蒸薯球

中国人历来对美食有着不懈的追求，不同的地方，美食特点也不一样。人们每到一个地方首选品尝当地美食，不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。你知道有哪些地方美食呢？经过收集，小编整理了蒸薯球，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料： 红薯 1/2个， 芋头 2个，

调料： 番茄酱 适量，

蒸薯球的做法步骤：

1.紫薯 红薯 芋头 上锅隔水蒸熟

2.红薯切两半 用小勺子挖成球形摆盘

3.紫薯泥放到中间，外面一圈用勺子挖芋头球

4.摆盘后用番茄酱点缀 直接吃 或者放到粥里 都不错哦 特别是哄小孩子很不错哦 嘿嘿

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香甜紫薯球

食材明细：

主料： 紫薯 1个， 白糖 1匙，

调料： 调和油 适量， 芝麻 适量，

香甜紫薯球的做法步骤：

1.紫薯做熟后，去皮，压成细泥。

2.加一勺白砂糖，搅匀，增加甜度。

3.加两勺头江米面，如果干的话，可适当加一些清水，搅匀。

4.混搭搅好紫薯面更细腻，稍有粘度。

5.手心稍沾水，挖一勺头紫薯放到手心。

6.两手揉成球状。

7.所有弄好的紫薯球。

8.拿一个干盘子，放上芝麻。

9.晃动都沾上芝麻。家里就这点芝麻了，所以有的沾的多，有的沾少。

10.油烧至四，五成热，入紫薯球，小火炸。紫薯是做熟的，所以不用炸太多时间，约两分钟左右，就可以出锅，其间防止芝麻炸糊了。放凉吃口味更好，外皮稍有点焦，里面面，甜，软，粘，很不错的紫薯球。

芝心薯球

食材明细：

主料： 红薯 380g， 糯米粉 100g，

调料： 元贞糖 适量， 荷兰乳牛乳酪牛奶 10ml，

芝心薯球的做法步骤：

1.红薯洗净

2.切开以后放入蒸锅

3.蒸大概十几二十分钟，红薯熟透了就行

4.挖出红薯肉，碾成泥

5.加少许糖，拌匀

6.加入牛奶，糯米粉。

7.拌匀。

8.拌匀以后捏成小球

9.去一个薯球，捏平，在中间放入少许芝士，再包成球形

10.包好的薯球，在面包糠里滚上一圈

11.在小锅里面放上油

12.油四成热。就可以放入薯球了。

13.炸的过程要翻动一下薯球。让周周炸制均匀。
待薯球浮起，表面金黄，即可捞出来了。放入漏网，滤掉多余的油即可。

广东椰蓉紫薯南瓜球

食材明细：

主料： 南瓜 1/4个， 紫薯 1个， 糯米粉 200克， 淡奶油 50克，

辅料： 细砂糖 40克， 椰蓉 少许， 食用油 适量，

广东椰蓉紫薯南瓜球的做法步骤：

1.准备所需材料

2.将紫薯、南瓜去皮放锅内蒸熟

3.趁热取出后加入20克细砂糖

4.拌匀后加入淡奶油

5.再次拌匀后放置备用

6.南瓜加入20克细砂糖

7.再加入糯米粉

8.然后和成面团

9.紫薯馅搓成圆球

10.取一小块面团压扁放上薯馅。

11.包起来搓圆

12.依次做好全部的

13.小锅内加入适量的食用油烧热，放入糯米球

14.炸至金黄色即可，捞出沥油后滚上椰蓉食用

小贴士：

糯米粉的份量要根据南瓜的湿度来调整，和成不粘手的面团就成。

椰子球

食材明细：

主料： 椰丝 200g， 面粉 25g，

调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 1/4杯， 白糖 120g，

椰子球的做法步骤：

1.椰丝、砂糖、面粉混匀

2.加入牛奶、全蛋和香草香油（蛋建议先打散）

3.用手搓成你喜欢的形状，我图省事做的椰子球

4.烤箱预热180摄氏度，烤20-25min

冬瓜球

食材明细：

冬瓜800克，开洋250克，鸡茸200克，鲜汤100克，精盐7克，姜末，葱末各2克，湿淀粉10克。

冬瓜球的做法步骤：

1、将冬瓜加工成小球镂空，球内填入开洋，用鸡茸封口，上笼蒸熟；

2、炒锅烧热，加葱末、姜末煸香，加入鲜汤，精盐、湿淀粉勾芡，烧在冬瓜球上即可。

洋芋球

食材明细：

洋芋1斤，绞肉1/2斤，洋葱1个，面粉1杯，蛋2个，面包粉3/2杯，盐，味精，胡椒粉各少许，咖喱粉1大匙。

洋芋球的做法步骤：

(1)油锅中炒香洋葱丁，再放入绞肉炒散，加调味料拌匀。

(2)洋芋去皮、切片蒸熟，压成泥状，将炒过的馅倒入拌匀，再加入少许太白粉和成团状。

(3)把洋芋泥做成椭圆形，沾上面粉、蛋汁、面包粉，入油锅炸至金黄色。

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