“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”国人非常看重食疗，随着观念的更新，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“白灼墨鱼”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：墨鱼750克，
辅料：：姜葱蒜适量，
配料：：生抽适量，花生油适量，
白灼墨鱼的做法步骤：
1.鲜活大墨鱼一只
2.将墨鱼沿腹部剖开，撕掉表皮，清洗干净。
3.这是墨鱼的内骨骼，也叫乌贼板，海螵蛸，可以用来止血。老家的渔民如果有刀伤，用它磨粉敷在伤口上能很快止血。
4.将洗净的墨鱼肉斜刀切成片。
5.锅里加水烧开，加入姜葱，下墨鱼焯熟（水开后加入墨鱼，等水再开就可以了）。
6.做个蘸汁，锅里加适量的油，下拍碎的蒜头和葱花爆香，铲起来加点头抽酱油就可以了。
7.做好的调味汁
8.雪白的墨鱼片，很鲜美。
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白灼海螺(2)
食材明细：
主料：：海螺800克，
辅料：：盐2匙，
白灼海螺的做法步骤：
1.海螺在市场一定要买活的新鲜的，如果不新鲜煮的时候会带着满锅都有异味，吃后会影响健康。
2.用盐水浸泡一会儿海螺吐出杂质，海螺用清水清洗干净沥干水份备用
3.锅中填入适量清水放入海螺放入适量盐开煮，大火煮开锅两三分钟即可
4.煮好的海螺立即关火如果煮大了海螺肉就不容易提出来哦
5.准备好一盘自制腊八蒜搭配着海螺肉肉吃特爽口
6.煮好的海螺摆入盘中
7.海螺肉的口感实在是鲜美无比
8.品着小酒更加幸福喽
白灼虾虎
食材明细：
主料：：虾虎700克，
辅料：：花椒10粒，姜片3片，水10毫升，姜末适量，
配料：：盐1小勺，料酒1小勺，香醋适量，
白灼虾虎的做法步骤：
1.准备材料
2.将虾虎放到大盆中，水多些，用筷子搅拌清洗干净
3.锅中放入10毫升水，放入3片姜、10余粒花椒和1小勺盐和1小勺料酒
4.将水烧滚
5.放入洗净的虾虎，盖上盖子煮
6.中间用铲子翻一次
7.准备好香醋和姜末的料汁
8.大约5、6分钟，虾虎全部变红即可
小贴士：
1、 海鲜是寒性的，烹制的时候，姜必不可少
2、 灼的时候，水一定别多了，否则，水淋淋的影响口感
3、 花椒可以将虾虎的鲜味激发出来，较之白水蒸煮更添风味儿。
白灼芦笋(2)
食材明细：
主料：：芦笋250克，蚝油10ml，食用油2大勺，
辅料：：生抽10ml，清水10ml，
白灼芦笋的做法步骤：
1.芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净。
2.将根部老硬的部分去掉。
3.烧一锅水，加一勺盐。
4.将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了。
5.烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。
6.将生抽，蚝油和清水倒在容器中调匀。
7.锅中加入2勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出。
8.做好的料汁
9.均匀的浇在摆好盘的芦笋上就可以了。
10.成品
11.成品
白灼鹅肠
食材明细：
制净鹅肠500克，红椒丝20克，米椒粒20克，蒜粒20克，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙，蚝油1茶匙
白灼鹅肠的做法步骤：
1、鹅肠切10cm的段，放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出；
2、加入红椒丝、青椒丝、麻油拌匀，装入盘中，米椒粒、蒜粒、调料制成味碟跟上即可。
白灼菜心(2)
食材明细：
主料：：菜心300克，
辅料：：蒜4瓣，蚝油15克，生抽15克，盐适量，
白灼菜心的做法步骤：
1.食材：菜心、蒜、蚝油、生抽、盐。
2.菜心洗净，去老根。
3.锅中倒入清水，放少许油、盐，烧开后放入菜心。
4.焯烫1分钟后夹出，放入盘中。
5.蒜切末，撒在菜心上。
6.锅中倒有，放入蚝油、生抽。
7.烧开。
8.淋在菜心上即可。
白灼虾(3)
食材明细：
主料：基围虾500克，
辅料：红尖椒25克，
调料：生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克
白灼虾的做法步骤：
1.将鲜虾洗净；
2.辣椒丝放在味碟上；
3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；
4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
白灼油菜心
食材明细：
主料：：油菜心400克，蒜蓉3汤匙，酱油40ml，食用油3汤匙，
白灼油菜心的做法步骤：
1.准备好主材料，油菜心并洗干净。
2.上锅注入水烧滚，加入大约两勺的食用油。
3.加入洗净的油菜心，用筷子翻动进行烫熟。
4.将烫熟的油菜盛盘摆整齐。
5.倒掉烫菜的水，重新上锅加入适量油烧热，加入蒜蓉爆香。
6.加入大约40毫升左右的酱油拌炒开成香汁关火。
7.将香汁均匀的淋在油菜心表面完成。
8.成品。绿色天然营养。
白灼鲜鱿鱼(3)
食材明细：
主料：鲜鱿鱼300克
调料：大葱7克，姜3克，胡椒粉3克，香菜5克，酱油3克，白砂糖4克，味精3克，红尖椒10克，花生油20克
白灼鲜鱿鱼的做法步骤：
1、将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。
2、锅内烧开水，下入鱿鱼花焯熟，捞出备用。
3、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。
4、把焯熟的鱿鱼花摆在盘内，撒上葱姜丝、香菜段、尖椒丝，再浇上白灼汁，然后将油烧至八成热，浇在上面即可。
白灼西兰花(1)
食材明细：
主料：：西兰花300克，姜蒜20克，
辅料：：食用油适量，酱油2汤匙，蚝油1茶匙，糖1茶匙，
白灼西兰花的做法步骤：
1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟。
2.姜蒜改刀备用。
3.小锅坐水，加入盐，糖，油。
4.锅内水大滚后，下西兰花焯烫至熟。
5.捞出过凉开水备用。
6.锅内少许油，下蒜片煸香。
7.当蒜片金黄色，香味正浓时，加入酱油。
8.同时入少许开水，姜丝，糖，蚝油，煮滚即成酱汁。
9.西兰花入盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上面即可上桌享用 。
小贴士：
1.鲜酱油代替了盐的用量，量可稍大点。
2.焯烫西兰花的时候，放点盐，糖，油的作用有三，盐起到底味的作用，糖起到提食材鲜甜味的作用，而油是让食材卖相更亮的作用。
3.蒜片炸至金黄就要抓紧时间倒入鲜酱油了，如果慢了就有两个不良后果，一是蒜片炸糊苦了，二是鲜酱油炸糊苦咸了。
4.西兰花焯好后，最好是过一下凉开水，一来保持色泽翠绿，二来保持口感爽脆。
白灼芥蓝(1)
食材明细：
芥蓝300克，大葱10克，猪油(炼制)15克，盐3克，酱油5克，鸡精2克，味精2克
白灼芥蓝的做法步骤：
1. 芥蓝洗净，放入沸水锅中氽水断生捞出，盛于盘中；
2. 用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥蓝上，然后放上葱丝；
3. 锅置火上，加猪油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成。
小贴士：
芥蓝氽水九分熟即可，以保持芥蓝的清爽；注意各调料的用量和投放比例，还可根据口味需要增加其他调味料。
感谢您阅读“97美食网”的《白灼墨鱼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了墨鱼的做法大全专题，希望您能喜欢！
