食材明细:
主料::鱼腥草250克,猪肉250克,
辅料::淀粉适量,
配料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,
鱼腥草炒肉丝的做法步骤:
1.准备好的用料。
2.猪肉切成细长条,加盐,鸡精,料酒,淀粉抓匀腌制半小时。
3.鱼腥草洗净,摘成段。
4.开水锅里焯烫一遍。
5.油加热后加入肉丝划散。
6.炒至变色。
7.加入鱼腥草,加点料酒,盐,鸡精翻炒两三分钟。
8.少许青蒜炒匀就可以。
9.鲜美的药膳就做好了。
小贴士:
1.鱼腥草根节部分的毛须处理比较麻烦,可以用钢丝球轻轻在表面
拉一下就可以轻松将鱼腥草上的毛须拉下。
2.生吃鱼腥草不习惯的人,也可以先炒或炖汤。以下为几种常见的
鱼腥草的做法与鱼腥草的食疗保健:
一、调理各种细菌、病毒感染,如风热感冒、疱疹、泌尿系统感
染等,一定要生吃,凉拌就可以。
二、预防风热感冒,炒着吃就行了。这种吃法较为温和,也适合
体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也
很好。最常见的吃法是凉拌吃,这种吃法适合大多数人。鱼
腥草性寒凉,老人和体弱的人,可以用炖鸡的方法。放点香
油,还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。
三、产妇在月子里第一次吃鸡的时候,一定要放些鱼腥草,可以
预防产后风。
食材明细:
主料::鱼腥草半斤,
辅料::大蒜30g,
配料::生抽适量,醋适量,辣椒粉适量,盐和鸡精适量,白糖适量,
【炝拌鱼腥草】的做法步骤:
1.这就是新鲜鱼腥草,
2.洗干净后撕成大小合适的段
3.加入一小勺盐腌制十多分钟,使鱼腥草出水,挤出多余水分
4.适量大蒜切成末
5.生抽一大勺,醋一大勺,鸡精一小勺,糖两小勺兑成碗汁
6.浇上拌匀
7.放上蒜末和辣椒粉一小勺
8.锅中热油放几粒花椒
9.油热后泼入
10.盖上盘子闷上十分钟拌匀即可
小贴士:
提示:1、我品尝的炝拌鱼腥草糖的量比较大,个人认为甜甜的可以遮去一些腥气
2、盐在碗汁中就不要加了,不然很咸
食材明细:
主料::鱼腥草适量,
辅料::拌饭酱适量,生抽适量,橄榄油适量,盐适量,
凉拌鱼腥草的做法步骤:
1.长在地里的鱼腥草。
2.取嫩尖尖,用淡盐水泡洗干净。
3.放在大碗中,加一点点盐,用手抓一抓,目的是让鱼腥草变软些。
4.放一勺拌饭酱,淋上生抽。
5.倒上橄榄油,拌均匀就可以吃了。
小贴士:
生吃的菜,通常都用淡盐水泡一下,可以去除菜上的小虫子。
拌饭酱可以换成辣椒油或者其它酱料。
鱼腥草本身味道比较重,葱姜蒜可以不加。当然,用做蘸水时什么都可以加,也一样好吃。
食材明细:
主料::鱼腥草适量,小葱适量,香菜适量,
辅料::香菇酱适量,剁椒适量,生抽适量,糖适量,烹调油适量,
酱炒鱼腥草的做法步骤:
1.这是新鲜的鱼腥草根。
2.洗干净后切成小段。
3.准备小料和调料。
4.香辣味儿的香菇酱。
5.炒锅倒油,炒香剁椒和香菇酱。
6.下鱼腥草翻炒。
7.熟透后淋生抽加一点儿糖,倒上小香葱和香菜碎,出锅就好了。
小贴士:
1、依自己的口味,可以不用剁椒,换成新鲜的辣椒也很棒的。
食材明细:
主料::鲜鱼腥草100g,
辅料::水600g,
鱼腥草茶的做法步骤:
1.新鲜的鱼腥草,连根共100克,清洗干净
2.切段
3.切好的鱼腥草放入养生壶里,加水600毫升
4.切好的鱼腥草放入养生壶里,加水600毫升
5.煮10分钟即可
6.煮好的茶再用养生壶的滤芯过滤一下,就可以饮用了。给小宝宝喝的话,一定要过滤一下。大人喝不过滤也可以。
7.煮好的消炎去火的鱼腥草茶,效果很不错的哦。点缀了一粒枸杞为了拍照时颜色好看。
小贴士:
我用的新鲜的鱼腥草,也可以从药店买干品
相信《鱼腥草炖鸡汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了鱼腥草炖鸡专题,希望您能喜欢!