美食占据了人们生活的大半部分，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。每到一地旅游，最重要的是吃当地美食，只有吃了当地特色美食，才不虚此行。哪些地方美食让你至今难忘？以下是由小编为大家整理的“丝瓜素面”，感谢您的参阅。
食材明细：
主料： 面条（生） 250g ， 丝瓜 300g ，
调料： 食盐 适量， 醋 适量， 鸡精 适量， 生抽 适量， 芝麻油 适量， 洋葱 适量，
丝瓜素面的做法步骤：
1.丝瓜对半剖开切片，洋葱切片
2.锅内烧水，水开后放入丝瓜
3.水再开后放入面条
4.面条滚起后放入洋葱片
5.倒入生抽
6.放上盐
7.放上鸡精调味
8.滴上醋
9.最后放上香油即可
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丝瓜丝
食材明细：
主料： 丝瓜 2根，
调料： 食盐 适量， 葱 适量，
丝瓜丝的做法步骤：
1.主辅料： 丝瓜、葱。
2.把丝瓜去皮洗净，刨成长丝。
3.成品的样子。
4.锅烧开水，放入牛肉粉。
5.放入丝瓜“丝”。
6.烧开后，放入葱丝。
7.加盐调味。
8.再次烧开即可关火。
9.盛入碗中，即可上桌。
木樨丝瓜
食材明细：
嫩丝瓜300克，鸡蛋2个，盐，葱，姜，蒜，味精，花生油各适量。
木樨丝瓜的做法步骤：
1.嫩丝瓜轻轻刮去外皮，洗净切成斜片；鸡蛋打入碗内加盐搅拌均匀；葱姜切细丝，葱拍碎备用。
2.炒锅上火，放入油，油热后倒入蛋液，待鸡蛋结成块儿时盛出装盘，炒锅溃再倒适量油，油热后下葱姜末，蒜末，待煸出香味后倒入丝瓜片再炒片刻，丝瓜快熟时加秒许水略焖一下，最后倒入鸡蛋块，翻几下，关上火，再撒入味精拌匀即可装食。
火腿丝瓜
食材明细：
丝瓜400克，熟头腿100克，盐，味精，淀粉，花生油，高汤各适量。
火腿丝瓜的做法步骤：
1.将熟火腿切成丁，丝瓜刮去皮；洗净切成6厘米长，1.5厘米宽的扁片状，用五、六成热的油过一下，即捞出备用。
2.炒锅中留底油，加入高汤，盐，放入丝瓜烧半分钟，放味精，用淀粉勾薄芡，出锅，将丝瓜段放入盘中码放整齐，撒上熟火腿丁，浇上锅中剩下的卤汁即成。
丝瓜虾仁汤
食材明细：
主料： 丝瓜 200g， 虾仁 100g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 香菜 适量，
丝瓜虾仁汤的做法步骤：
1.丝瓜切滚刀块
2.煮熟的虾去皮
3.锅中放提前煮好的猪骨汤或清水
4.汤开后把虾仁放进去煮5分钟
5.等虾仁煮好后，放丝瓜
6.汤开后，放盐
7.加点鸡精
8.倒点香油就可以出锅了
丝瓜木耳鸡蛋
食材明细：
主料： 丝瓜 一根， 黑木耳 20g， 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 调和油 适量，
丝瓜木耳鸡蛋的做法步骤：
1.丝瓜切成小块
2.鸡蛋搅拌成鸡蛋液
3.先在锅里煎蛋
4.再把丝瓜放入锅中翻炒
5.加入木耳
6.加少许盐和水
7.煮几分钟后出锅
滚龙丝瓜
食材明细：
青嫩丝瓜500克，罐头蘑菇50克，精盐3克，香油3克，味精2克，水淀粉4克，花生油300克(实耗35克)。
滚龙丝瓜的做法步骤：
1.选大姆指粗的细丝瓜，刮净外皮，洗净切成6厘米长的段，剞兰花刀形，蘑菇切片待用。
2.炒锅上火，加入油烧至六成热时，下入丝瓜滑油后，即捞出控净油；热锅留余油少许，加入蘑菇片煸炒一下，加清水150克烧开，投入丝瓜，加精盐，味精烧至入味后，将丝瓜，蘑菇捞出，装入汤盘内，锅内卤汁用水淀粉勾上香汤形薄芡，淋入香油，淋在丝瓜上面即成。
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜素面》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
