“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对美食菜谱感兴趣吗？小编为大家呈上收集和整理的土茯苓绿豆老鸭汤，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
老鸭1个，新鲜土伏苓100克，绿豆100克，醋，盐
土茯苓绿豆老鸭汤的做法步骤：
1.鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。
2.浸好后洗净，放进瓦罐，还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。
3.撇去浮沫， 放入绿豆，再大火开后转小火，期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳，然后煲三个多小时后落盐即可饮用。
小贴士：
土伏苓并没有什么药材味道，不象很多其他药材入馔，北方人可能喝不惯，而它不会，所以大家可以放心喝。 煲汤选材如果想要功效强记得：宁老勿嫩，老鸡、鸭、鸽、龟滋补的效力比嫩的要强。 你们可以看到老鸭没什么皮下脂肪，适合煲汤，不会油腻，不过所需时间也就长。 不知道为什么总有人说鸭子有臊味，我觉得不是过于敏感就是没做好吧。鸭子一定要切掉整个鸭屁股，还有鸭脖子的皮最好也去除，这样就连带去掉了很多淋巴结。
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土茯苓老鸽汤
食材明细：
土茯苓250克，老鸽1只，瘦肉100克，蜜枣2料，盐适量
土茯苓老鸽汤的做法步骤：
1.将土茯苓切片洗净。
2.老鸽一开四焯水。
3.所以材料一起入锅加水烧开，文火煮两小时下盐调味就好了。
绿豆老鸭汤
食材明细：
绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量。
绿豆老鸭汤的做法步骤：
1、将老鸭洗净，去除内脏。
2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
鲜土茯苓乳鸽汤
食材明细：
乳鸽，新鲜土茯苓（买的时候可以叫摊主帮忙去皮切片），蜜枣，陈皮，姜片
鲜土茯苓乳鸽汤的做法步骤：
1.所有材料放到高压锅里，一次性加足水
2.大火上气后转小火20分钟
3.加了蜜枣的非常清甜
绿豆老鸭汤怎么做好吃 绿豆老鸭汤
绿豆老鸭汤
如果上火、体内湿气重怎么办？还是食疗好，试一下这款绿豆老鸭汤，鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，与清凉的绿豆同煮，挺不错啊
食材配方
主料：
老鸭
半只绿豆
3把辅料：黄芪
1小片枸杞
5颗葱
2颗姜
1小块做法 共4个步骤
1.鸭肉先焯水然后放入锅内,锅内加水
2.准备调料
3.在锅内加入葱,姜,蒜,黄芪(少放点,不然味重)节能键
4.2个小时后放入绿豆再煮2个小时,最后加入枸杞.
薏仁绿豆老鸭汤
食材明细：
薏仁38克，绿豆38克，陈皮2片，老鸭1只，清水12碗，盐适量。
薏仁绿豆老鸭汤的做法步骤：
1、老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。
2、陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。
3、将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。
老鸭绿豆汤
食材明细：
鸭1200克，绿豆15克，土茯苓4克
老鸭绿豆汤的做法步骤：
1. 老鸭刮开除肠，洗净；
2. 绿豆浸洗干净，加上茯苓，全部放入煲内，加水5碗；
3. 待煲4小时后，即可饮用。
小贴士：
饮用此汤能清血、和血、解毒、祛热气、治热痱、湿毒、面疤、水痘，使皮肤病患者早日痊愈。土茯苓：服时忌茶。
土茯苓扁豆大骨汤
食材明细：
猪骨500克，土茯苓300克，扁豆100克，盐少许，鸡粉少许
土茯苓扁豆大骨汤的做法步骤：
第1步土茯苓、这个图片我是在网上找的，方便大家看清。我买的是干货，煲汤前拿出土茯苓泡洗几遍，去掉泥沙。（新鲜的土茯苓更好）
第2步扁豆提前用温水泡发，洗净、沥干水。煮开水，把猪骨头丢下焯几分钟，捞起。
第3步用清水洗干净，沥干水。把所有食材丢进汤锅里
第4步注上8碗清水左右遮上盖子，大火煮开后调成中火煲1至1个半小时左右。
第5步调入盐、鸡粉、即可饮用。
小贴士：
买土茯苓时可以先请档主帮忙去皮砍开，回来直接煲汤即可。还可以加些薏仁一起煲汤，我家的薏仁刚刚用完了，所以没加。
土茯苓煲鸡
食材明细：
鸡半只，土茯苓大约半斤，盐适量，姜适量
土茯苓煲鸡的做法步骤：
第1步准备食材把鸡皮跟脂肪去掉，避免油腻。
第2步把去皮的鸡斩块。用小锅把鸡肉焯一次。这个时候又去掉一部分油。
第3步把鸡块，土茯苓姜放进电饭锅内胆里，加大量水，要比食材多一倍以上。启动电饭锅的煮汤功能，就不用理了，最后煮好了再加适量盐保温几分钟就可以了。
第4步要做这种清甜不带油的汤，就需要在前面尽量把肉类的脂肪去掉，如果不扒皮也不焯水，后面又嫌油腻的话，可以用个不锈钢勺子，勺子里放点冰块，然后用勺子底部把油吸取出来（受冷的油会凝结在勺子上）
小贴士：
要做这种清甜不带油的汤，就需要在前面尽量把肉类的脂肪去掉，如果不扒皮也不焯水，后面又嫌油腻的话，可以用个不锈钢勺子，勺子里放点冰块，然后用勺子底部把油吸取出来（受冷的油会凝结在勺子上）
土茯苓煲龟
食材明细：
土茯苓（4~5个人量）50g，龟1只500g左右，猪骨250g，生姜3片，桂圆肉8粒，蜜枣2~3个
土茯苓煲龟的做法步骤：
第1步买龟时宰好斩件回家后清洗干净，猪骨洗净斩件，两种材料放进开水里焯出泡沫捞起备用土茯苓洗净浸泡片刻，蜜枣去核
第2步砂煲里放适量清水煲开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2.5小时即可。喝时根据个人口味加盐调味
小贴士：
1、入药最好选用金钱龟，但价格昂贵，故可选用一般的草龟，亦能达到同样的效果。2、除了食疗能治痱子外，单用金银花或苦瓜连核切块煲水洗澡也可以治疗。这个洗澡水一定要是煲出来晾到适合水温的水，不能另加冷水。
感谢您阅读“97美食网”的《土茯苓绿豆老鸭汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老鸭汤的做法专题，希望您能喜欢！
