食材明细:
南瓜300公克,牛奶100㏄,水100㏄,葡萄干10公克,乳酪丁30公克,美奶蛋黄酱50公克
焗烤南瓜的做法步骤:
1.南瓜带皮切适当大小块状与水一同煮至沸腾,加入牛奶续煮至南瓜变软,取出南瓜沥干;葡萄干泡水至软,捞起沥干,备用。
2.将作法1的南瓜放入有深度的烤盘中,加入美奶蛋黄酱,再均匀撒上乳酪丁及葡萄干。
3.将作法2放入已预热的烤箱中,以200℃烤约15分钟至表面上色即可。
食材明细:
主料:鲜虾300g,仙贝200g,茄子1个,米饭1碗,马苏里拉150g
辅料:胡椒粉适量,盐适量,鲍鱼汁适量,特级酱油适量,熟豌豆玉米粒适量
焗烤海鲜饭的做法步骤:
1,新鲜的仙贝开水快速焯烫20秒捞出滤水,
2,处理过的鲜虾快速焯水20秒捞出滤水
3,茄子切1厘米厚的片,表面打花刀,容易入味,不要切断。
4,茄子放煎锅中,少许油煎至水分蒸发,茄汁变软。茄子煎好备用
5,锅中放少许黄油,把洋葱末炒出香味,
6,下入米饭炒散
7,下入熟的豌豆和玉米粒翻炒均匀
8,加盐和胡椒粉
9,加适量的特级酱油翻炒均匀。
10,煎好的茄子茄子在鲍鱼汁中沾一下,没有用鲍鱼,让茄子有鲍鱼的味道
11,炒好的米饭铺在烤盘里,铺上一层沾了鲍鱼汁的茄子
12,把虾摆上,仙贝撒上面,
13,撒上一点青椒粒,最后撒上马苏里拉碎。
14,用锡纸包裹,烤箱180度预热后烤15分钟
15,焗烤完成的海鲜饭,非常的好吃的!
小贴士:
一定要盖上锡纸再焗烤,这样仙贝和虾会非常的鲜嫩,如果直接烤,海鲜会比较老,就没有这样鲜美啦
食材明细:
南瓜250克,起司丝50克,南瓜酱360克,米饭250克,鲜香菇30克,培根3片,盐1小匙,黑胡椒1小匙
南瓜酱焗饭的做法步骤:
第1步将约200克南瓜切小丁,30克洋葱切末,备用锅内将40克奶油融化,爆香洋葱,放入南瓜炒香,加入2片月桂叶,加入250克高汤(或白水),加入1小匙意大利综合香料(超市进口食品柜有售),煮到南瓜软烂,水份尽量收干,瓜酱粘稠时,挑除月桂叶即成
第2步南瓜去皮,籽后切小块,培根切小片,香菇切小片,洋葱切小丁,烤箱预热10分钟至240度爆香洋葱,依次放入培根、南瓜、香菇炒软熟后加入米饭炒匀,加入南瓜酱、盐、黑胡椒炒匀,盛入烤器,撒上起司丝,放入烤箱,240度,约5分钟即可。
食材明细:
洋葱丁少许,蒜末少许,新鲜迷迭香1枝,蛤蜊适量,花枝圈适量,干贝适量,去壳虾肉适量,扇贝适量,青椒丁适量,红甜椒丁适量,黄甜椒丁适量,白饭1碗,玉米粉水少许,起司丝适量,黑胡椒适量,白酒少许,香草高汤240㏄,鲜奶油2大匙,盐少许
迷迭香焗烤海鲜饭的做法步骤:
1.制作焗汁:锅中倒入适量橄榄油烧热,先爆香洋葱丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒匀,接着加入所有调味料拌匀,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用调匀的玉米粉水勾芡。
2.将白饭盛入焗盘中,先淋上焗汁,再洒上起司丝,送进烤箱烤至起司融化、微焦即可。
食材明细:
白饭3/2碗,淡菜10个,小章鱼100公克,鲜虾6只,橄榄油1大匙,蒜头碎1瓣,洋葱碎50公克,高汤100cc,白酒1大匙,咖哩酱2大匙,起司丝100公克
焗烤咖哩海鲜饭的做法步骤:
1.透抽洗净切圈形;淡菜、小章鱼洗净;鲜虾去肠泥,去壳、留头尾备用。
2.取一平底锅,放橄榄油加热,先放入蒜头末以小火炒香,再放入洋葱碎炒至软时,加入作法1的所有海鲜拌炒,倒入白酒转大火让酒精挥发。
3.将白饭、咖哩酱、高汤放入作法2的锅中略微拌炒,倒入烤盘中,并铺上一层起司丝即为半成品焗烤咖哩海鲜饭。
4.预热烤箱至180℃,将作法3半成品的焗烤咖哩海鲜饭放入烤箱中,烤10-15分钟至表面呈金黄即可。
感谢您阅读“97美食网”的《焗烤南瓜饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤菜谱专题,希望您能喜欢!