食材明细:
草鱼半条,莲藕200克,海带结100克,葱3大段,姜4片,盐适量
莲藕海带鱼汤的做法步骤:
第1步草鱼去除内脏和去鳞后切成大块,在煎锅中放入少量的油,煎至两面微微发黄。把煎好的鱼块放入沙锅中,,放入葱段和姜片,大火煮开后,中小火煲40分钟。
第2步40分钟后放入去皮切成大块的莲藕,再煲15分钟。放海带结煲10分钟。
第3步放入洗净的枸杞再煮十分钟。临出锅前调入盐即可出锅。
小贴士:
鱼可以不用草鱼,也可以换成自己喜欢的河鱼来做这道汤,但是要记得一定要在煎锅里煎一下,这样才能煲出白白的鱼汤。现在卖鱼的鱼摊都会帮忙刮鳞去内脏,可以让店主帮忙,这样回家就省事了。
食材明细:
海带鱼800克,香菜适量,枸杞子各适量。适量,香糟泥适量,花雕酒适量,盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,色拉油各适量。适量
糟香海带鱼的做法步骤:
1.带鱼宰杀,洗净,去头尾,改成边长为5厘米的菱形块,下油锅炸至结壳。
2.用其余调料制作糟卤。
3.将炸好的带鱼用糟卤浸泡入味,装盘,撒上香菜、枸杞子即可。
小贴士:
带鱼炸制时油温过高、时间过长都会使其肉质过老。
感谢您阅读“97美食网”的《海带鱼肉粥》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌海带专题,希望您能喜欢!