“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗文化已在中国普及，时间的推移，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的【简单食疗宴客菜】金汤山药，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：南瓜两片，山药半根，
辅料：：蜂蜜1勺，水2勺，
【简单食疗宴客菜】金汤山药的做法步骤：
1.金汤山药食材。
2.去皮山药洗净切成2公分厚度的段。
3.然后把南瓜和山药段上锅蒸。
4.15分钟左右至山药熟透。
5.然后把南瓜用勺子碾成泥。
6.炒锅加入两勺水放入南瓜和蜂蜜翻炒均匀起泡即可。
7.然后把山药两个一组摆盘，然后把山药汁淋在上面即可。
小贴士：
1、山药的粘液有些人会过敏，所有处理时候带着手套比较好一些。
2、山药带着皮蒸熟了去皮也可以避免粘液过敏。
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简单几步打造精致宴客菜——盐水鸭肝
食材明细：
主料：：鸭肝300克，
辅料：：葱少许，姜少许，盐水毛豆少许，心里美萝卜少许，
配料：：花椒1汤匙，大料2、3颗，桂皮少许，盐适量，料酒1汤匙，
简单几步打造精致宴客菜——盐水鸭肝的做法步骤：
1.鸭肝去掉白色的油脂、膜等异物
2.将处理好的鸭肝洗净，加料酒略泡（因为肝脏是解毒器官，做的时候尽可能泡一下，可以帮助毒素析出）
3.将泡过的鸭肝入冷水锅，加加姜片、料酒煮开后，关火，倒出，冲洗干净血沫杂质等
4.另起一锅，将花椒（1汤匙）、大料（2、3颗）、桂皮（一点点）、葱、姜、盐（比平时炒菜略多）、鸡精、少许糖、料酒一起倒入锅中，加水煮开后小火煮10分钟
5.将鸭肝倒进去煮开后，关最小火煮5分钟（火太大鸭肝容易老），关火将鸭肝泡在盐水卤汁中8-10小时，取出切片，盛盘
6.最后配上盐水毛豆和心里美萝卜装盘
周末宴客菜——剁椒猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄2个，剁椒适量，
辅料：：南腐乳2块，自制料酒适量，姜适量，蒜米适量，
配料：：酱油适量，白糖少许，胡椒粉少许，
周末宴客菜——剁椒猪蹄的做法步骤：
1.材料备齐。剁椒依个人口味添加。腐乳用的是南方白腐乳。
2.猪蹄焯水之后，放入高压锅里，加入的水是猪蹄的2到3倍。加入姜片和少许料酒。上汽后压制不能超过15分钟。
3.压制之后，捞出控干水分。汤汁留下备用。
4.调一个腐乳汁，用少许香油把腐乳调匀，味道会香一些。
5.加热炒锅，放入花生油，油可以稍多一点。把蒜煸香。
6.接着放入猪蹄翻炒，因为猪蹄水分比较大，炒的时候要小心蹦油。把料酒和腐乳汁倒入。
7.加入高压锅里的猪蹄汤，跟猪蹄齐平即可。加入胡椒粉和少许白糖。
8.最后加入适量酱油，还有主角剁椒，翻炒均匀，收收汤汁就可以出锅了。
小贴士：
1、酱油和剁椒咸味都很足，所以这道菜不用加盐味道也够了。
2、腐乳选用南方常见的白色腐乳，跟剁椒的味道比较搭配。
3、料酒是自己泡制的，在40°高粱酒里加入干辣椒和花椒。
4、猪蹄在高压锅压制的时间不超过15分钟为宜。因为这道菜的口感要Q弹一点才好吃，特别下酒哦。
新年宴客菜：美味蝴蝶虾
食材明细：
主料：：虾500克，
辅料：：面包糠100克，鸡蛋1个，盐2克，白胡椒粉1/4小匙，黑胡椒粒1/4小匙，
新年宴客菜：美味蝴蝶虾的做法步骤：
1.1、如果是从菜场买回来的鲜虾，最好在冰箱里冻十几分钟，这样方便将虾皮去掉。
2.将虾皮、虾头去掉，却皮的时候尾部的皮留下。
3.用剪刀将虾开背，用牙签将虾线取出。
4.平盘里撒上盐、白胡椒粉、黑胡椒粒，将处理好的虾平摆在盘子上。
5.虾的表面再撒上一层盐、白胡椒粉、黑胡椒粒 ，用保鲜膜盖上送进冰箱腌制半小时。
6.将鸡蛋液打散，面包糠放在盘子里。
7.将腌好的虾先放在蛋液里
8.然后从蛋液中取出，再放在面包糠上沾满面包屑,静置几分钟。
9.油锅七成热时，把虾放进去炸，并且把火转到最小。
10.出锅后，表面撒一些黑胡椒粒就可以啦。
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