简单菜4：包心菜炒饭

东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编推荐你不妨读一下简单菜4：包心菜炒饭，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

包心菜150克，凉饭200克，葱花适量。

简单菜4：包心菜炒饭的做法步骤：

1．包心菜洗净切丝备用。

2．锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。

3．撒入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。

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超简单炒饭

食材明细：

火腿肠1根，青豆若干，玉米若干，米饭1碗，蛋1颗

超简单炒饭的做法步骤：

1.将冰冻的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放进热水煮熟，火腿肠切成任意大小任意形状(随个人喜好)

2.鸡蛋一颗打散加入一点盐，一半淋在米饭上拌匀一半待用(这样米饭会变成金黄的哟!)

3.锅里加油烧热放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋会老的)，再依次放入拌过鸡蛋的米饭，熟的青豆玉米，切好的火腿，加适量盐，味/精--->炒到饭粒分开>>>完成!!!

简单素炒饭

食材明细：

圆白菜适量，饼丝适量，干辣椒适量，酱油适量，白醋适量，辣椒油适量

简单素炒饭的做法步骤：

第1步圆白菜洗净空掉多余的水，切成丝。锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香。

第2步待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋。放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点辣椒油提香，不放也行的

第3步把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油，炒匀后即可出锅。看~~不粘锅炒完以后一点也不沾，要是非不粘锅会沾的满锅底都是。

小贴士：

1.不带水的圆白菜炒出来好吃。2.白醋请在放入炒饼以前烹入，是给圆白菜提味的，如果放在炒饼以后我觉得就不是香了，是炒出来酸的了。没有白醋可以用米醋哈。3.最后吃的时候可以配上自己喜欢的辣酱，比如老干妈或黄灯笼等。4.放入的特制辣椒油制作方法请参考这里。

包心菜卷

食材明细：

包菜叶6片，五花肉糜300克，胡萝卜碎20克，胡萝卜片6片，磨菇3只，姜末20克，盐 鸡粉 油醋汁 香油 黑胡椒碎 葱适量

包心菜卷的做法步骤：

第1步将胡萝卜碎，姜末，葱末盐，鸡粉，黑胡椒碎，香油与五花肉糜一起搅拌均匀待用包菜叶下入沸水氽烫，变软，捞出沥干待用

第2步捞出后去掉包菜的颈部将腌制好的肉馅包入包菜中逐一制成包菜卷

第3步将包菜卷放入烤盘中，淋上少量的油放入烤箱里，上下火180度烤15分钟烤熟后取出，装盘配以炒熟看胡萝卜片磨菇片豌豆，淋上油醋汁即可~

第4步上桌开吃

小贴士：

包菜叶氽烫至断生即可~

鲜蘑包心菜

食材明细：

圆白菜500克，蘑菇(鲜蘑)150克，白砂糖5克，大葱10克，黄酒25克，姜5克，盐15克，香油1克，鸭油40克

鲜蘑包心菜的做法步骤：

1. 将鲜蘑菇洗净，去蒂，批切成两片；

2. 择去包心菜的老根，撕去皮筋，洗净，切成3厘米长的段；

3. 姜去皮洗净，切片；

4. 葱洗净切丝，待用；

5. 炒锅置旺火上，放鸭油烧热，下姜片、葱丝爆出香味；

6. 下包心菜段，迅速颠炒几下；

7. 烹入黄酒，放入鲜蘑菇片、精盐、味精、白糖、高汤翻炒几下；

8. 淋入麻油烧沸，即可装盘食用。

剁椒包心菜

食材明细：

包心菜1/2个，自制果香剁椒1汤匙，蒜头2瓣切蓉，热清水1汤匙，食盐2克，鸡精1克

剁椒包心菜的做法步骤：

1.包心菜分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净

2.捞出滤干水分

3.用手撕成大小均匀的稍微大一点的片

4.锅内放油烧热，放入蒜蓉、剁椒爆香

5.放入撕好的包心菜片，大火快速上下翻匀

6.沿锅边淋入1汤匙清水，加入食盐大火炒匀，关火加入鸡精拌匀即可

菠萝炒饭（简单快手）

食材明细：

米饭一份，菠萝两片，葱花少许，玉米粒随意，香肠一根，胡萝卜半根，洋葱适量，酱油少许，盐少许

菠萝炒饭（简单快手）的做法步骤：

第1步这里用的是玉米粒罐头，比较省时省力。将菠萝、胡萝卜、香肠、洋葱、小葱切成小块备用。

第2步热锅倒入油，将玉米粒、胡萝卜、香肠、洋葱、小葱加入翻炒，加少许盐。倒入米饭进行翻炒。

第3步加少许酱油翻炒。倒入菠萝块。

第4步翻炒均匀，出锅～开吃吧！

小贴士：

用量可根据个人喜好随意加入

感谢您阅读“97美食网”的《简单菜4：包心菜炒饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了简单家常菜专题，希望您能喜欢！