食材明细:
豆瓣酱1小匙,糖粉1小匙,酱油1大匙,香油1/2小匙,白醋1/4小匙,芹菜末1小匙
鲜鱼锅沾酱的做法步骤:
将所有材料搅拌均匀即可。
食材明细:
小黄鱼1000克,姜3克,大葱5克,香菜4克,料酒3克,盐4克,酱油3克,白砂糖5克,香油3克
烧鲜鱼的做法步骤:
1.将小海鱼去鳞去内脏洗净,沥去水分待用。
2.碗内放适量鲜汤,加入酱油、料酒、盐、白糖调成汁。
3.平底锅注油烧热,将小海鱼摆放在铁锅稍煎,随即倒入调汁,撒上葱丝、姜丝、用慢火烧入味,烧熟后收汤汁,撒上香菜末,淋上香油,原锅垫盘上桌。
小贴士:
小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
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