海带绿豆粥

食材明细：

主料：：绿豆150克，海带100克，陈皮10克，

辅料：：冰糖50克，

海带陈皮绿豆粥 的做法步骤：

1.将海带洗干净，切条或者切块备用（市面上也有海带丝卖的）

2.将绿豆泡入清水一个小时

3.将陈皮洗净切块/切条

4.汤锅倒入半锅清水，倒入绿豆、海带和陈皮煮开，转小火，盖锅盖，煲两个小时

5.再放入冰糖，再煲二十分钟，即可。（以上食材为1人分量，如多人按量添加）

小贴士：

1、海带的功效
①防治甲状腺肿
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
②降压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;
③降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;
④抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;
⑤提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一;

2、绿豆的功效
绿豆性味甘凉，有清热解毒、清热解毒，消暑，利水之功效。
夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

绿豆的解毒作用
如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

3、陈皮的功效
①用于胸腹胀满等症
②用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症
③用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症
④燥湿化痰
⑤利水通便

食材明细：

大米250克，绿豆150克，白糖200克。

绿豆粥的做法步骤：

1、将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。

2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。

注意：要先将绿豆煮酥，再放入大米煮粥

食材明细：

糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。

草莓绿豆粥的做法步骤：

1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；草莓择洗干净。

2、糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。

食材明细：

薏仁适量，绿豆适量，蜂蜜适量，水适量

薏仁绿豆粥的做法步骤：

第1步将薏仁与绿豆浸泡一夜将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时

第2步将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。

食材明细：

糯米150克，绿豆50克，杨梅30克，白砂糖15克

杨梅绿豆粥的做法步骤：

1.　糯米、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

2.　杨梅漂洗干净；

3.　锅中加入约2000毫升冷水，将糯米和绿豆一同放入，先用旺火烧沸；

4.　用小火煮至米花、豆烂；

5.　加杨梅、白糖搅拌均匀，盛入碗中即可。

小贴士：

杨梅：杨梅忌与生葱、鸭肉同食。唐代孟诜：“杨梅切不可多食，甚能损齿及筋，忌与生葱同食。”