“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗一直为国人所重视，在历史的发展过程中，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的奶汤炖翅，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
用料主料：水发鱼翅针250g。配料：母鸡1000g，肉骨500g，精肉250g，翅骨200g。调料：葱25g，姜25g，姜汁20g，料酒25g，精盐2g，味精1g，鸡粉1g，胡椒粉0.3g。
奶汤炖翅的做法步骤：
(1)水发鱼翅针加姜汁20g、料酒5g焯水；
(2)母鸡1000g，肉骨500g，精肉250g，翅骨200g分别斩件焯水、洗净，放汤煲中，加水4000g、料酒20g、葱25g、姜25g，烧开加盖，煮3小时， 得奶2500g，实用50g；
(3)奶汤750g倒入沙锅，鱼翅沥干汁水放入，加精盐2g，味精1g，鸡粉1g烧开，撒胡椒粉即可上桌。
操作要求
吊奶汤加翅骨注意用量，油翅味即可。
吊奶汤要加盖。
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椰汁炖奶
食材明细：
蛋白2个，鲜奶100㏄，椰奶100㏄，椰粉1大匙，细砂糖1大匙
椰汁炖奶的做法步骤：
1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白和椰奶继续搅拌均匀。
2.将作法1过滤去除结块的蛋白，再加入椰粉拌匀。
3.将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固。
4.将作法3取出，食用时撕除保鲜膜，，再撒上适量椰粉即可。
凤翅汤
食材明细：
鸡翅500克，鱼翅(干)250克，火腿150克，料酒10克，大葱5克，姜5克，香油5克，盐3克，味精2克
凤翅汤的做法步骤：
1. 将干鱼翅放入五成温水内泡发；
2. 在1.5小时内慢慢加热到七、八成熟时，用漏勺捞出；
3. 用手刮一下看鱼翅上的沙是否能掉；
4. 如能掉就入另一只盆内，放温水中退沙(如沙还没退掉就再放在原先发鱼翅的温水内泡一小时左右，如沙还不能退掉，可再放点酒和碱水泡一下，这样容易去掉沙)；
5. 沙退净后再放入汤锅内慢发(汤锅温度不能过高，否则鱼翅就发不透)；
6. 发至第二天早晨，抽净里面翅骨，再将上面的浮肉洗净放入清水内浸泡备用；
7. 将火腿肉洗净，用刀刮去表面的霉斑和脏物，切成薄片；
8. 鸡翅膀洗净剁成3厘米长的长条同火腿一道下锅，下葱、姜煮沸；
9. 改用小火，煮烂；
10. 下鱼翅、料酒、精盐，再用小火烧至鱼翅上味；
11. 加入味精，淋上香油即成。
小贴士：
1. 凤翅汤为补肾益精、强壮身体的上乘海味珍品；2. 由鱼翅配益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨的鸡翅与健脾开胃、滋肾生津、益气血的火腿调制而成；3. 共具被虚劳、益精血、健脾养胃的功效；4. 对于老人、妇女、产妇及一切身体弱虚损之病患者甚宜；5. 健康人食用可强身健体。
木瓜奶炖燕窝
食材明细：
主料：：牛奶300毫升，燕窝4小片，冰糖适量，枸杞适量，木瓜1个，
辅料：：纯净水适量，
木瓜奶炖燕窝的做法步骤：
1.把干燕窝洗净表面，挑出杂质，倒入适量纯净水，泡发3-4小时。
2.滤出燕窝，放入炖盅。
3.加入没过燕窝的纯净水水量。上锅隔水蒸1.5小时。
4.牛奶加入冰糖，小火加热至冰糖融化。
5.木瓜去皮去籽，切成均匀的小块。
6.将牛奶倒入燕窝中，搅拌均匀，再放入木瓜即可。
7.冷藏后口味更佳。
小贴士：
/燕窝/
燕窝建议去正规的药店或干货店选购，不建议去一些市场的推车小贩那儿买，买到的燕窝质量很难保证，而且没有售后服务哦。
感谢您阅读“97美食网”的《奶汤炖翅》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸽子汤怎么炖专题，希望您能喜欢！
