“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？以下是小编为大家收集的“香菇甜椒西红柿面”仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
橄榄油2汤匙，黄甜椒1个，去籽后切块（0.5厘米见方），香菇菇帽225克，切成0.5厘米细条，瘦火腿肉115克，切碎，大蒜2瓣，切末，整粒西红柿1罐（约790克），沥干后切碎，干罗勒1/2茶匙，压碎，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，细扁面（linguine）340克，磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪适量（可选）
香菇甜椒西红柿面的做法步骤：
1.大锅内下油，中大火加热。放入甜椒、香菇、火腿和蒜末，煸炒6至8分钟，至香菇变软。加入西红柿和罗勒，煮10分钟，至汤汁变稠。拌入盐和胡椒调味。
2.取一大锅，放水和少许盐，煮沸，按包装说明煮熟细扁面。沥干后拌入酱汁，与帕尔马奶酪粉（如用的话）一起上桌。
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甜椒鸡肉辫子面
食材明细：
辫子面100g，鸡胸肉70g，黄甜椒1/8颗，红甜椒1/8颗，洋葱碎少许，大蒜丝1/8颗，巴西里末少许，橄榄油适量，盐少许，胡椒少许
甜椒鸡肉辫子面的做法步骤：
1.鸡胸肉切条状；黄甜椒、红甜椒洗净，切细条状备用。
2.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
3.热锅爆香洋葱、大蒜碎，放入作法1的鸡胸肉拌炒二、三下后，加入作法1的甜椒拌炒，再加入作法2的面一起拌炒，最后加入盐、胡椒调味，并洒上巴西里末即可盛盘。
烤西红柿甜椒莎莎酱
食材明细：
刚熟的西红柿2个，小洋葱1个，切块，橄榄油2茶匙，玉米（玉米）棒1穗，留下内层苞衣，小红甜椒1个，去籽后切小块，小黄甜椒1个，去籽后切小块，大蒜2瓣，切碎，小茴香粉（groundcumin）1/2茶匙，干奥勒冈（oregano）1/2茶匙，压碎，盐1/2茶匙，辣椒粉1/4茶匙，切碎的香菜（芫荽）2汤匙
烤西红柿甜椒莎莎酱的做法步骤：
1.烤炉预热至中温或预热上火烧烤器（broiler）。西红柿和洋葱上刷油，和玉米一起放在烤炉上或放入烧烤器烧烤。
2.蔬菜离热源约10厘米，烧烤10至12分钟，不时翻转，至蔬菜呈浅褐色。
3.稍稍置凉后，将西红柿和洋葱切成小块。剥掉玉米苞衣，从玉米穗上切下玉米粒。
4.取一大碗，放入西红柿、洋葱、玉米、红黄甜椒、大蒜、小茴香粉、奥勒冈、盐、辣椒粉和香菜，拌匀后放入冰箱冷藏，上桌时取出来。
蒜味甜椒义大利面
食材明细：
义大利面圆直面150公克，红甜椒丝50公克，黄甜椒丝30公克，蒜片4瓣，橄榄油40cc，盐1/4茶匙，高汤200cc，起司粉20公克
蒜味甜椒义大利面的做法步骤：
1义大利圆直面在水滚沸时，放入煮约8~10分钟即捞起备用。
2在平底锅中倒入橄榄油，放入蒜片炒香，加入红黄甜椒丝拌炒约1分钟。
3在作法2中续放入盐和高汤略煮，再放入煮熟圆直义大利面拌匀，起锅时撒上起司粉即可。
西红柿面
食材明细：
方便面一包，西红柿一个，黑木耳少许
西红柿面的做法步骤：
1.西红柿切片
2.黑木耳泡发，去蒂
3.调料备好
4.加各种料，煮面
5.三分钟，把面倒入调好的料中
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