食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？也许下面的“面包机做黑芝麻吐司”正合你意！供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：高筋面粉呢330克，盐4克，水160克，黑芝麻30克，糖45克，
辅料：：酵母4克，鸡蛋1个，黄油30克，蔓越莓适量，
面包机做黑芝麻吐司的做法步骤：
1.准备材料：高筋面粉330克，酵母4克，糖45克，盐4克，鸡蛋50克，水160克，黄油30克（黄油这里没有上镜，把它遗忘了），黑芝麻30克，蔓越莓适量（家里还剩一点蔓越莓就加上了）
2.将除黄油、黑芝麻、蔓越莓倒入面包机中，先放液体，糖和盐两边放，最后挖个小洞放酵母。
3.选程序一欧式柔软面包程序。然后长按启动键，面团开始搅拌。
4.搅拌成团了这时就把黄油放进去，这次稍微提前放了，以前都是搅拌10分钟后加黄油。
5.等黄油搅拌其中后就加黑芝麻和蔓越莓。这是就不用管了，一键式就是省事，等成品。
6.出炉。
7.还好，拉丝效果不错。
小贴士：
一键式很简单，大家在做面包中，不要死按照方子上面的来，面团在开始搅拌的时候可以看下是不是稀了，干了，想对应的加材料。工具：PE8990SUG
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面包机版全麦黑芝麻吐司
食材明细：
主料：：中种面团适量，全麦面粉130克，高筋面粉95克，即溶酵母4克，水50克，主面团适量，盐1/2小勺，蜂蜜25克，
辅料：：无盐黄油15克，黑芝麻2大勺，
面包机版全麦黑芝麻吐司的做法步骤：
1.将中种材料混合，按“菜单”键，选择“5”“甜面包”程序，再按“启动/停止”键，开始揉面。这是刚揉没多久的样子。
2.揉了十分钟，面包机停止搅拌，长按“启动/停止”键，关闭“甜面包”程序，开始基础发酵。
3.将面团滚圆，后再放入面包机进行基础发酵，这样是为了发出面团比较光滑好看，可是……我忘了拍面团发好的样子了……
4.基础发酵后，将中种面团撕成小块与主面团材料混合，按“菜单”键选择“8”，启动“发面团”程序。
5.发面团”程序揉面时间为20分钟，揉20分钟后，面包机停止揉面了，这时仍然是长按“启动/停止”键，等程序复位到“1”时，再加入黄油，再次按“菜单”键，选择“8”，再次启动“发面团”程序。
6.第二次“发面团”揉面约15分钟左右，加入黑芝麻。
7.面包机揉了40分钟后，将面团取出，注意不要关闭“发面团”程序，而是要盖上盖子，保持里面的温度。因为手揉面团完毕后，还要将面团放回面包机内发酵。
8.将面团放在厨房的台面上，垫上硅胶垫，将面团以手为中心，甩出去，如图这样，面团甩出去会被拉长。
9.甩了两三次，面团会甩得很长了，叠起来。再甩，就这样反复摔打100-150下。
10.摔打的过程中，也要配合揉的动作。
11.直到可以拉出大而薄、结实的膜来。
12.这是对着光的效果。
13.将揉好的面团滚圆，放入面包机内，进行第二次发酵。
14.第二次发酵结束后，将面团取出，放在案板上，排气，重新滚圆，松弛20-30分钟，以擀面杖擀开不费力、不容易回缩为宜。
15.松弛好的面团，擀成大片，不需要很薄哈，以我的硅胶垫为参照（上面有刻度），长度大概在30厘米左右，宽度在20厘米左右。将面团整成方形。
16.再将纵向，将两边各往中间折1/3。
17.用擀面杖稍擀开。
18.将两头各往中间卷1-1.5圈，吐司的形状就整好了。因为我今天是要用面包机来烤吐司，所以把面团整的合适面包桶的样子。
19.将整好形面团放入面包桶内，别说，还真合适！
20.最后发酵至两倍大（这时天已经黑了，饭厅的灯光不太好，偷懒没去开摄影灯），“发面团”的发酵时间就够了！启动“烘烤”功能，就等着成品出来了，哈哈！顺便要说一下，在我给面团整形时，我用面包机的“发面团”程序揉了做包子的面团，所以等我整好形，直接把做包子的面团取出，放入冰箱，然后将吐司面团放入直接发酵了！哈哈……
面包机做杏仁吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，牛奶105克，酵母4克，淡奶油75克，杏仁片适量，
辅料：：白糖60克，鸡蛋1个，盐3克，黄油10克，蛋液适量，
面包机做杏仁吐司的做法步骤：
1.准备所需材料：高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉4克、盐3克、牛奶105克、淡奶油75克、鸡蛋50克、黄油10克 、杏仁片、蛋液适量
2.先放液体，然后再放面粉。
3.酵母最后放，中间挖个小洞放进去。
4.面团搅拌10分钟后加黄油。
5.烘烤结束前30分钟，在上面刷一层蛋液撒上准备好的杏仁。（我这种杏仁太厚，不要用这种的，买的话就买那种比较薄的那种比较好。）
6.烘烤结束。（因为杏仁不好，所以看着不是很好看。）
7.面包里面有拉丝，很软。
8.组织还不错，因为是一键式的所以要求也不高。
小贴士：
一键式的很简单，应该有面包机的人都会做，要提醒一下新手的是黄油要在搅拌10-15分钟的时候加比较好。面包机用的柏翠的PE9500
黑芝麻燕麦吐司（面包机版）的做法
简介：这次做吐司的时候就放了点燕麦，丰富下口感，也让孩子们间接的吃些粗粮，另外还有黑芝麻，闻着真是香，不用抹果酱也能吃几片，营养美味哟！参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
高筋面粉280克，鸡蛋一个，燕麦30克，牛奶50克，盐3克，酵母4克，淡奶油100克，黑芝麻10克，黄油30克，，
黑芝麻燕麦吐司（面包机版）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需要的材料
步骤2，把除黑芝麻和燕麦的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
步骤3，再放上黑芝麻和燕麦
步骤4，启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
步骤5，面包机在进行第一次搅拌
步骤6，面包机自动二次发好后刷上蛋液
步骤7，继续烘烤完成
步骤8，烘烤后外表面金黄金黄的，特别美
面包机做吐司-抹茶吐司
食材明细：
主料：：牛奶180ml，黄油30g，盐4g，鸡蛋1个，糖50g，高筋面粉360g，即发酵母4g，
辅料：：抹茶粉20g，蔓越莓30g，
面包机做吐司-抹茶吐司的做法步骤：
1.按照配方分量要求准备原材料
2.按照先液体后固体的顺序，将原材料依次倒入面包桶
3.再倒入抹茶粉
4.启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
5.在最后一次搅拌开始时后,就可以撒入蔓越莓
6.面团在第一次发酵过程中
7.面团在第二次发酵过程中，发酵至2到2.5倍大小，然后程序会自动进行烘烤
8.正在烘烤中的面包
9.烘烤结束，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦
小贴士：
1、面粉一定要使用高筋面粉。
2、酵母要使用即发酵母粉；夏秋季节由于外界环境温度较高，面团发酵的比较充分，适当的减少酵母用量，还有尽量使用冷藏后的液体材料；春冬季节由于外界环境温度较低，面团发酵的不是特别充分，适当的增加酵母用量，还有尽量使用温暖的液体材料。
3、不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团。
4.我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整配方比例。
#面包机#黑芝麻豆沙面包
食材明细：
主料：：面包粉300克，即发干酵母4克，细砂糖48克，盐4克，奶粉10克，蛋液30克，水170克，黄油30克，黑芝麻15克，
辅料：：豆沙馅适量，
#面包机#黑芝麻豆沙面包的做法步骤：
1.面包桶里加入面包粉、酵母、糖、盐、奶粉，粗略搅拌一下
2.加入蛋液、水
3.面包桶放入面包机内，选择“和面”程序，自动和面20分钟
4.一个揉面程序结束后，面团可以拉出厚膜
5.加入软化的黄油，再进行一个揉面程序
6.揉面结束后取面团检视，可以拉出大片薄膜
7.熟黑芝麻15克
8.加到揉好的面团里，启动揉面程序，芝麻揉匀即可，大约3分钟
9.面团盖上湿布，直接在面包机里发酵
10.发酵好的面团变为原来2倍大
11.取出排气，均分为15份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
12.自己做的豆沙馅备好
13.取松弛好的面团，擀开
14.翻面，包入适量豆沙馅
15.包起来，封好口
16.收口朝下。接着包好余下的面团
17.如图，把包好的面团排放在面包桶内，第一层四角各一个，中间一个
18.剩下的插空码放，全部摆好
19.选择面包机的发酵程序，进行最后发酵。如图，发酵好的样子，至面包桶七分满，轻触面团有压痕且有张力
20.选择烘烤功能，选择烧色，时间设定1小时
21.烤好的面包
22.面包机做面包很靠谱
面包机版吐司
食材明细：
主料：：高筋粉300克，牛奶150克，鸡蛋一个，
辅料：：酵母4克，油40克（色拉油或者玉米油），糖75克，盐3克，
面包机版吐司的做法步骤：
1.所有的混合在一起，先放液体，最后放高筋粉，酵母～
2.搅拌三次，自动程序是一次，但是我搅拌了三次，为了出层次～
3.成品，发酵成物体的两倍大，就可以烘烤了～
4.忘记拍程序图了～
黑芝麻土司面包机版
食材明细：
主料：：高粉250克，糖25克，盐2克，酵母3克，鸡蛋1个，牛奶77克，黑芝麻粉20克，橄榄油15克，黑芝麻粒适量，
黑芝麻土司面包机版的做法步骤：
1.除黑芝麻粉外,用后油法揉至出膜
2.加入黑芝麻粉,再揉均即可
3.收圆入盆
4.基础发酵至2到3倍大
5.排气,分成4份,揉圆,松弛15分钟
6.擀成牛舌状
7.翻面后,折叠,再松弛15分钟
8.再擀开,卷起来
9.卷好放入面包桶中
10.发酵至2到3倍大
11.表面刷水,洒上黑芝麻粒,放入面包机中烤35到40分钟取出
小贴士：
1,牛奶量酌情增减
2,烤之前,我一般只刷点水,喜欢上色亮一点的可以刷蛋液
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