“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着历史的演变，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否很关注健康食疗呢？小编现在向你推荐诱人美味---草莓酸奶蛋挞，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：面粉100g，酸奶1盒，食盐0.5茶勺，白糖2茶勺，
辅料：：黄油25g，草莓6个，鸡蛋黄1个，
诱人美味---草莓酸奶蛋挞的做法步骤：
1.1.将面粉、盐、糖和蛋黄放入面包桶2.加入融化的黄油
2.3.启动和面程序4.三分钟后，黄油和粉类混合即可停止程序
3.5.取出抓成面团，压成2厘米厚的圆饼状，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟6.取出面团室温回软5分钟，擀成3毫米薄片，切成小圆片，放入模具中贴紧边缘
4.7.将挞皮底部扎上小孔，以免烤时鼓起8.放入面包桶
5.9.选择烘烤功能，时间设置为30分钟10.烤好的挞皮取出脱模，晾凉
6.11.降温后的挞皮中放入适量酸奶12.表面装饰切好的草莓即可
7.完成啦
小贴士：
烹饪技巧
1、挞皮的面团不适宜反复揉，和成面团就可以了；
2、挞皮烤之前扎上小孔，以免烤时鼓起；
3、 挞皮的烘烤时间作为参考，需要根据状态调节；
4、酸奶尽量用稠一点的。
97msW.com相关推荐
清新草莓挞
食材明细：
挞皮：：低筋面粉100g，杏仁粉15g，无盐黄油60g，糖15g，盐1g，蛋黄1个，牛奶20g，
奶油酱：：蛋黄1个，牛奶适量，细砂糖20g，低筋面粉5g，玉米淀粉5g，淡奶油80g，
清新草莓挞的做法步骤：
1.准备好挞皮材料
2.冷藏室拿出来的黄油切小丁，放入大碗里，加盐和糖
3.加入粉类
4.用手搓均匀
5.加入蛋黄和牛奶拌均匀
6.和手揉成一个面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时
7.取出面团擀开，铺上派模上，压平整贴服以后，用擀面仗压一圈，按压出多余的面皮
8.用叉子扎上小孔，防止烤的时候膨胀
9.在做好的挞胚上铺上油纸。装满黄豆，预防烤的时候膨胀，送入预热好的烤箱195度，烤20分钟后取出豆子，再烤10分钟使挞皮上色即可
10.制作奶油酱：奶油酱的材料除白糖以外，全部混合，搅拌均匀
11.过滤一遍
12.放入小锅里，加入白糖，用小火边加热边搅拌成浓稠的奶酱
13.做好的奶酱填入挞胚里
14.清新草莓挞
15.盖上草莓，撒一层糖粉装饰一下，或淋上果酱也是非常好吃的
16.成品
小贴士：
1.烘烤的时间和温度供参考！
2.挞皮加入杏仁粉非常好吃，没有的可省略
3.牛奶的量不要一次性加入哦，面粉的吸水性是有差别的，少量多次的加入，以面团为软硬适中为标准
草莓奶油挞(2)
食材明细：
主料：：淡奶油80克，蛋挞皮8个，
辅料：：细砂糖8克，草莓适量，
草莓奶油挞的做法步骤：
1.蛋挞皮微微解冻。
2.烤箱预热200度，中层上下火烤20分钟。
3.草莓洗净切丁。
4.淡奶油倒入碗中，加细砂糖。
5.打发淡奶油。
6.淡奶油里倒入草莓丁。
7.拌匀。
8.烤好的蛋挞皮取出，放至完全冷却。
9.蛋挞皮里放入适量草莓奶油馅料。
10.再放草莓点缀。
11.成品。
小贴士：
如果您觉得奶油腻口，换成酸奶草莓馅料味道也不差。
草莓酸奶(4)
食材明细：
主料：：牛奶适量，
辅料：：益生菌适量，草莓适量，糖蜂蜜适量，
草莓酸奶的做法步骤：
1.把牛奶倒入酸奶机的发酵缸里。
2.倒入益生菌搅拌均匀。
3.盖好里外的盖子。 接上电源，设置酸奶档位即可
4.时间到了，很浓稠的酸奶就做好了。
5.把草莓洗净，切成小块。
6.放入糖和蜂蜜腌制到出现汤汁。
7.把腌制好的草莓和酸奶放入搅拌机中搅拌。
8.倒出，撇去沫子即可。
小贴士：
唠；草莓一定要先用糖和蜂蜜腌制一下，糖和蜂蜜是可以防腐的。
草莓酸奶沙拉
食材明细：
主料：：草莓适量，葡萄干适量，苹果适量，
辅料：：橙子适量，酸奶适量，
草莓酸奶沙拉的做法步骤：
1.准备材料，草莓、葡萄干、苹果、橙子、（柠檬装饰用）、酸奶。
2.草莓不要去蒂，用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净。
3.苹果切小块用淡盐水浸泡，防止表面氧化变色。橙子剥皮待用。
4.橙子切削块，与草莓、苹果、葡萄干混合。
5.倒上酸奶拌匀即可。
6.简单美味的草莓酸奶沙拉就做好了。
小贴士：
浸泡清洗草莓时，不要摘去草莓的叶头，否则可能造成农药藉著水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。
可换成任意自己喜好的水果。
黄桃蛋挞
食材明细：
主料：：思念飞饼2张，牛奶60克，淡奶油60克，糖水黄桃适量，蛋黄2个，
辅料：：细砂糖10克，玉米淀粉10克，
黄桃蛋挞的做法步骤：
1.粉饼提前解冻，2张饼叠放在一起，撒干粉防粘。
2.用擀面杖将饼擀薄，成为正方形面片。
3.由下向上卷起要卷紧，成为方条形面卷，收口捏紧。
4.将面卷分成大小均匀的12等份。
5.2个面卷重合叠放在一起，切面向上。
6.将面卷按扁，擀成圆形面片成为蛋挞皮。
7.蛋挞模撒适量面粉防粘，做好防粘措施。
8.将蛋挞皮放入蛋挞模中，将挞皮从底部向上推，挞皮比模具稍高一圈。松弛10分钟。
9.蛋黄打散加入细砂糖、牛奶、淡奶油、玉米淀粉混合均匀成为蛋挞液。
10.将蛋挞液过筛，滤去小颗粒。
11.取适量糖水黄桃切小丁。
12.将蛋挞液加入模具中，8分满，加入黄桃丁。烤箱预热220度，烤盘放置中层，上下火烤20分钟左右，将烤盘移至上层，3-5分钟上色即成。
13.烤好的蛋挞。趁热从模具中取出。
14.成品图。
小贴士：
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、最后几分钟上色要看好，以免烤焦。
3、蛋挞液过筛，口感更滑嫩。
4、蛋挞皮烤制过程会回缩，要比蛋挞模高一圈，蛋挞液7-8分满即可。
5、2张飞饼做好的挞皮6个，材料表中的材料用量是6个的量。
相信《诱人美味---草莓酸奶蛋挞》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蛋挞食材专题，希望您能喜欢！
