桂花糖芋头(2)

发布时间 : 2019-10-09

常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，从古至今，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你对健康食疗的态度是什么呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“桂花糖芋头(2)”，仅供参考，我们来看看吧！

食材明细：

主料：芋头300克，

调料：白砂糖75克，糖桂花25克

桂花糖芋头的做法步骤：

1.将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸；

2.再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块；

3.将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；

4.改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。

小贴士：

食物相克：

芋头：芋头忌于香蕉同食。

97msW.com相关推荐

桂花蜜芋头片

食材明细：

主料：：芋头300克，

辅料：：桂花蜜适量，

桂花蜜芋头片的做法步骤：

1.芋头清洗干净。

2.蒸锅加入水，放入芋头，大火上锅蒸。

3.十分钟后用筷子扎一下，能扎透就熟了。

4.芋头剥掉外皮。

5.切片摆入盘子中。

6.淋上桂花蜜，也可以用蜂蜜，果酱。

7.芋头切成片淋上桂花蜜更能均匀入味。

8.成品图。

9.成品图。清香软糯，甜甜美美哒~~~

10.成品图。

小贴士：

挑选芋头：新鲜，饱满，硬朗，毛长的新鲜。颜色深，带的土色重，潮湿，是新鲜的。然后，挑外形。球形的，越圆越好，体积不宜大，半个多鸡蛋大的最好，表皮越圆润无坑洼的最好，毛长的也好。这样挑选的芋头会很软滑细腻，若是喜欢吃淀粉足的老芋头，则不必按照此原则。

糖桂花的功效

“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”中国食疗文化渊远流长，随着文化的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编特别为你收集的“糖桂花的功效”，仅供参考，欢迎大家阅读。

桂花是很多人都喜爱的，这类花在香气上，都是非常迷人，而且这类花在开的时候，也是非常的好看，因为有很多人到了桂花开放的时候，对它进行很好的欣赏，桂花不仅可以欣赏，在制作佳肴上，也是可以选择它，那糖桂花就是根据桂花制作而成，糖桂花的功效都有什么呢？

糖桂花的功效

很多人对糖桂花的功效并不是很清楚，因此在选择这样食物的时候，也是需要对它这方面进行很好的了解，这样在吃的时候，才会知道它对人体健康是不是有损害。

糖桂花的功效：

1. 桂花中所含的芳香物质、能够稀释痰液、促进呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用;

2. 桂花芳香，具有行气之功、能够缓急止痛、散血消瘀、并促进肠道秽浊物质的排泄;

3. 桂花馨香、能祛除口中异味、并有杀灭口中细菌的功效、是口臭患者的食疗佳品。

食疗作用：糖桂花味甘、性平;

有润肺生津止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

禁忌与副作用：糖尿病患者、火热内盛者慎食。

制作方法：

主料：桂花花瓣、白糖

1. 把采摘回来的桂花花瓣清理干净，摘去花茎

2. 清理干净的花瓣用淡盐水浸泡20分钟，以除去花瓣里的杂质及消毒，浸泡好捞出来

3. 捞起的花瓣风干到没有水分(晒干的香味会流失很多我放在通风出风干的)

4. 准备干净无水无油的玻璃瓶，在玻璃瓶底层先铺层糖，再把风干的桂花花瓣一层糖一层花瓣的装瓶，最后以糖封口。两周后可以食用，制作好的糖桂花放冰箱保存

以上就是对糖桂花的功效详细介绍，这类食物在功效上也是有着很多方面，而且它对改善人体疾病上，都是有着很好的帮助，尤其是它在止咳、化痰上，效果非常不错，那它的制作方法，按照以上方法制作也是很好选择，使得能够轻松的制作出来。

桂花糖藕(3)

食材明细：

主料：莲藕600克，糯米100克，

调料：桂花酱15克，白砂糖120克，豌豆淀粉30克

桂花糖藕的做法步骤：

1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。

2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。

3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。

4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。

玫瑰糖(2)

食材明细：

原料：玫瑰花两朵，白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备)

工具：石臼(超市就有的，回来洗干净煮煮再用，卫生第一。)

玫瑰糖的做法步骤：

1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真PP）沥去多余水分。

2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（偶是花瓣＋糖＋花瓣＋糖这样放滴）

3、用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫`质地晶莹的团块。

4、捣啊，捣啊，捣啊！捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中。

5、封严瓶口，放于避光通风处存放。大功告成啦！嘻嘻，偶要找个地方把它好好地存放起来。只是偶怕偶会心急哦。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒！

虾米芋头粥(2)

食材明细：

主料：芋头300克，米饭(蒸)300克，

辅料：瘦猪肉75克，虾米45克，洋葱（白皮）30克，

调料：色拉油45克，盐10克，白胡椒5克，大葱30克

虾米芋头粥的做法步骤：

1.芋头去皮，切滚刀块；

2.虾米用热水泡软；

3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟；

4.取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟；

5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花（切花）即可。

飘香芋头饭(2)

食材明细：

主料：：荔浦芋头一个，

辅料：：肥肉一块，

飘香芋头饭的做法步骤：

1.荔浦芋头一个，肥肉一块。

2.芋头去皮切成正方形的小块，肥肉切成同样大小的块。

3.炒锅倒少量油，大火烧至八成热，改中火，下入肥肉炼制，待到肥肉里面的猪油大部分都被炼出，体积缩小至原来的一半时，倒入一勺老抽炒匀上色。

4.下入芋头块炒匀。

5.加入两勺盐，大半锅水，搅匀后盖上锅盖，大火烧开后改小火闷煮。

6.煮约25-30分钟后，水分差不多收干，芋头的颜色变深，汤汁变得浓稠，开盖尝一下芋头是否完全煮烂，如果口感软烂没有硬心或夹生的感觉，芋头就煮好了，加入适量鸡精、胡椒粉调味后，即可关火。

7.将蒸好的米饭盛入碗底压平。

8.将煮好的芋头连汁一起浇在饭上即可。

小贴士：

薯类、芋头、胡萝卜等都是脂溶性植物纤维，所以一定要用厚油，尤其是要用动物油经长时间烧煮，才能使其软化，口感才会香浓软烂。这道菜里的肥肉也是起这个做用，不喜欢吃肥肉的朋友，可以只吃芋头就好，但这肥肉一定是不能省也不能换成植物油的哦！

想省时间的朋友，可以将步骤6改成用高压锅闷煮，那样不到20分钟就好了，偶家的高压锅是铝制的用不了电磁炉所以是用炒锅烧的，一般情况下建议还是用高压锅，这样出来的芋头更易熟也更烂，口感会更好。