美食占据了中国人的生活大部分，地方美食承载了地方的文化差异。很多城市的旅游地标是美食打卡点，在外想家经常想起也是这些美食。此时，你是否正想着地方美食呢？由此，小编为你收集并整理了蜜豆酥皮月饼仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料： 色拉油 50g，
调料： 色拉油 适量， 长思水晶蜜枣 适量， 蜜豆 适量， 白糖 适量， 水 适量，
蜜豆酥皮月饼的做法步骤：
1.蜜红豆放入碗内。
2.山楂条切碎。
3.蜜枣切小块。
4.混和成馅料，均分成馅料，团成圆形。
5.油酥面团和水油面团和好，放一边饧发。
6.将面团和馅料均分。
7.将水油皮擀成圆饼，包住油酥面团。
8.收紧口。
9.擀成长牛舌形。
10.卷起，放一边，盖保鲜膜，饧发。
11.再次擀长。
12.卷起。
13.用拇指将其对折，团起，擀成圆饼。
14.放入馅料。
15.包起来，稍按压成圆饼。
16.表面刷蛋液。
17.撒白芝麻。
18.烤箱开180度，预热，20分钟。
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绿豆沙酥皮月饼
食材明细：
主料： 白糖 40g， 玉米油 50ml，
调料： 绿豆 适量， 白糖 50g， 调和油 适量，
绿豆沙酥皮月饼的做法步骤：
1.首先制作绿豆沙，绿豆洗净放入高压锅压熟。
2.煮熟的绿豆捞出沥干水分后过筛滤去绿豆皮。
3.锅中放少量的油，放入白糖炒至糖化后放入绿豆沙，炒至豆沙粘稠，水分炒干即可，放凉
4.油皮和酥皮分别和成团，松弛30分钟。
5.把油皮和酥皮分成相等的小剂子。
6.取一油皮包酥皮。
7.像包包子一样包好。
8.擀成牛舌状。
9.反面后自上而下卷起。
10.依次做好所有的松弛15分钟。
11.再擀成牛舌状。
12.反面后自上而下卷起。
13.再松弛15分钟。
14.取一松弛好的面团，从中间按压后，团成圆形。
15.擀成圆形面片。
16.包入绿豆沙馅。
17.排入烤盘。
18.烤箱预热180度，中层烤10分钟后翻面，烤5分钟，再翻面后烤5分钟左右即可。
土司蜜豆团
食材明细：
主料： 赤小豆 ， 鸡蛋 ，
调料： 食盐 少许， 白糖 大量， 淡奶 ，
土司蜜豆团的做法步骤：
1.准备材料:红小豆,白糖(大量),盐(少许),炼乳(没有就不放),切片土司面包(我用的是黑米的,其实什么的都可以),低筋粉,炸粉或面包糠,鸡蛋.
2.煮蜜红豆.这是比较麻烦以及关键的一步.可分为以下几个小步骤: a.红豆放入锅中,加水,以中火煮沸.
3.b.沥干水分,再重复一次.这样做的目的是免去浸泡红豆的环节,且煮好的红豆完整而入味.
4.c.2次沥干水后的红豆倒入锅里,放红豆量3-4倍的水,以中火煮沸后转小火,煮至可被手指轻易捏碎的程度.
5.d.倒入糖,盐及炼乳,小心的搅拌使其溶解均匀,再煮1-2分钟.
6.e.继续煮至完全收干变"红豆蜜".此时要小心烧焦,要偶尔搅动几下.煮至用汤匙划锅底,可清楚分开的程度.这样,红豆蜜就煮好了.吃不掉的蜜豆可用保鲜袋密封冷冻保存,或干脆自制红豆冰棒~口水ing...
7.将切片土司去边,用擀面棍压扁.切成4等份.
8.蜜红豆取适量(要能包起来才行...),放在土司上.将土司卷起,并捏紧成团子.
9.将土司蜜豆团子依次均匀沾上低筋面粉...鸡蛋液...酥炸粉或面包糠.结束.
10.下7成热的油炸...炸至上色即成.
蜜豆烧仙草
食材明细：
主料： 黑凉粉 100g， 西米 100g， 紫薯 1个，
调料： 木薯粉 适量， 玉米淀粉 适量， 元贞糖 适量， 水 适量， 椰汁 1罐， 长寿深山野蜜 适量，
蜜豆烧仙草的做法步骤：
1.西米开水烫一下放凉水浸泡半小时
2.紫薯、南瓜各一个
3.准备材料
4.黑凉粉100克到锅里加300毫升水搅拌至糊状
5.倒入2200毫升开水中火加热，不停搅拌，开后倒入保鲜盒放冰箱冷藏备用
6.锅烧开水，泡过的西米下锅，水开后取出放凉水过下，再烧开水放西米煮开，关火焖半小时取出过凉开水。
7.南瓜紫薯切块微波炉加热
8.趁热加糖压成泥，加入等量木薯粉，四分之一的玉米淀粉，加水搅拌揉成团，搓成条，切成小剂子。南瓜同法，但不加水。
9.水开后下入南瓜、紫薯芋园，煮五分钟，开后再煮一、两分钟。捞出过边凉开水。
10.把做好的南瓜、紫苏芋园、西米、仙草（我这还没凉透）还有蜜豆放在一起。
11.最后倒一罐椰汁，有美禄和椰汁一起加入更好。更有奶茶的味道哦。
沙果蜜豆派
食材明细：
主料： 沙果 ，
调料： 水 ， 黄油 ，
沙果蜜豆派的做法步骤：
1.首先要和派皮的面，温水和面
2.面团醒20分钟。醒的过程中就可以准备派馅了，沙果去皮去核切小块，放在锅内加入白糖。搅动沙果糖化并切沙果变软的时候可以加入用奶调的水淀分，当然也可以用水调。倒入沙果里要不断搅动，防止粘锅糊掉。当沙果变粘稠时就可以了，倒出晾凉。
3.这时皮也醒好了，在面板上赶成大薄皮，在中间放上黄油三折。再赶薄，再三折，反复多次，这就是大家常说的酥皮的做法，以前想做蛋挞的时候做过一次，可能是黄油放太多了，没做成功。这次就剩一点点黄油了，做出来还真不错呢。
4.切成小片包上沙果馅。放油锅里炸，油温不能太高，六七成热两面炸金黄即可，真得挺好吃，不用去麦当劳肯德鸡买了哦！换成别的水果馅也能挺好吃，例入黄桃之类的。试试吧。
抹茶蜜豆小蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个， 抹茶粉 5g， 色拉油 15g，
调料： 蜜豆 适量， 黄油 60g， 糖粉 20g，
抹茶蜜豆小蛋糕的做法步骤：
1.称量准备所需材料，低筋粉和抹茶粉过筛，蛋白、蛋黄分离
2.蛋白倒入一个无油无水的干净容器中，用打蛋器打至鱼眼泡状时，加入1/3的白糖
3.继续搅打至蛋白开始变浓稠时，变得比较密的时候，再加入1/3的白糖
4.再继续搅打，蛋白表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3的白糖
5.再搅打一会，提起打蛋器，蛋白能拉出短小而弯曲的尖角，就到了湿性发泡阶段
6.再搅打一下，提起打蛋器，蛋白能拉出短小而直立的尖角就到了干性发泡阶段。把做好的蛋白糊先放入冰箱中冷藏，接着制作蛋黄糊
7.把2个蛋黄加入12克的细砂糖用打蛋器打散，不要把蛋黄打发
8.在打散的蛋黄中再加入15克鲜牛奶和15克色拉油，搅拌均匀
9.在蛋黄混合物中，加入过筛后的低筋粉和抹茶的混合物，用刮刀轻轻翻拌均匀
10.盛1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，从底部往上轻轻翻拌，不要划圈
11.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入装蛋白的盘中，同样轻轻翻拌
12.直到蛋白和蛋黄糊充分混合，混合后的状态时比较粘稠的
13.把做好的蛋糕糊放入8寸烤盘中，刮平，震出大泡
14.放入预热好的烤箱，中层，175度上下火，烤约18分钟
15.烤好的蛋糕取出撕掉油纸，放入网上冷却
16.用切模工具，切出蛋糕片，可以用各种模具制作喜欢的样式
17.取一个蛋糕片，上面抹上黄奶油，再放上一些蜜豆
18.再取一个蛋糕片，放到刚才做好的蛋糕片上，挤一圈黄奶油，中间再放入蜜豆，一个抹 茶蜜豆小蛋糕就制作完成了，剩下的用同样的方法制作即可
抹茶蜜豆鲜奶蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 4个， 抹茶粉 10克，
调料： 色拉油 40克， 元贞糖 70克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 60克， 柠檬汁 几滴， 白糖 适量， 朗姆酒 10毫升， 蜜豆 适量，
抹茶蜜豆鲜奶蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄、20g糖、牛奶和色拉油放一个容器中，搅拌均匀；
2.将低粉和抹茶粉筛入，拌匀；
3.蛋白加柠檬汁和50g白糖，打至湿性发泡即可；
4.将蛋黄糊和蛋白糊分次拌匀；
5.入模，放进已预热的烤箱中层，165度，25分钟。
6.裱奶油：鲜奶油坐冰水，加白糖（量根据自己口味）打发，加朗姆酒拌匀，冷藏备用；
7.蛋糕胚凉后，用刀切割出需要的形状，如长方形两片；
8.在两片蛋糕的一面上都抹上奶油，一片放一些蜜豆；
9.把两片蛋糕叠在一起，有奶油的面接触；
10.在表面抹上奶油，并用裱花袋和裱花嘴装饰。
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