东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最拿手的菜品是什么呢？以下为小编为你收集整理的暖暖的连汤肉片，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：里脊肉（100克），青豆（一小把），蒜薹（六根），平菇（六多），西红柿（一个），木耳（少量），黄花菜（少量），配料：大葱（1/4根），蛋清少量，调料：盐，鸡精，白胡椒粉，香醋，水淀粉
暖暖的连汤肉片的做法步骤：
（1）里脊肉切薄片，加少许鸡蛋清，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟；
（2）青豆在开水中焯水3分钟；
（3）蒜薹切段，平菇撕成条，西红柿切片，木耳和黄花菜凉水泡发后，将木耳撕成小片，大葱切马蹄块；
（4）锅中加油，加入脊肉片，待变白，出锅；
（5）锅中不用加油，继续加入蒜薹段炒30秒，加入其他主料翻炒片刻，加水（水要没过菜），开锅后，加入盐，一勺胡椒粉，稍煮片刻，加入葱块和肉片，煮2分钟勾欠；
（6）关火，加入鸡精和两大勺香醋即可。
小贴士：
（1）醋和白胡椒粉一样，可以适当增加或者减少，随你所好哦！
（2）因为是汤菜，水的量要适当多一些。
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暖暖香辣虾
食材明细：
大虾300克，花生米100克，小红辣椒5个，蒜末1茶匙，盐3克，油10毫升，水淀粉适量，香油适量，白砂糖1茶匙
暖暖香辣虾的做法步骤：
1.大虾洗净去皮剔除虾线备用。小红尖椒切小块；
2.锅中油烧热，下花生米炸熟，待花生放凉后，去皮备用（这一步可以偷懒哦，从超市买那种炸好的脆皮花生就可以）；
3.锅中放少许油，爆香蒜末和小红椒，放入大虾、加盐和白砂糖翻炒至大虾熟透，调入淀粉勾芡，出锅前淋上香油颠匀即可。
暖胃汤
食材明细：
肋排840g，葱一段，姜3片，盐2茶匙，糖1/2茶匙，黄酒2茶匙，玉米320g，石斛30g，绍兴黄酒少许
暖胃汤的做法步骤：
第1步买回来的肋排有血丝需要用少许的盐水浸泡脏东西就会洗出来冷水开锅清洗肋排
第2步取锅放入排骨放入葱
第3步放入石斛放入玉米和冬瓜
第4步盖好你的小锅盖大火煮20分钟小火煮1小时慢炖
小贴士：
石斛性微寒，对于脾胃虚寒对的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻，所以石斛比较适合比较适合胃火盛的宝宝服用。石斛具有生津、滋阴的作用，比较适合阴虚的人服用，如果脾虚湿盛的人大量服用会滋腻碍胃，可能会引起消化不良; 由于石斛偏于滋腻，对于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治疗。
暖暖的水果茶
食材明细：
草莓一个到两个，苹果适量，柠檬两片，梨适量，小橘子三到四个，红茶三分之一包，蜂蜜适量
暖暖的水果茶的做法步骤：
第1步准备食材，清洗水果把水果切块儿，随便切，想怎么切就怎么切，反正最后都要煮，其实是我刀工太差，切的东西所有人都嫌丑。
第2步装到盘子里，我只是为了拍个照片而已，其实并不用装到盘子里。我用的红茶是金骏眉，家里红茶只翻到这个，剩下就是绿茶或者铁观音，貌似铁观音是乌龙茶，我之前试过铁观音，但是不如红茶好喝，水果茶最搭配的是红茶。因为没有那种茶包，所以我是烧开水在碗里泡的茶，如果有那种可以封起来的茶包可以直接丢到壶里，茶最好要先洗一遍，所以冲泡第一遍倒掉，第二遍再用。
第3步把所有水果丢到壶里，这个壶是多功能壶，有水果茶这个功能。把洗好一遍第二次冲泡的一碗茶水倒入壶中，最好不要把茶叶倒进去，如果是茶包，煮完第一遍也要把茶包拿出来，因为时间长了茶味儿会盖过水果的味道，这个毕竟是是以水果为主调的茶。
第4步再加入适量的水，选择水果茶功能，就可以开始煮啦。水果茶完成按照个人口味加蜂蜜，喜欢甜可以多加一些，蜂蜜最好是要煮完之后单独加，味道会比较好。
小贴士：
1、水果可以任意搭配，基本不会出错，柠檬和草莓我认为必须加，不然味道总会觉得差什么。2、柠檬不要加多，两片最多，不然会非常酸，盖过其他水果的味道。3、总之很简单啦，又比较健康，现在北方还比较凉，下午还下了一场大雪，喝热的会比较暖，夏天可以在放凉之后加些冰块儿，或者放入冰箱冰着，都会非常好。
暖暖巧克力咖啡
食材明细：
主料：咖啡2克，巧克力酱5克，牛奶150ml，棉花糖3个
辅料：沸水100ml
暖暖巧克力咖啡的做法步骤：
1，准备好所有食材，咖啡、巧克力、牛奶、棉花糖；
2，2克咖啡，倒入杯子，加入100ml沸水，拌均；
3，150ml牛奶煮到70度；
4，100ml温牛奶倒入咖啡杯中；
5， 50克温牛奶用打泡器打泡，加入咖啡杯中；
6，放入棉花糖；
7，在棉花糖上面淋上巧克力酱，拌均，等棉花糖慢慢融化，就可享用。
8，情人节来上一杯暖暖巧克力咖啡吧。
小贴士：
1.咖啡品牌不同，用量不同；
2.冲入奶泡的时候可以根据自己喜欢的花样做；
3.喜欢吃棉花糖的可以多加入。
暖暖羊肉煲
食材明细：
羊后腿肉，白萝卜，干辣椒，大葱段，草果，干香叶，山楂3、4片，陈皮，八角，豆瓣酱，生姜
暖暖羊肉煲的做法步骤：
1.将羊肉飞水洗净后两种办法煮都可以：一是先油锅把葱姜爆香后，下羊肉块翻炒，加料酒，豆瓣酱，老抽翻炒然后把羊肉移到沙煲里加水没过羊肉，把大料全部放进去煮，大火开后撇浮沫，转中小火闷两个小时，一小时后加萝卜，最后半小时加盐糖调味。
2.二是飞水后先把羊肉加大料炖烂，再捞出来放在炒锅里用豆瓣酱，大葱，老抽炒，加盐和孜然后再炖半小时就好。我是放在电子沙锅里的，快档三小时。总之，先炖烂羊肉再翻炒上色和先翻炒上色再炖都行。
小贴士：
骨酥肉烂才好吃，还有碗浓浓的羊肉汤周三中午用儿子买的生菜下面条。
暖暖的螃蟹豆腐羹
食材明细：
螃蟹一只，豆腐一盒，鸡蛋1个
暖暖的螃蟹豆腐羹的做法步骤：
1.螃蟹、豆腐、鸡蛋准备的材料
2.炒锅烧热后下油，下蟹块煸炒；
3.烹入料酒去腥，加豆腐和清水烧开；
4.放入鸡蛋液，轻轻搅拌一下；
5.接着放入水淀粉，加稠，注意不要太多，以免太厚，影响食欲；
6.加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
暖暖巧克力热咖啡
食材明细：
主料：咖啡3克，巧克力20克，棉花糖5个，牛奶150ml
辅料：饮用水100ml
暖暖巧克力热咖啡的做法步骤：
1，准备食材：咖啡、巧克力、牛奶、棉花糖；
2，饮用水煮沸，倒入咖啡冲开；
3，巧克力用削皮刨子，把巧克力刨成碎屑；
4，牛奶煮70-80度，加入巧克力屑（留少许做装饰品），拌均融化，关火；PS：牛奶温度不要超过80度。
5，煮好的巧克力牛奶倒入冲好的咖啡杯中；
6，趁热加入棉花糖；
7，在棉花糖上撒上少许巧克力屑。
小贴士：
1.巧克力建议用贝壳巧克力，巧克力屑会有彩色纹，漂亮些；
2.牛奶温度不要超过80度；
3.棉花糖可以根据自己口味调整。
暖身南瓜汤
食材明细：
老南瓜300g，炼奶100g，法香少许，枸杞少许，盐，油
暖身南瓜汤的做法步骤：
1、选择优质的老南瓜，洗净去皮，切成小块，备用。
2、在锅中倒入少许油，把南瓜块放入，用小火炒至酥烂。
3、将炼奶慢慢倒入锅中调匀，如果爱吃甜的，可以多放一点。
4、制成南瓜汤后，再洒上枸杞和少许法香，放入适量的盐调味即可。
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