食材明细:
主料::果脯520克,面粉440克,转化糖浆180克,油150克,糯米粉50克,黑白芝麻各50克,
辅料::蛋黄液少许,碱4克,水少许,
果脯月饼的做法步骤:
1.面胚的制作,把转化糖浆,60克油,碱水(4克碱12克水)混合均匀,加入400克面粉,揉好后醒一个小时,醒好后分成20克的面团。
2.准备喜欢的各种果脯,520克。
3.加入黑白芝麻各50克。
4.加入50克熟糯米粉与40克熟面粉,搅拌均匀,加入90克油,少许水,揉成能抓成团,分成30克一个的馅料团。
5.用分好的面团将分好的馅料包入,放进50克的月饼模具按压。
食材明细:
主料::菠萝3500克,
辅料::白糖400克,
配料::冰糖400克,
菠萝果脯的做法步骤:
1.准备四个削好皮的大号菠萝 切掉头尾 洗干净备用
2.将菠萝切片 每一片分四片 去掉菠萝芯 也可以直接切片晒成大块头滴
3.切好的菠萝片加入白糖腌制。我直接放到煮锅里了 因为盆太小 腌不开
4.腌好后的菠萝 直接放入冰糖 加少许水 开小火煮熟
5.煮熟后的菠萝
6.将菠萝片一片片码好 放入晒盘晾晒
7.,
8.晒了两天的菠萝
9.最近几天天气不错 第三天就可以收起来了
10.最近几天天气不错 第三天就可以收起来了
小贴士:
菠萝加入白糖后 我就腌了五分钟就上过煮了 这样的话 需要加少许水 才不会太干 如果可以腌制一个小时左右的话 上锅煮的时候就不用加水了 腌制过程中可以有菠萝水的 很简单的菠萝果脯 可以试试啦
巧用微波炉自制健康蜜饯--微波樱桃果脯
妈妈是苏州人,爱吃蜜饯,
现在外面的蜜饯因为卫生问题也不敢吃,
做这个给妈妈,她一定会喜欢的。
做法非常简单,用微波炉,
总共三个四分钟,就能轻松做出好吃的樱桃果脯。
微波樱桃果脯材料:新鲜樱桃300g、白糖50g
微波樱桃果脯做法
1.新鲜樱桃冲洗干净,放淡盐水浸泡2小时后,沥干水份。
2.去蒂放入微波炉容器中,倒入白糖拌匀腌制。
3.腌制半小时左右白糖开始有些融化出水。
4.容器敞开,不要加盖,放入微波炉中,高火加热四分钟。
5.戴上手套取出,倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟,取出拌一下。
6.最后再放入微波炉高火加热四分钟,这时取出查看,容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏,一周内要吃完。
碎碎念
1.第一次加热后倒出汤汁,这样再加热就能很快收干水份。每加热四分钟取出拌一下,让樱桃受热均匀。
2.如果喜欢带些汤汁的,那么步骤5可以不用倒出汁水。
3.每家的微波炉功率不同,我家的微波炉功率是750W的,所以我这里写出的加热时间只供参考,具体要看汤汁收干的程度来定,总之汤汁收到看不到就OK了。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
感谢您阅读“97美食网”的《苹果脯》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了苹果的菜谱专题,希望您能喜欢!