“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对哪些美食感兴趣呢？经过收集，小编整理了菠菜香菇玉米饺，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：面粉适量，胡萝卜1根，玉米淀粉适量，菠菜适量，肥瘦猪肉适量，玉米粒适量
辅料：包子饺子馅2勺，生粉1勺，盐适量，油少许，生抽少许
菠菜香菇玉米饺的做法步骤：
1，先和面，菠菜打成汁。
2，先把面粉和玉米淀粉混合拌一下。
3，倒入菠菜汁，和成面团，放置一边醒面。
4，准备肉馅，猪肉剁碎，干香菇泡发。
5，胡萝卜刨成丝。
6，再把刨丝的胡萝卜切碎一些。
7，玉米粒也切碎备用。
8，切碎的香菇、胡萝卜、玉米加入肉馅里。
9，肉馅里分别加入生粉、油、盐、生抽和包子饺子馅调味。
10，拌匀的饺子馅。
11，饺子馅拌好后面也醒的差不多了，取一小块揉成条，切成等份的剂子。
12，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
13，再放入拌匀的饺子馅。
14，包好的饺子多做一些可放在饺子盒里放冰箱冷冻保存。
15，包好的饺子放入蒸笼内，大火蒸八分钟。
16，蒸好的菠菜胡萝卜玉米饺，蒜末油泼辣子陈醋做蘸料，沾上一些咸鲜微辣。
小贴士：
加入玉米淀粉的作用是做蒸饺时可使蒸出的饺子皮澄亮有光泽，当然也可不加，如果加的话只要加入面粉1/4的量即可。
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菠菜煎饺
食材明细：
面粉，豆芽，菠菜，油豆腐，鸡蛋，香菇，虾米，鱼露，糖，香油，花椒油，橄榄油，胡椒粉，鸡精
菠菜煎饺的做法步骤：
1.烫面，500克面，250克开水，25克凉水，醒15分钟
2.油盐水焯烫菠菜，投入到凉水
3.豆芽焯水过凉
4.菠菜豆芽切丁，不要切太碎，挤干水分
5.油豆腐切碎，鸡蛋炒熟，香菇虾米泡发切碎，加鱼露，糖，香油，花椒油，橄榄油，胡椒粉，鸡精，包好，先蒸8分钟到8成熟，再煎，口感酥脆
菠菜柳叶饺
食材明细：
面皮：面粉菠菜汁（和面到软硬适中)，肉馅：猪肉糜，韭菜，酱油，糖，甜面酱，鸡精，油
菠菜柳叶饺的做法步骤：
菠菜汁：
1、准备几根菠菜洗净、切碎
2、放入食物料理机，加点点水
3、用滤网把菜汁滤出来，备用
面皮：
1、在盆里放入面粉，加菠菜汁揉成绿色面团
2、滚圆松弛面团20分钟
3、擀成一大片，用杯子扣出形状，饺子皮就好了
小贴士：
1、打菠菜汁的浓度，影响饺子的颜色的深浅，要浅点就多加点水，深点就少加水
2、饺子的面团不能太软，太软就不好包了，所以水一点点加
3、擀饺子皮对我来说很头疼，来时圆不起来，不过现在可以用杯子扣出一片一片，这样就片片一样圆了
4、自己擀的饺子皮真的比街上买的劲道很多哦，很Q啊~~~
香菇韭菜饺
食材明细：
猪肉末500g，香菇10个，韭菜500g
香菇韭菜饺的做法步骤：
第1步韭菜洗干净备用。沥干水切小小小段。
第2步香菇切碎，猪肉切沫。将肉沫香菇馅与韭菜拌匀，放两枚鸡蛋。
第3步放耗油，十三香，盐，糖，调和油搅拌均匀。调出的馅料油哒哒，不干就行。
第4步和面。醒面。
第5步切小块。包饺子。
第6步摆好。锅加盐烧开水，下饺子。
第7步成盘。蘸点醋。
第8步多余的面直接上锅蒸，也挺好吃的
小贴士：
韭菜馅的饺子，韭菜不用切特别碎，也不需要用盐腌制。馅料太干可以放鸡蛋或适量油调和。
虾仁玉米饺
食材明细：
虾仁200克，玉米(鲜)100克，小麦面粉250克，荸荠50克，芹菜25克，肥膘肉50克，大葱10克，姜5克，盐5克，味精2克，植物油15克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)10克，鸡蛋75克
虾仁玉米饺的做法步骤：
1.小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆。
2.肥膘洗净后上笼蒸熟。
3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。
4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
小贴士：
荸荠又称马蹄。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
羊肉玉米饺
食材明细：
原材料羊肉………250克玉米………100克面团………500克调味料盐…………3克味精………3克糖…………2克麻油………3克胡椒粉……少许生粉………少许
羊肉玉米饺的做法步骤：
1、羊肉洗净，切成碎末；
2、加入玉米粒拌匀，再加入所有调味料；
3、拌匀成馅；
4、取一饺子皮，内放20克的馅；
5、将面皮对折；
6、封口处捏紧，再将面皮边缘捏成螺旋形即可。
特别提示
先用盐和生粉拌羊肉，会更鲜嫩。
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蛋饺菠菜汤
食材明细：
鸡蛋四个，肉馅一小盆，胡萝卜适量，盐少许，淀粉少许，葱花适量
蛋饺菠菜汤的做法步骤：
第1步鸡蛋四个，肉馅一小盆。将鸡蛋打到碗里搅散，放少许盐和淀粉搅匀；肉馅里我放了点胡萝卜和葱花，加作料事先入味 。先将锅烧热，倒一点油，然后舀两小勺蛋液，转动锅，让蛋液均匀地摊成蛋皮，把肉馅放在蛋皮一边，然后用铲子把蛋皮掀起，盖住肉馅，就成了一个饺子的形状。一定要小火，否则你会手忙脚乱的。蛋皮稍一成形马上就放肉馅，翻过蛋皮因为蛋液还没全凝固所以边缘就自动粘上了。做好的蛋饺推到锅的一边，继续在锅底做蛋饺，看我一会就做了这么多。
第2步将做好的蛋饺码在盘子里，菠菜洗净，其实这时候蛋饺里的肉馅还没熟呢锅里倒适量水烧开，把蛋饺放入水中煮熟
第3步最后下菠菜，香喷喷的蛋饺菠菜汤就可以进嘴了
小贴士：
我这个玉米本身就是熟的，如果您不用九阳豆浆机做，用料理机或者榨汁机您先需要把玉米煮熟，否则会有青涩味。还可以添加炼乳或牛奶，那就看您的品味了。
简易菠菜肉丝饺
食材明细：
主料：速冻水饺10个
辅料：菠菜80克，肉丝30克
配料：白糖2克，香醋5毫升，花椒油5毫升，香油10毫升，盐适量
简易菠菜肉丝饺的做法步骤：
1，菠菜准备好；
2，昨晚吃剩下的一些肉丝；
3，菠菜洗干净备用；
4，取一大碗，放入所有调料，拌匀备用；
5，速冻饺子准备好；
6，锅内倒入适量清水煮开，放入一小勺盐，倒入菠菜焯熟；
7，菠菜捞出，盛入大碗中，放入肉丝；
8，原锅继续放入速冻饺子；
9，第一次煮沸，所有饺子浮起来后，倒入一小碗清水；
10，继续煮，直到第二次煮沸，便可关火；
11，连汤带饺子捞出即可开吃。
小贴士：
1、焯菠菜时往水里放入少许盐可令菠菜颜色更加碧绿；
2、饺子第一次煮开后倒入一小碗冷水，可令饺子皮更筋道、口感更好；
3、菠菜及肉丝可随意更换成自己喜欢的品种。
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