“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人非常讲究食疗，随着历史的发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是如何看待健康食疗的呢？以下由小编为大家精心整理的“熏干香菜(2)”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：香菜300克，
辅料：豆腐干100克，
调料：酱油5克，香油10克，盐3克，味精2克
熏干香菜的做法步骤：
1.香菜洗净后切成2厘米长的段；
2.熏豆腐干切成片；
3.香菜和熏干一起放入盆内，加入酱油、精盐、味精和香油，拌匀装盘即可。
小贴士：
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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熏干拌苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜适量，熏干适量，
辅料：：红辣椒碎适量，
配料：：醋适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，蚝油适量，
熏干拌苦瓜的做法步骤：
1.苦瓜。
2.熏干。
3.苦瓜洗净去瓤切片。
4.熏干切丝。
5.用开水焯熟过凉水备用。
6.过开水焯一下备用。
7.将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁。
8.将准备好的调味汁淋在苦瓜和熏干丝上，混合均匀即可装盘。
芹菜炒熏干(1)
食材明细：
香干100克，芹菜200克，盐3克，味精1克，植物油25克
芹菜炒熏干的做法步骤：
1. 芹菜梗洗净斜切成薄片；
2. 熏干（香干）块一劈两开，改刀成薄片；
3. 炒锅上火倒入植物油；
4. 待油热后将切好的芹菜，熏干倒入锅内，再放精盐，味精爆炒2分钟即可。
香菜拌毛蛤(2)
食材明细：
蛤蜊750克，香菜100克，大蒜(白皮)30克，盐5克，味精2克，醋5克，香油10克
香菜拌毛蛤的做法步骤：
1.毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫出（勿老），过凉后切成2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。
小贴士：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
花生米拌香菜(2)
食材明细：
主料：：香菜150克，花生米80克，
辅料：：生抽适量，大蒜2瓣，调和油半碗，盐巴适量，辣椒油半勺，凉拌醋1汤匙，
花生米拌香菜的做法步骤：
1.材料：香菜150克 花生米80克 大蒜2瓣 调料 调和油半碗 辣椒油半勺 凉拌醋1汤匙 盐巴适量 生抽适量
2..花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水。
3..倒入调和油开始慢慢炸，待颜色有点微黄就可以捞起。
4..在炸花生米的时候，把香菜洗净切好 大蒜切碎备用。
5..沥干油再趁热倒入盐巴拌匀。
6..放入大蒜搅拌一下，趁热有蒜香入味哦。
7..倒入凉拌醋。
8..倒入生抽。
9.倒入辣椒油搅拌入味。
10..再放入香菜稍微拌一下就可以上桌了。
小贴士：
*香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻热毒壅滞者不宜食用香菜。
*花生米趁热倒入醋，醋会入味。但是花生米就不那么脆了。如果喜欢脆脆的花生米就要等凉了在下如醋，炸花生米看到肉有些微黄就立即起锅。花生米捞起的时候里面依然是高温，所以不能等到很黄在捞起。这时候捞起就会焦了，有些微苦影响口感了。
*切香菜的时候要用熟食砧板，最好选无公害绿色香菜这样健康一些。
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