“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你最难忘的菜谱是什么呢？相信你应该喜欢小编整理的韭菜鸡蛋香干香菇粉条饺子，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：面粉适量，韭菜150克，鸡蛋四个，香菇3个，香干5个，粉条泡好的一小碗
辅料：盐10克，鸡精2ml，十三香3ml，花椒十几颗
韭菜鸡蛋香干香菇粉条饺子的做法步骤：
2，韭菜，香菇，香干，切碎；鸡蛋炒好，切碎；粉条泡好切碎；将以上材料拌好
3，打一颗生鸡蛋入馅（增加馅料的粘度）；葱姜切末，放入拌好的馅上面；起锅，放油，炸十几粒花椒，待香味出来，花椒变脆后将花椒捞出，拿擀面杖压碎后加入馅料；热油浇到葱姜上面；加入备好的十三香、鸡精、盐（为防止馅中的菜出水太对，盐可晚一些再放）搅拌均匀。
4，将和好的面揉成小圆柱，滚刀切成小块，压扁，擀皮
5，包成自己喜欢的样子?
6，水开后，下锅，拿勺背轻轻推开，防止粘锅，盖锅盖，水再次开后，可将锅盖虚掩，防止饺子煮破；锅再开两次后，将饺子捞出，装盘
7，碗内放入醋、蒜末及自己喜欢的酱料，开动?️
小贴士：
面一定要提前和好，醒好；蔬菜饺子一定要晚放盐
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香菇粉条馅饺子
食材明细：
主料：香菇半斤，粉条一把，面粉500ml
辅料：盐三勺，生抽适量，十三香适量，香油适量，小葱一小把
香菇粉条馅饺子的做法步骤：
1，香菇洗净切成两瓣用开水焯一下。
2，粉条用开水煮至八成熟捞出沥干水分
3，焯过水的香菇剁碎，粉条也同样剁碎
4，香菇粉条放一起，加入盐，生抽，香油，十三香和一点小葱碎末。搅拌均匀
5，取适量面粉少量多次加水揉面
6，揉成光滑的面团。
7，面团揉成长条后切成小继子擀成面皮
8，包入饺子馅包成饺子。可以煮，煎，蒸。随自己的喜好。
香菇韭菜鸡蛋胡萝卜饺子
食材明细：
米饭1小碗，香菇5朵，胡萝卜1小根，鸡蛋1个，盐1小勺，韭菜适量
香菇韭菜鸡蛋胡萝卜饺子的做法步骤：
第1步将香菇切碎放在案上把鸡蛋炒好
第2步把胡萝卜切成丝放入盘中加入生姜
第3步加入少量生姜与胡萝卜放好一起切碎将胡萝卜放入纱布中
第4步裹好纱布裹好纱布将胡萝卜的多余水分全部挤出来
第5步将胡萝卜和香菇搅拌加入鸡蛋搅拌
第6步还有加入韭菜放入适量的盐搅拌好后开始包饺子啦
第7步包好
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