食材明细:
主料::莜面50g,白面50g,绿豆面50g,玉米面50g,
辅料::马苏里拉奶酪适量,黄瓜半根,
奶酪黄瓜丝卷饼的做法步骤:
1.所有粉类盛在一个碗里,黄瓜洗干净
2.用适量凉水把粉类调成均匀的面糊,黄瓜和奶酪分别擦丝备用
3.取少许黄瓜丝拌入面糊里
4.炒锅烧干,开小火倒入少许油,倒入一勺面糊,转动锅子使其均匀地摊在锅底
5.待饼层表面渐渐凝固、饼片脱离锅底即可翻面
6.翻面后,用刷上一层黄酱和豆腐乳
7.铺上一层黄瓜丝,再撒上一层奶酪
8.把锅卷起来即可
9.做好的奶酪黄瓜丝饼,再配上一碗小米粥,一顿美美的早餐就可以尽情享受了
食材明细:
主料::小黄瓜2根,火腿2片,蛋1粒,
辅料::葵花油1大匙,酱油1大匙,白醋1小匙,蜂蜜2小匙,芥末籽酱1小匙,
和风酱汁三丝 ★ 黄瓜丝 7的做法步骤:
1.蛋加少许盐打散,(锅子先以厨房纸巾涂一层薄油),热锅倒入蛋汁, 煎成蛋皮
2.火腿两面煎香,待凉与蛋皮切丝备用
3.小黄瓜切丝,与火腿丝、蛋丝堆栈装盘
4.调料混合均匀,食用前淋上即成。
5.★《左》法式芥末籽酱;《右》可用 Yellow Mustard芥茉酱取代。
小贴士:
★ 或使用瓶装和风、或油醋色拉酱汁更方便。
★ 淡味油品选择葵花油或芥花油;浓味油品可改麻油、红油或橄榄油。
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