“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”国人非常看重食疗，随着历史的发展，这些食疗文化并非随意编说。你是如何看待健康食疗的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐荷叶香芒杂菜焗饭，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
材料
鲜荷叶1张，冻杂菜粒160克，蜜豆(切粒)4只，葡萄干20克，洋葱(切粒)1/2个，芒果(切粒)1/2个，白饭480克，鸡蛋2只，干椰丝少许，番茄(去皮，切粒)1个。
调味料
盐1又1/2茶匙，鸡粉1/3茶匙，椰汁(后下)1//3罐。
荷叶香芒杂菜焗饭的做法步骤：
制法
1、荷叶改成圆形，用滚水拖软，放在汤碟上。
2、蜜豆粒、洋葱和葡萄干一同汆水，沥干水分。
3、锅烧热，下少许油把鸡蛋炒至半熟，加入白饭，下调味料，以小火把蛋饭炒至干身，再放入冻杂菜粒和芒果粒炒匀。然后倒入椰汁拌匀，即上碟。
4、番茄和椰丝放在饭上，置焗炉中焗至金黄色，即成。
小贴士：
心得
1、椰汁不宜炒煮时间过久，否则会影响饭味。
2、炒饭前事前蒸热再下锅炒，效果更佳。
3、用隔夜饭作炒饭，不容易炒散。
4、增加此饭的风味，可以加入1又1/2茶匙咖喱粉同炒，改置于椰盅内，放入焗炉焗香后上桌。
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香芒西米露
食材明细：
芒果，西米
香芒西米露的做法步骤：
1.将水煮沸，放入西米，边搅拌边放，同时关小火
2.要有耐心慢慢煮，不停地搅拌，等到西米还有些小白点，拿出用凉水冲洗即可
3.将西米倒入器皿中
4.将芒果去皮，一部分切块，一部分加水搅拌成汁
5.将芒果汁淋在西米上，再放上芒果快即可
浓郁奶香【蘑菇鸡肉焗饭】
食材明细：
主料：：米饭一碗，鸡丁一碗，番茄1个，蘑菇2朵，玉米粒适量，切打芝士适量，
辅料：：葱适量，
配料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，白糖适量，
浓郁奶香【蘑菇鸡肉焗饭】的做法步骤：
1.准备材料。
2.番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。
3.芝士切碎。
4.热锅下油，下葱段煸香。
5.下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。
6.加入蘑菇一起炒至变软。
7.加入剩米饭。
8.撒适量黑胡椒。
9.加适量盐。
10.倒入鸡丁一起炒匀。
11.加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。
12.炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。
13.盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。
14.入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。
小贴士：
我的玉米粒是半熟的，如果用的是生的，要和蘑菇同时下锅。
还可以加些马苏里拉芝士，拉丝效果更好。不过切打芝士奶香味最浓。
香芒乳酪慕斯
食材明细：
A.乳酪250公克，细砂糖100公克，柠檬汁10公克，芒果泥200公克，B.明胶片16公克，动物性鲜奶油400公克，C.消化饼干适量，酒糖液少许，D.芒果泥80公克，水150公克，果冻粉4公兄，细砂糖15公克
香芒乳酪慕斯的做法步骤：
1.将乳酪软化，加细砂糖、柠檬汁搅拌均匀至没有颗粒状，加入芒果泥拌匀备用。
2.将明胶片用冰水泡软后沥干水份，隔热水融化后倒入作法1的材料中混合均匀，再将鲜奶油打至6分发后倒入，搅拌均匀。
3.将消化饼干沾上酒糖液，用慕斯模型压出底部，再将作法2的材料倒入至9分满，冷藏2∼4小时后取出。
4.将所有的材料D混合煮滚成芒果果冻液，倒满作法3的模型最上层，再冷藏10∼20分钟凝结冰凉即完成。
蕃茄芙蓉焗饭
食材明细：
里肌肉片50g，蕃茄100g，鸡蛋1个，蛋豆腐150g，洋葱1/2个，起司丝40g，白饭150g，酱油15㏄，糖5g，蕃茄酱15g，水150㏄，太白粉水15㏄
蕃茄芙蓉焗饭的做法步骤：
1.炉作法：
1.微波专用烤皿抹上奶油后，将饭平舖于上。2.洋葱切丝，与里肌肉片、蕃茄块、调味料拌匀，用强微波加热3分钟后，淋于饭上。
3.蛋豆腐切成条状，舖于作法2之周围，再将鸡蛋打在正中央，洒上起司丝。
4.取一深盘加入适量的水，将烤盘置于其中，以隔水加热方式，强微波加热3分钟即可。
5.炉作法：
1.烤皿抹上奶油后，将饭平舖于上。6.洋葱切丝，与里肌肉片、蕃茄块、调味料拌匀，再以强火加热3分钟后，淋于饭上。
7.蛋豆腐切成条状，舖于作法2之周围，再将鸡蛋打在正中央，洒上起司丝。
8.取一深锅先加入适量的水，再将盘子放入并加盖，以隔水加热的方式，强火加热5分钟即可。
培根焗饭(2)
食材明细：
洋葱1个，香菇4朵，口蘑3个，黑胡椒碎适量，马苏里拉芝士丝适量，熟米饭1盆，含盐黄油20克，培根5片
培根焗饭的做法步骤：
1.洋葱切丁，培根切丁，蘑菇切片备用；
2.坐锅，放入黄油，化开以后放入洋葱爆香；
3.放入培根，炒熟，加入蘑菇，继续炒；
4.加入米饭，炒熟，按照自己的口味加入黑胡椒碎，我加了很多，最喜欢黑胡椒的味道了；
5.如果不够咸再加一点儿盐；
6.盛出放入玻璃靠盘中；
7.洒上芝士丝，烤箱180度预热，加热到芝士丝化了就可以出锅了！
番茄肉酱焗饭
食材明细：
主料：：米饭1大碗，马苏里拉芝士40g，
辅料：：番茄大半个，洋葱半个，肉末50g，罗勒叶1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，番茄酱1大勺，盐适量，
番茄肉酱焗饭的做法步骤：
1.先来制作番茄肉酱
2.番茄在火上转着烤几圈
3.这样番茄的皮会很容易就剥掉了
4.将洋葱番茄都切小丁
5.锅里放适量的油烧热，倒入洋葱里面煸炒
6.炒香后倒入肉末里面翻炒
7.肉末上色后，倒入番茄丁里面炒
8.番茄炒出汁后，倒入一碗水里面
9.煮开后加入盐和番茄酱里面，盖上盖子继续煮
10.水收到一半加入黑胡椒粉和罗勒叶里面，翻炒均匀就可以出锅了
11.准备好熟米饭和马苏里拉芝士
12.米饭铺在碗里
13.铺上厚厚的一层番茄肉酱
14.再撒上一层马苏里拉芝士
15.放入预热好的烤箱，170度，10分钟左右，具体考到芝士都融化就可以了。
小贴士：
1、番茄用筷子插着放炉火上转动着烤几圈，这样皮很容易就剥掉。
2、这次选的番茄和洋葱比较大，所以只用了大半个，番茄尽量选择熟透了汁多的。
3、番茄肉酱可以做多一点，留着做披萨或者意面都很好吃的。
香芒百香果布丁
食材明细：
主料：：芒果肉200g，吉利丁片10g，牛奶500ml，百香果肉70g，白糖30g，
香芒百香果布丁的做法步骤：
1.准备好食材，吉利丁片提前用冷水泡软，沥干水备用。
2.芒果肉加 牛奶加 百香果肉一起放入搅拌机搅拌。
3.过滤一遍，把百香果的果核滤出。
4.过滤出的芒果液，加入白糖，放锅里小火加热，边加热边搅拌，拌至白糖融化即可，不用烧开。晾至50度左右，加入吉利丁片搅拌融化。
5.再过滤一遍
6.倒入布丁模，放入冰箱冷藏一晚上即可。
小贴士：
PS：不喜欢百香果的可以全部换成芒果。
焗海鲜咖哩饭
食材明细：
奶油15公克，蛤蛎5颗，虾仁5只，透抽鬚60公克，白酒15㏄，红椒丝15公克，青椒丝15公克，盐少许，胡椒粉少许，白饭1碗，焗咖哩酱300公克，综合乳酪丝适量
焗海鲜咖哩饭的做法步骤：
1.热锅，加入奶油融化后，依序放入蛤蛎、虾仁、透抽鬚炒香，再淋入白酒，最后放入红椒丝与青椒丝拌炒，起锅前加入盐、胡椒粉调味。
2.取一焗烤盘，铺上白饭，加入焗咖哩酱，再放入作法1的材料，表面撒上起司丝后，放入已预热10分钟的烤箱中，以200℃烤约15分钟，至起司丝融化，表面上色呈金黄微焦状即可。
火腿胡萝卜焗饭
食材明细：
主料：：剩米饭一大碗，火腿肠一块，胡萝卜一根，荷兰豆一把，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：植物油少许，盐少许，
火腿胡萝卜焗饭的做法步骤：
1.一碗剩米饭、德式黑森林火腿一块、去皮胡萝卜一根、荷兰豆去筋
2.取适量火腿切成小丁
3.胡萝卜切成小丁
4.荷兰豆切成小块
5.热锅凉油，先入胡萝卜丁翻炒一分钟，再倒入火腿丁继续翻炒
6.将剩米饭倒入锅中，用铲子打散
7.翻炒均匀，使每粒米都散开，再加适量的盐入味，因为火腿本身是咸的了，所以盐量可以少加点儿
8.继续翻炒，临出锅前加入荷兰豆，拌匀即可关火
9.取两个陶瓷烤盘，适量的炒饭放入其中
10.表面撒上马苏里拉奶酪，量随自己的口味来放
11.放入预热好的烤箱中层，上下火200度，15分钟左右，奶酪融化，且有微微焦黄色
12.看着好香
小贴士：
用隔夜的剩米饭最好了，比刚蒸好的米饭硬实一点； 炒饭用的配料种类及用量可以随意调整。
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