食材明细:
白萝卜100克,海带(鲜)10克,酱油15克,辣椒粉5克,淀粉(玉米)10克
酱汁萝卜的做法步骤:
1. 白萝卜去皮切块;
2. 海带洗净;
3. 萝卜块、海带加水200毫升一起放入锅中煮至汤汁收干;
4. 酱油、辣椒粉加1匙冷水拌匀;
5. 以小火煮开后,用淀粉勾芡成酱汁;
6. 食用时,将酱汁淋在萝卜和海带上即可。
小贴士:
制作酱汁要注意用小火慢炖,且要一边搅拌一边炖煮。1. 化痰、顺气、止咳、消滞,能有效促进新陈代谢,降低血脂和血糖;2. 白萝卜所含的糖分极少,能有效促进新陈代谢;3. 与海带合食,是一道营养价值相当高的菜肴。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
食材明细:
高汤250cc,番茄酱150cc,番茄1颗,洋葱1/2颗,蒜头4颗,干燥麝香草1茶匙
番茄酱汁的做法步骤:
1.番茄、洋葱切丁,蒜头切成碎末。
2.以大火将所有材料煮到滚开后,再以小火盖上锅盖煮约10分钟即可。
食材明细:
大西瓜半个,红洋葱半个,红辣椒1个,新鲜胡荽1把,香醋2汤匙,盐1/4茶匙
夏季西瓜酱汁的做法步骤:
1、大西瓜去籽,随意的切块;红洋葱切块;红辣椒去籽,切块;新鲜胡荽切碎。
2、将所有原料都混在一个碗里,搅拌均匀。
3、上盖密封后放到冰箱里至少一小时以便入味。
食材明细:
鱼露25㏄,柠檬汁25㏄,糖20公克,蒜末,辣椒末
鱼露柠檬酱汁的做法步骤:
将所有材料混合均匀至糖溶解即可。
食材明细:
A:红辣椒末1大匙,蒜头末1大匙,香菜末1大匙,薄荷叶末1大匙
B:醋100cc,鱼露1又1/2大匙,果糖1大匙,柠檬汁1大匙
泰式凉拌酱汁的做法步骤:
1、将材料B混合均匀,加入材料A即可。
2、用途:用于海鲜烫熟后凉拌之酱汁。
食材明细:
主料:意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐,胡椒适量。
西红柿酱汁意大利面的做法步骤:
01.准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后,同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁,再将其放入过滤网中,除籽并且滤去水分。
02.在深锅里注入水。煮沸后,加入盐和几滴橄榄油,然后立刻将意大利面放入锅中,煮到软硬适中的程度。
03.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱,炒至微微变色,再将西红柿丁倒入锅中。
04.装盘.待西红柿炒热后,将煮好的意大利面倒入锅中,撒上盐和胡椒,搅拌均匀装盘。
贴士:西红柿加热后,很容易出水,所以只要看到它微微变软,就可以把火关掉。高手做的西红柿丁,吃起来内里还有些微凉。
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