不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下“金汤山药”由小编为大家收集整理，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：南瓜100g，山药100g，
辅料：：白糖20g，
金汤山药的做法步骤：
1.南瓜甜甜的，山药脆脆的。
2.食材准备好。
3.南瓜切片。
4.山药切条冷水下锅煮滚沥干水分，摆成井字型。。
5.南瓜蒸熟，我一般都是放米饭上面一起蒸。
6.蒸好的南瓜加入白糖，适量清水煮滚搅拌均匀。
7.浇在山药上面。
8.简单美味。
小贴士：
1.山药切条用清水冲洗干净粘液，放清水煮滚后沥干水分。
2.南瓜加白糖可以增加甜味。
3.煮好的南瓜建议多放一点清水稀释这样淋在山药上面好看，我的太浓稠了。
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金汤燕园
食材明细：
主料：：白萝卜80克，肉馅100克，南瓜100克，鸡蛋1个，枸杞适量，海米15克，玉米粉10克，
辅料：：蚝油1汤匙，胡椒粉3克，五香粉3克，淀粉适量，黄油10克，大葱8克，生姜5克，料酒1汤匙，
金汤燕园的做法步骤：
1.准备材料。
2.将南瓜切块，放入蒸锅，蒸熟。
3.用料理机将南瓜打成泥。
4.白萝卜丝，加盐腌制。
5.腌好的萝卜丝攥干水份，加适量的淀粉。让每一根萝卜丝都裹上淀粉。
6.将葱段、姜丝泡水。
7.准备肉馅，加入鸡蛋、蚝油、五香粉、葱姜水、料酒搅拌上劲。
8.将活好的肉馅做成丸子。
9.用裹上淀粉的萝卜丝包裹住丸子。
10. 蒸锅中加水，放入蒸锅蒸熟丸子。
11.炒锅加热，将黄油融化。
12.放入玉米粉翻炒。
13.将玉米粉翻炒出香味。
14.海米泡水清洗干净，切末备用。
15.加入少许葱姜水、海米碎、盐、胡椒粉煮开，下入南瓜泥，煮5分钟。
16.将煮好的金汤过筛。
17.将蒸好的燕园放入，放枸杞点缀。
小贴士：
1、萝卜丝用盐腌制后一定攥干水分，淀粉要均匀裹上。
2、煮玉米粉可以多煮一会儿，金汤会浓稠一些。
3、南瓜泥尽量打得细一些，玉米粉也要选最细的。
金汤豆腐
食材明细：
主料：：嫩豆腐适量，
辅料：：葱适量，姜适量，干辣椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，老抽适量，
金汤豆腐的做法步骤：
1.豆腐洗净切成小块，然后撒上少许盐腌制一会
2.葱、干辣椒和姜洗净切好
3.起油锅下葱姜辣椒爆香
4.添入适量热水，加入十三香烧开
5.加入豆腐，然后倒入少许老抽和盐
6.大火烧开，中火焖煮汤汁变少，期间拿锅晃动，不要用锅铲拌
7.加鸡精晃动锅子拌匀就可以出锅了，这是还剩下一些汤汁，一起倒入容器中，可以泡饭，可以蘸馒头，直接拿勺子喝都是美味。
金汤鱼片
具体做法：
1、草鱼1条，宰杀去鳞去内胀，切掉鱼头，顺着中骨剃下鱼肉，剃下鱼肉上的大骨刺，片下鱼皮，将鱼肉用斜刀手法片成鱼片；
2、南瓜3两，去皮切成片，大火蒸熟，搅成南瓜泥备用；
3、鱼头，鱼骨，鱼皮斩成大块，碗装备用；鱼片装入大碗，倒入适量啤酒腌5分钟，倒掉啤酒，加入适量的盐和生粉，用手轻抓，抓到鱼片粘手有弹性；
4、大红椒1个，切成大红椒圈，姜片、大蒜苗各适量，锅烧热去油，倒入鱼头、鱼骨、鱼皮用小火煎黄煎香，然后加入适量的水，放少量姜片大火烧开，盖上锅盖，焖煮3分钟至汤色奶白后倒出；
5、锅烧热去适量的油，放入适量的姜片炒香，加入适量的黄灯笼辣椒酱，小火炒出辣椒酱的香味，倒入南瓜泥炒香，倒入熬白的鱼汤和放入大红椒圈；
6、加入适量的胡椒粉和鸡精，将鱼片用手散入汤里，放入大蒜苗，用勺背推均，盖上锅盖，鱼变色开盖起锅便成。
感谢您阅读“97美食网”的《金汤山药》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山药粥专题，希望您能喜欢！
