“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着人们观念的进步，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？下面，小编为大家整理的“穿衣花生(1)”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：花生仁（生）200克，调料：小麦面粉25克，发酵粉1克，豌豆淀粉20克，盐1克，味精1克，花生油75克
穿衣花生的做法步骤：
1.花生仁用温水250克，精盐25克浸泡1小时，倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去沙粒，冷却后搓去外衣(如果没有沙子可用粗盐代沙，或放入烘箱烘脆)。
2.面粉，淀粉放入碗内，加冷水调成厚薄糊，加精盐，味精，发酵粉等拌匀。
3.锅中放花生油烧至五六成热，把花生仁倒入面糊里拌和，抖散在油锅里，边放入边捞出为初炸。待油温升至八成热时，将捞出的花生仁投入复炸，炸至金黄色捞出装盘。
小贴士：
食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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芹菜拌花生(1)
食材明细：
主料：：芹菜适量，花生适量，
辅料：：花椒适量，八角适量，盐适量，酱油适量，醋适量，辣椒油适量，
芹菜拌花生的做法步骤：
1.芹菜洗净斜着切成片。
2.花生用水冲洗一下。
3.高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。
4.排气后打开锅盖，花生已经煮熟，不用取出花生。
5.重新烧开，放入芹菜。
6.用铲子将芹菜压入水中，全部焯熟。
7.倒出沥干水分。
8.加盐、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。
小贴士：
1.芹菜不可以烫得过熟，会失去脆嫩的口感。
2.这个菜拌好后如果不着急吃可以放到冰箱里冷藏，吃的时候更加冰凉爽口。
老醋花生米(1)
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：香菜适量，大蒜适量，泡椒少量，
配料：：香醋适量，鲜味生抽适量，
老醋花生米的做法步骤：
1.花生米放入篮中凉水冲冼一下，放边上。
2.锅内倒油，油不用太多（因为花生米在炒的过程中不吸油），凉油放入花生米（这时的花生米外面还是湿的，也没关系）。小火炒，炒到有一两个壳爆开了，就加快炒的动作，真到花生米有香味，壳破的花生米看起来有点变色了（整个过程约5分钟）。
3.关火，撒一点高酒精度的白酒，炒几下出锅，凉后会非常酥脆凉后密封保存。
4.香菜和大蒜切好，香醋和鲜味生抽约4：1的样子调好。
5.在碟子中放入凉了的花生米，加香菜大蒜泡椒，倒入调料，立刻食用。（现做现吃，吃前倒调料，不然花生米在醋中泡久了会不脆哦。）
绿茶花生汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，糖粉适量，水适量，绿茶适量，澄粉1大匙，花生酱适量，花生仁适量，
绿茶花生汤圆的做法步骤：
1.备材料
2.花生仁炒香碾碎拌在花生酱里面，糯米粉与糖、水、澄粉拌成光滑面团，绿茶泡
3.把粉团分成均等小份
4.擀开粉团，放上花生馅
5.包好的汤圆
6.用碟子装好汤圆加盖中火蒸
7.约蒸13分钟左右，放凉
8.把汤圆放进盛了绿茶的碗中，即可食用
小贴士：
汤圆可凉吃也可热吃
汤圆可以以水煮熟
香浓花生酱(1)
食材明细：
主料：：花生米500克，
香浓花生酱的做法步骤：
1.500克花生米准备好
2.平铺在烤盘里
3.入预热好的烤箱中，180度，中层，上下火， 15分钟左右
4.烤好的花生米，红皮裂开，花生仁微黄
5.晾到手温时，可用双手搓掉花生外皮
6.花生仁全部入破壁机杯中
7.启动“酱料”程序，花生仁瞬间被打碎
8.继续搅打成酱状，也可以根据自己的口味加盐或者糖，我个人认为原味的已经很香了，所以什么调料都没放
9.关掉电源，舀一勺花生酱，真香真细腻呀
10.自己做的花生酱放心、美味
11.好浓香啊
12.抹在蛋糕或者面包上，更增添美味和营养
小贴士：
花生可以烤熟也可以用锅小火焙熟，不要过火，过火会发苦的哟；盐、糖或者其它调料可以根据自己的口味来添加
花生桂圆红枣汤(1)
食材明细：
主料：带膜花生300克，桂圆肉100克，红枣20颗，
辅料：砂糖80克
花生桂圆红枣汤的做法步骤：
1、花生洗净，入水2小时后沥干，和红枣一起放入锅中，加5碗水以大火煮开，转小火慢炖40分钟
2、桂圆肉剥散，加入锅中续煮5分钟，加糖调味即成。
芹菜拌花生米(1)
食材明细：
主料：：芹菜300克，花生米200克，熟黑芝麻10克，
辅料：：油适量，盐适量，蒜1瓣，辣椒1只，味精适量，
芹菜拌花生米的做法步骤：
1.准备食材
2.花生米米微波炉高火5分钟，分三次转熟。
3.芹菜去根、老叶洗干净切小段。
4.蒜切啐，辣椒切圈。
5.锅中热水，水沸后放芹菜氽水盛出。
6.锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。
7.放入芹菜、花生米、盐翻炒调味。
8.放入味精拌均匀。
9.最后撒上熟黑芝麻即可。
小贴士：
芹菜氽水的时间要短些，吃芹菜的脆爽感。
花生玉米粉南瓜羹(1)
食材明细：
主料：：南瓜110克，玉米粉25克，大米20克，花生40克，
辅料：：清水适量，
花生玉米粉南瓜羹的做法步骤：
1.准备食材
2.花生放锅里炒熟
3.剥去花生衣
4.大米淘净，南瓜洗净切小块
5.豆浆机里放适量水，放入南瓜
6.放花生
7.放玉米粉
8.放大米
9.按“干豆”键即可
小贴士：
1.花生炒熟了再打比较香.
2.南瓜皮可以不用去掉 。
3.放糯米更好。
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