鲜辣高丽菜

“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你记得哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“鲜辣高丽菜 ”,更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

高丽菜250公克，海味辣椒酱2大匙

鲜辣高丽菜的做法步骤：

1.将高丽菜切小片，洗净后沥干水份。

2.起一锅放入少许油，加入海味辣椒酱翻炒几下。

3.将作法1的高丽菜放入作法2中翻炒至菜叶软熟即完成。

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辣炒高丽菜肉片

食材明细：

高丽菜1/4颗，红萝卜1/3条，梅花肉片适量，辣味烤肉酱适量

辣炒高丽菜肉片的做法步骤：

1.高丽菜切去根部，洗净后切成小片；红萝卜切去头部，洗净切成小薄片；梅花肉片洗净，以厨房纸巾擦干备用。

2.热油锅，将作法1的海花肉片炒至半熟时，加入1匙辣味烤肉酱炒匀入味即起锅备用。

3.原锅放入作法1的高丽菜片、红萝卜片炒至半熟时，加入作法2的梅花肉片拌炒均匀即可。

高丽菜

食材明细：

高丽菜，胡萝卜，盐，味精，酱油

高丽菜的做法步骤：

1.将高丽菜洗净切片，胡萝卜切成小块。

2.起油锅，先下胡萝卜翻炒片刻，再倒入高丽菜一起炒熟后，加适量，盐，味精，少许酱油翻炒均匀即可装盘。

炒高丽菜

食材明细：

高丽菜300公克，虾皮1大匙，胡萝卜丝少许，蒜头3粒，盐1小匙

炒高丽菜的做法步骤：

1.将高丽菜剥除外叶，其余洗净、沥干，剥小片备用。

2.锅中入油1大匙，爆香蒜头、虾皮，加入胡萝卜丝拌炒，再加入高丽菜续炒至软，然后加盐调味即可。

培根辣炒高丽菜干

食材明细：

培根30公克，高丽菜干100公克，金钩虾5公克，蒜头5公克，辣椒1条，葱1/2根，盐1小匙，味素1/2小匙，辣油1大匙

培根辣炒高丽菜干的做法步骤：

1.先把高丽菜干以水洗净，再用温水泡软备用。

2.将培根切片，蒜头切末，辣椒切片，葱切段备用。

3.起油锅，加入1大匙油爆香金钩虾、蒜末、辣椒片，再加入培根及葱段炒香后，加入高丽菜以中火干拌炒数下至软，最后以调味料调味即可。

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