“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，时间的推移，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？你也许需要"三丝黄瓜卷(2)"这样的内容，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：黄瓜500克，
辅料：胡萝卜50克，竹笋50克，琼脂50克，
调料：味精25克，盐25克，香油25克
三丝黄瓜卷的做法步骤：
1.将黄瓜剞成4.5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片；
2.胡萝卜、竹笋切成一字长的细条，琼脂用水泡制成寸段；
3.锅置火上放入水，烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉；
4.胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味，将黄瓜片平放案板上，把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀地分置在各个黄瓜片上，然后一端卷成卷，即可装盘。
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糖醋黄瓜卷(2)
食材明细：
黄瓜200克，辣椒(红、尖)30克，姜5克，香油5克，白砂糖10克，盐5克，醋20克
糖醋黄瓜卷的做法步骤：
1.小黄瓜洗净，切成长段，用3克盐略腌软后，洗去盐水，增加小黄瓜的脆度。
2.辣椒去籽切成长丝；姜去皮切丝待用。
3.每段小黄瓜用刀从外向内如削水果皮般削成连续的长薄片，削到瓜瓤时就停下来。
4.将姜丝和红辣椒丝放入小黄瓜条中，包卷成圆条开状，放置于碗内，再加入所有的调味料（香油5克、白糖10克、盐2克、冷开水20克、白醋20克）略腌20分钟后取出，切小段，排入盘中，淋上腌汁即可食用。
三丝杏鲍菇(2)
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，胡萝卜适量，尖椒适量，
辅料：：蚝油适量，白糖适量，食盐适量，葱丝适量，
三丝杏鲍菇的做法步骤：
1.原料:杏鲍菇、青椒、胡萝卜
2.青椒胡萝卜分别切丝，杏鲍菇撕成丝。
3.切些葱丝备用。
4.炒锅烧热，放底油，放入葱丝爆香。
5.放入胡萝卜丝煸软。
6.放入杏鲍菇煸炒。（可淋入少许清水）
7.煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油。
8.加入少许食盐。
9.加入一勺白糖提鲜，翻炒均匀。
10.放入青椒丝煸炒。
11.放入青椒稍稍煸炒断生即可。
12.只用了蚝油调味，白糖提鲜，没有用太多的调料，却更能突出杏鲍菇的清香。
脆皮黄瓜卷(2)
食材明细：
主料：黄瓜400克，
调料：辣椒(红，尖，干)20克，姜25克，花椒15克，香油20克，醋30克，白砂糖30克，盐5克
脆皮黄瓜卷的做法步骤：
1.把黄瓜切成4.5厘米长的段，放平用刀滚批，切下带皮的厚约0.3厘米的瓜肉，然后用细盐略腌，腌去多余的水分。
2.红干椒用温水泡软、去籽、柄，切成细丝，鲜姜去皮也切成细丝。
3.将锅烧热，放入麻油、把花椒炸香后，捞除，再放红椒丝略炸，至油呈红色、红椒干脆时，下姜丝，倒入碗中。
4.原锅内放白糖、醋、细盐熬溶成糖醋汁，晾凉，再与椒丝、姜丝、麻油等一起倒入黄瓜皮肉上，然后放进冰箱冷藏室腌2小时。食用时，把瓜肉卷成单筒或双筒呈如意卷，竖放装盘，排列要整齐，再把红椒及姜丝撒在上面。
素炒三丝(2)
食材明细：
主料：土豆150克，胡萝卜150克，芹菜100克
调料：花生油，精盐，味精，香醋，淀粉，葱，姜，花椒油
素炒三丝的做法步骤：
1、土豆去眸和胡萝卜切成5厘米长的段落，粗的切开成丝状。
2、再将切好的三丝用沸水焯烫，见变色即捞出，用凉水淘凉，然后净去水分备用。
3、葱、姜切末，勺上火加底油，烧热后用葱、姜炝锅，下焯好的三丝用旺火急速翻炒，烹醋加精盐、味精、勾少许芡，淋花椒油出炒勺即可。
三丝银鱼羹(2)
食材明细：
银鱼300克，香菇(鲜)100克，荠菜150克，胡萝卜50克，盐4克，料酒15克，味精2克，胡椒粉5克，淀粉(玉米)10克，植物油20克
三丝银鱼羹的做法步骤：
1. 银鱼洗净沥干；
2. 银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀；
3. 香菇、胡萝卜分别洗净切成细丝；
4. 荠菜洗净切成段；
5. 炒锅置大火上烧热，倒入适量清水，料酒煮沸后投入银鱼焯熟，捞出备用；
6. 另坐锅倒油，烧至五成热，放入胡萝卜丝、香菇丝翻炒3分钟；
7. 倒入料酒，加入适量清水、盐、味精炖5分钟后将银鱼、荠菜加入汤中炖5分钟；
8. 将银鱼、荠菜加入汤中拌匀，用淀粉勾芡即可。
三丝白菜炖(2)
食材明细：
白菜300克，鸡胸脯肉75克，火腿75克，香菇(干)20克，盐20克，味精10克，芡粉10克，植物油30克
三丝白菜炖的做法步骤：
1. 香菇泡软，去蒂，与火腿、鸡脯肉同切成细丝，氽过一次备用。
2. 白菜洗净，去黄叶、硬蒂，剥除大张菜叶，只留10厘米长的菜心，对切成半，排在锅中，锅里加高汤300克，用大火煮滚后改小火，继续炖煮约30分钟，至菜心软烂，即夹出排在大盘中。
3. 炒锅倒入油烧热，炖汁滗入锅中，加盐、味精、火腿丝、香菇丝、鸡肉丝滚煮；待肉丝熟透后用生粉水20克（生粉5克加水）勾芡，浇在菜心上，即可上桌供食。
小贴士：
本品需高汤约300克。鸡肉与火腿富含蛋白质，白菜富含维生素，均为营养丰富，有益健康的食物，对多数人都适用。
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