒至冷却凝固的幕司馅上进冰箱，冷藏凝结后用白巧克力略微装饰即可。
通过以上介绍，对面包机做蛋糕的方法也是一些了解，在制作蛋糕上，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这类蛋糕制作的时候，在每个步骤上，一定要进行全面了解，这样在制作的时候，才会知道如何做最佳。
面包机版酸奶
食材明细：
主料：：牛奶900g，奶油100g，
辅料：：酸奶菌粉一包，
配料：：白糖50g，
面包机版酸奶的做法步骤：
1.原料备用。
2.面包机内桶清洗干净。
3.倒入适量的开水，泡一分钟以上。
4.沥干桶内水份，让桶降温后，倒入白糖。
5.倒入酸奶发酵粉。
6.加入牛奶。
7.倒入奶油。
8.充份搅拌均匀。（如果用工具搅拌，记得工具也要泡开水消毒.)
9.用保鲜膜密封好内桶。
10.把内桶，放入面包机。选择程序13酸奶键，时间设置为10小时。
11.10小时后，酸奶已经浓稠。
12.如果一次食用不完，放入2-8度的冰箱内冷藏，食用时用干净的勺子挖取即可。
自制酸奶（面包机做美味酸奶）
食材明细：
主料：：纯牛奶1升，酸奶发酵菌1克（袋），
辅料：：白糖40克，
自制酸奶（面包机做美味酸奶）的做法步骤：
1.材料：纯牛奶1升，白砂糖40克，酸奶发酵菌1克（袋）
2. 面包机洗干净，用开水烫一下。
3.放入白砂糖和酸奶酵母菌。（白砂糖的量可以自己调）
4.放入纯牛奶。（牛奶要先放置温度）
5.搅拌一下。
6.选面包机酸奶程序，时间8个小时。（8-10小时都可以）
7.程序结束，做出来的酸奶有那种果冻的形态。
8.酸奶做的不是很多就没有放进酸奶杯中。
9.做好的酸奶要放进用开水烫过的酸奶瓶中密封起来，放进冰箱里。
小贴士：
1. 每小袋可以发酵1L的酸奶，酸奶酵母菌开封后要一次用完。
2.冰箱冷藏的酸奶要先放置室温在接入酸奶菌，牛奶不要使用散装的或者抗生素超标的牛奶。
3.面包机发酵过程中请勿摇晃或者频繁打开面包机盖子。
4.如果装进酸奶杯的话，酸奶杯要用开水消毒一下，然后倒扣自然空干。
麦麸土司－－面包机揉面
食材明细：
主料：：高粉230克，麦麸粉60克，白糖40克，牛奶150克，玉米油30克，
辅料：：盐小许，酵母3克，
麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：
1.麦麸很有营养价值，但也不能放的太多，多了面包没有筋，所以我放了60克
2.各种材料依次：牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机
3.面包机设置和面，按启动开始和面揉面。
4.半个小时后揉面结束，面已经能撑开薄膜
5.直接在面包机里发酵，面包机设置发酵一个小时
6.面发至二倍半至三倍大
7.把发好的面放到案上分成三块
8.拿起一块擀成长饼
9.从一头卷起来
10.掉转一下再擀
11.再卷起来
12.全卷好了放入土司盒内，发酵到七分满
13.放入烤箱最下层，设置温度180度，时间40分钟即可
14.出炉后马上脱模
15.用刀切开，放入保鲜袋内，随吃随拿，非常方便。
小贴士：
出炉后一定要马上脱模，否则四面都会凹进去的
【绿豆薏仁酒酿】：巧用面包机做酒酿
食材明细：
主料：：糯米500g，绿豆适量，薏仁适量，干桂花少许，
辅料：：酒曲5g，冷开水250~300g，
【绿豆薏仁酒酿】：巧用面包机做酒酿的做法步骤：
1.糯米提前洗净，加入没过糯米2~3cm的清水，浸泡4~5小时以上，泡至米粒可以被手指碾碎即可。具体时间根据天气不同而不同，冬天可以提前一晚浸泡，夏天的话，半天之内都可以，另外夏天最好放冰箱；
2.糯米沥干水分，放入容器中，然后在表面戳些小孔；
3.将容器放入蒸锅中，大火上汽后，继续蒸30分钟左右；
4.蒸糯米的时候，取适量酒曲；
5.将酒曲碾碎，放入碗中；
6.糯米完全蒸熟后，米粒变的白胖，透明；
7.将蒸熟的糯米取出，拨散，晾凉；
8.取大部分的酒曲，与适量冷开水混合，拌匀。记得酒曲粉不要全部用完哦，留下少许，备用；
9.凉至糯米不烫手，大约40度不到的时候，分次加入酒曲液，边加边将米粒拌开。酒曲液加完后，继续加入剩下的凉白开；
10.最好是将米粒拌开成一粒粒的状态；
11.将拌好的糯米放入面包机的面包桶中，稍稍压实；
12.然后在糯米中间挖个孔，放入剩下的那部分酒曲粉；
13.将面包桶放入面包机中，盖上盖子。选择“菜单24”：“低温发酵和米酒”功能。液晶屏上会出现程序所需要的时间并且开始闪烁计时。这个时间默认48小时，但是可以在24小时~72小时之间进行选择，我选择了48小时。然后就可以不用管了；
14.面包机工作结束后，会响起提示警告音。此时打开盖子，可以看到，酒窝中已经开始出现清澈的液体。此时取出制作好的米酒，装进事先消毒并且晾干水分的容器中。根据个人喜欢，加入适量冷开水，密封之后放入冰箱，冷藏保存。
15.将绿豆和薏仁提前浸泡。我这次用的是去皮的绿豆；
16.加入适量清水，将绿豆和薏仁煮熟；
17.过滤出煮好的绿豆和薏仁，取适量放入容器中；
18.加入适量酒酿，再放些酒酿的汤；
19. 根据个人口味加入适量冷开水，还可以加蜂蜜，冰块等等。吃的时候，撒些干桂花，自己搅拌一下就行了。
小贴士：
1. 糯米要提前浸泡，但是也不要泡太久，要不蒸出来的糯米饭烂烂的，做出来的酒酿颗粒也会不明显；
2. 糯米一定要一次性蒸熟。如果没有蒸熟，二次回笼也是不能蒸熟的。这一点要切记。如果没有把握，蒸好以后可以尝一下；
3. 糯米凉到不烫手就可以加酒曲液了。因为酒曲液也是冷的，如果糯米晾的太凉，做出来的酒酿味道会比较酸。但是如果温度太高，那么会杀死酒曲；
4. 糯米最好是拌到粒粒分开，这样做出来的酒酿会比较颗粒分明；
5. 制作米酒时，一开始冷开水不要加的太多。等到发酵好后，再加适量冷开水混合；
6. 制作米酒的过程中，使用到的容器，工具，还有手都要无油，同时不要接触生水；
7. 制作好的米酒，加入冷开水，以及放入冰箱冷藏，都可以停止发酵。发酵过头的米酒，一是会有少许苦味，二是米粒发空，不好吃的。
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