食材明细:
主料::番茄2个,猪里脊200g,
辅料::生姜3片,食盐3g,红糖5g,料酒30g,油20g,
番茄炖肉片的做法步骤:
1.生姜削皮切成大片
2.猪里脊肉横着肉纹切开,切成不算太薄的片
3.准备3g食盐和5g红糖,白糖也行
4.20g油,用来炒番茄
5.番茄先在水里烫一下,去掉外皮,懒人可以省略
6.锅里倒入20g油,烧热
7.加入番茄和葱花煸炒,吵到番茄变成酱状
8.然后把炒好的番茄转移到炖煮锅里面
9.加入糖、食盐和姜片
10.加入30g料酒或者黄酒
11.加入猪里脊在最上面
12.加入2大杯谁,大约550ml,然后大火煮开小火炖到基本上没有汤汁就可以出锅啦!
食材明细:
平菇300克,猪肉(瘦)150克,大葱10克,姜5克,盐3克,香油10克
平菇炖肉的做法步骤:
1. 将平菇洗净,切成条。
2. 猪肉洗净,切成条。
3. 猪肉与平菇一起放入沙锅内,加水适量,撒上葱花、姜丝,先用旺火烧沸,打去浮沫,再用文火炖20分钟,加入精盐、香油调味即成。
小贴士:
此菜可补充多糖类物质和蛋白质、无机盐等,适合于更年期妇女食用。
食材明细:
淡菜干10只, 猪肉150克,适量的姜片、葱花.
滋补淡菜炖肉的做法步骤:
1.猪肉洗净切成小块焯炎备用. 淡菜干焯水备用.
2.将焯水后的猪肉、淡菜干放到锅里,加入适量的水,放入姜片盖上锅盖大火烧煮.
3.水开后转入中火,加入黄酒继续焖煮约60分钟.
4.菜熟加入适量的味精及葱花即可.
食材明细:
主料:猪肋条肉(五花肉)250克,腐竹100克,
调料:盐2克,料酒5克,酱油10克,大葱10克,姜5克,八角3克,白砂糖5克,花生油20克
腐竹炖肉的做法步骤:
1.将带皮肉用刀刮净猪毛,洗净后切成块。腐竹用温水泡发,并用清水洗两次,然后切成段待用。
2.将炒锅置火上,放入油,烧热后放入葱段、姜块煸炒,再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿,加入汤水,烧开后改用小火炖至肉烂,下入腐竹,断续炖至收汤即成。
食材明细:
猪肉(瘦)500克,南沙参30克
南沙参炖肉的做法步骤:
南沙参与瘦猪肉共炖至熟。
小贴士:
1. 滋阴养血。2. 适用于产后虚弱无乳症。南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。
食材明细:
主料::甲鱼1只,
辅料::五花肉8两,冬菇适量,瑶柱适量,枸杞子适量,石斛适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
团团圆圆--甲鱼炖肉丸的做法步骤:
1.原料:洗净宰好的甲鱼
2.原料:五花肉
3.冬菇、枸杞、瑶柱、石斛等配料
4.将五花肉去皮剁碎
5.剁碎的五花肉加盐,摔打起胶
6.将甲鱼焯水,去掉表面的一层膜。
7.在砂锅里放入配料,将焯水的甲鱼放进去,然后再将肉团挤成肉丸,围在甲鱼周围。
8.往砂锅里加入清汤,入锅隔水炖2小时,吃的时候再加点盐调味就好了。
9.炖两小时出锅了
小贴士:
1、猪肉剁碎后要加盐才能摔打起胶。
2、炖汤一般出锅后再加盐调味,保持肉嫩汤清。
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,在历史的发展过程中,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。有关健康食疗你是怎么看待的呢?以下是小编为大家整理的“蒲公英炖肉吃了有什么好处”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
对于蒲公英大家应该是都知道了,我们有很多的东北朋友都喜欢用蒲公英蘸酱吃,蒲公英本身有一点点的苦味,蘸酱吃是很不错的搭配。不过还是有朋友喜欢吃做熟的蒲公英,蒲公英炖肉就成为了大家都喜欢的一道菜。那蒲公英炖肉吃了有什么好处?这也是很多喜欢养生的朋友想要知道的,下面就为大家简单的介绍一下。
蒲公英炖肉吃了有什么好处?蒲公英实际上是一种中药材,具有清热解毒的效果,特别是可以清除下焦湿热;中国强调药食同源,注重食疗,蒲公英,其作用也不必太夸大,作为中药一般需要中医辨证的,单品中药的效果有待考证。
蒲公英炖肉吃了有什么好处?蒲公英的功效与作用:1、对于利尿有非常好的效果,它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。
2、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳;
3、花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
现在大家知道了关于蒲公英炖肉吃了有什么好处的答案了吧!其实有很多的野外生长的野菜有着我们不知道的药用价值,而且作为食用材料来说,味道也是很惊艳的。现在是否也是做一道这个菜肴品尝一下了呢!那就赶快行动吧!
食材明细:
主料:肥瘦猪肉500克,干豆腐250克,
辅料:青蒜50克,
调料:花生油60克,酱油60克,盐3克,白砂糖15克,大葱25克,姜15克,八角5克,花椒2克,料酒10克
百叶结炖肉的做法步骤:
1.将猪肉洗净,切成约2厘米见方的方块;百叶洗净,泡软,打结;青蒜洗净,切成小段。
2.锅架火上,放油烧至六七成热,下入肉块煸炒,炒去水分,放入酱油,炒至上色,下料酒、大料、花椒、葱(切段)段、姜(切片)片和适量的水,烧开,撇沫,改用小炖1小时左右,见肉半酥,再下和百叶结、盐、糖同烧,至肉质软烂,出锅,盛入盘内,撒上青蒜段,即可食用。
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