煎馒头

“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？或许你需要"煎馒头"这样的内容,更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

馒头，南瓜汤

煎馒头的做法步骤：

1、馒头切片；

2、南瓜做熟的菜，倒出黄色菜汤；

3、馒头放到黄色菜汤上滚一圈；

4、入油锅煎熟，很香。

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生煎馒头

食材明细：

用半酵面团，包鲜肉馅心，经煎蒸而成，制馅:以鲜肉加肉皮冻为主，加调料，打上劲。

生煎馒头的做法步骤：

用半酵面皮包馅，排放在平底锅内，锅内放油，边煎边喷水数次，至底面色黄硬而脆即成。

成品色白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。

生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

煎馒头片

食材明细：

馒头300克，鸡蛋100克，盐3克，胡椒粉2克，小葱15克，植物油25克

煎馒头片的做法步骤：

1. 将馒头切片；

2. 香葱洗净切花；

3. 鸡蛋两个，略放盐、胡椒粉葱花打匀；

4. 起火，平底锅放油，馒头片两面蘸蛋液；

5. 文火煎至两面金黄即可。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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