俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国对食疗有着非同寻常的重视，自有历史记载以来，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？下面是小编精心整理的"黑麻油老姜米酒腰花",建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
黑麻油二大匙，腰花2只4片，老姜一块，米酒半杯，水半杯，半葱1支
黑麻油老姜米酒腰花的做法步骤：
1.腰花横切半，剔去中间白膜，腰面十字切花再切斜片，洗后装碗入清水浸泡冷藏去血水.取出后冲洗沥干.
2.姜洗净切粒.热锅下麻油姜粒温火慢煨至姜微干，转大火下腰花快炒转色后便倒入米酒半杯水半杯，(当然全酒1杯最好)和葱段， 再滚就起锅享用.<视个人口味可酌加少许鸡粉或盐调味>
小贴士：
**加猪肝的话,就先将猪肝切片过油捞起备用,在下了酒,葱段时,再下去同煮!
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黑麻油的作用有哪些
对于菜的制作调料是必不可少的，现在黑麻油的使用量比以前多了很多，它是一种原在台湾恶化福建比较流行的一种特殊调料。现在在全国有很多的地方都有使用了，并且替代了以前使用的普通麻油。那么，这些黑麻油有什么不一样的呢，一起看看黑麻油的作用有哪些？是什么原因导致的她那么受人喜爱。
黑麻油的营养价值来源于榨油的原料黑芝麻，黑芝麻被认为有补肝肾、益精血的作用，说白了就是足够滋补，含有脂肪油、蛋白质、叶酸、钙、蔗糖等多种营养成分。台湾地区喜欢用黑麻油来做菜，尤其月子餐，因为觉得黑麻油能够补充体力，还可以促进乳汁分泌，最适合产妇。
黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;
黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;麻油爆姜是把老姜切片后，用黑麻油爆透，在炖煮每餐时加入;也可一次准备数天的量，以便煮食。也可以直接使用黑麻姜油，不必再加入爆姜，但可以直接吸收姜母菁华。
黑麻油要比普通的麻油价格高出一些，而且它可以制成很多的美味，它的作用是非常的多的，可以帮助患者降低血糖，对于心血管疾病的患者也有帮助，适合大部分人的食用，要注意的是患有慢性肠炎和腹泻的患者不宜食用，不然的会加重病情的。
红糖老姜番薯糖水
食材明细：
主料：：番薯400g，
辅料：：生姜4片，红糖适量，
红糖老姜番薯糖水的做法步骤：
1.红薯去皮切块，将清水冲洗几次。姜去皮切片。
2.红枣洗净后去核一切为二
3.锅中加足量水，放入姜片、红薯块，大火煮开后转中小火煮30分钟
4.30分钟以后，加入红糖，再煮5分钟左右，糖融化就可以了
小贴士：
1、番薯粒用清水反复冲洗是为了让煮出来的糖水清澈。
2、煲红薯糖水一定要放姜，姜能带出糖水的鲜香，且可驱寒暖胃。
枸杞老姜羊肉汤
食材明细：
主料：：羊肉300克，枸杞子12克，老姜1块，黄酒70毫升，
辅料：：醋70毫升，盐适量，
枸杞老姜羊肉汤的做法步骤：
1.材料；
2.枸杞稍浸泡；
3.羊肉放沸水中加入醋汆水；
4.再洗净沥干；
5.老姜不去皮，拍裂；
6.起油镬爆香姜块；
7.下羊肉拌炒片刻；
8.与枸杞子起下汤锅，加水2000毫升，加入黄酒；
9.大火烧开后转小火煲2小时；
10.最后下盐就可以喝了。
老姜的功效有什么
姜是生活中常见的一种调味品，事实上也可以当作中药材来使用。老中医告诉我们，生姜泡水喝具有很好的通便、活血以及暖宫的效果，特别适合一些手脚冰凉的人群服用。将生姜泡水喝有很好的养生治病功效，今天，小编就来和大家一起说说生姜泡水喝的功效，来了解下吧。
生姜泡水喝的功效
对于女性来说，生姜是非常适合的一种食物还有药材，因为它服用之后具有活血通便的作用，同时暖宫的效果也非常的不错。
生姜是我们生活中非常熟悉并且经常使用的调味品，同时也是一种对身体好处多多的中药材。生姜泡水喝对于多种疾病都有不错的治疗作用，具体如下：
第一：口腔溃疡
将生姜用开水进行冲泡，然后代替茶水进行漱口以及食用，每天进行两三次就可以了，大约三天左右的时间你就可以看到口腔溃疡的情况得到控制以及治疗。
第二：感冒头痛
将生姜和开水进行冲泡，或者是将生姜用开水进行煎煮，然后将生姜水进行泡脚，并且高度最好能够刚刚浸泡到脚踝位置。在浸泡的过程中，可用在水中加入一些食醋以及食盐，并且根据温度的变化不停的加入一些热水，等到脚面发红就可以停止了。专家告诉我们，这种方法对于风寒感冒以及咳嗽头痛具有显著的治疗效果。
第三：咽喉肿痛
将生姜水代替茶水以及漱口水，每天早晚各进行一次。如果出现了咽喉瘙痒以及干痛的情况，也可以将生姜水加入少量的食盐代替茶水饮用，每天进行两三次就可以了，能够有效的化解炎症，并且对于咽喉肿痛也有不错的治疗作用。
第四：龋齿
每天早晚都用生姜水进行漱口，并且代替茶水饮用。这种方法能够有效的保护牙齿，并且对于多种牙齿疾病都有很好的预防作用，特别是对于龋齿有着非常不错的防治效果。
第五：牙周炎
将生姜用开水进行冲泡，然后将生姜水清洗牙石部位，最后将生姜水代替茶水服用。这种方法每天进行一两次，大约六次左右就能够有效的消除炎症，令身体恢复健康了。
第六：偏头痛
如果身体出现了偏头痛的情况，那么可以将生姜水浸泡双手，建议浸泡十五分钟左右，这样偏头痛的痛苦就会得到减轻，甚至有可能完全消失。
第七：醒酒
将生姜水代替茶水饮用除了上述介绍的好处之外，也能够促进身体之中的血液快速流通，所以具有一定的解酒效果。除了直接服用生姜水之外，也可以在水中加入适量的蜂蜜，这样蜂蜜能够直接被身体所吸收，同时还可以缓解醉酒之后对身体所带来的不适症状。
第八：治疗神经衰弱
如果身体出现了神经衰弱或者是头晕以及心情烦闷等情况，那么建议每天早晚空腹的时候喝上一两杯生姜水，对于身体具有非常不错的提神以及补气的作用，长期坚持服用能够有效的治疗神经衰弱的情况。
第九：治疗脚臭
脚臭对于我们的平时生活以及社交生活都造成了比较严重的后果，如何才能够缓解脚臭的糟糕情况呢？建议将双脚放到生姜水中浸泡，并且加入少量的食盐以及食醋，十五分钟之后就可以取出并且擦拭干净水分，最后涂抹上一些爽身粉就大功告成了。
第十：治疗头皮屑
将新鲜的生姜轻轻的擦拭头皮以及头发，然后用生姜水来清洗头发，这样能够有效的治疗头皮屑脱落的情况，同时也可以滋养头发，令头发更加的乌黑亮丽。除此之外，平时也可也经常使用生姜水来洗头发，这样还可以预防掉发。
第十一：面部暗疮
将温热的生姜水来进行洗脸，每天早晚各进行一次，坚持两个月的时间，脸部的暗疮就能够得到有效的控制，甚至还有可能消失。这种方法不仅对于脸部的暗疮具有一定的治疗作用，同时对于皮肤干燥以及雀斑都有不错的疗效。
第十二：治疗药肩疼痛
首先需要将生姜煎煮，然后在药液中加入少量的食盐以及食醋。将感觉的毛巾浸泡在药液中，然后轻柔的涂抹在患处，然后重复几次。这种方法能够有效的令肌肉变得不那么的紧绷，并且起到舒筋活血的效果，同时还可以有效的缓解痛苦。
建议一些经常感觉手脚冰凉的女性在平时的时候可以经常将生姜泡水喝，这样不仅能够缓解四肢冰凉的情况，同时还可以温暖子宫，甚至对于痛经的情况也有很不错的治疗作用。不过，生姜泡水喝虽然对身体来说好处多多，但是仍旧不建议大量服用，否则身体很容易上火。
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