吃好是中国人生活水平提升的标志，美食的差异充分地体现了地域的差异。下车伊始，游人们常常马上去寻吃当地美食，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你心中记忆最深的地方美食是什么？小编花时间专门编辑了豆腐丝瓜面，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料： 面条（生） 500g， 丝瓜 1根 ， 毛豆腐 250g ，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 调和油 适量， 洋葱 适量，
豆腐丝瓜面的做法步骤：
1.豆腐切碎块，丝瓜切片
2.油锅内爆香洋葱后放入丝瓜片翻炒
3.炒匀后放入豆腐碎
4.放盐
5.加入适量清开水后放一点儿酱油
6.最后放上醋调味
7.面条煮熟后码上豆腐菜就好啦
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丝瓜丝
食材明细：
主料： 丝瓜 2根，
调料： 食盐 适量， 葱 适量，
丝瓜丝的做法步骤：
1.主辅料： 丝瓜、葱。
2.把丝瓜去皮洗净，刨成长丝。
3.成品的样子。
4.锅烧开水，放入牛肉粉。
5.放入丝瓜“丝”。
6.烧开后，放入葱丝。
7.加盐调味。
8.再次烧开即可关火。
9.盛入碗中，即可上桌。
木樨丝瓜
食材明细：
嫩丝瓜300克，鸡蛋2个，盐，葱，姜，蒜，味精，花生油各适量。
木樨丝瓜的做法步骤：
1.嫩丝瓜轻轻刮去外皮，洗净切成斜片；鸡蛋打入碗内加盐搅拌均匀；葱姜切细丝，葱拍碎备用。
2.炒锅上火，放入油，油热后倒入蛋液，待鸡蛋结成块儿时盛出装盘，炒锅溃再倒适量油，油热后下葱姜末，蒜末，待煸出香味后倒入丝瓜片再炒片刻，丝瓜快熟时加秒许水略焖一下，最后倒入鸡蛋块，翻几下，关上火，再撒入味精拌匀即可装食。
丝瓜素面
食材明细：
主料： 面条（生） 250g ， 丝瓜 300g ，
调料： 食盐 适量， 醋 适量， 鸡精 适量， 生抽 适量， 芝麻油 适量， 洋葱 适量，
丝瓜素面的做法步骤：
1.丝瓜对半剖开切片，洋葱切片
2.锅内烧水，水开后放入丝瓜
3.水再开后放入面条
4.面条滚起后放入洋葱片
5.倒入生抽
6.放上盐
7.放上鸡精调味
8.滴上醋
9.最后放上香油即可
火腿丝瓜
食材明细：
丝瓜400克，熟头腿100克，盐，味精，淀粉，花生油，高汤各适量。
火腿丝瓜的做法步骤：
1.将熟火腿切成丁，丝瓜刮去皮；洗净切成6厘米长，1.5厘米宽的扁片状，用五、六成热的油过一下，即捞出备用。
2.炒锅中留底油，加入高汤，盐，放入丝瓜烧半分钟，放味精，用淀粉勾薄芡，出锅，将丝瓜段放入盘中码放整齐，撒上熟火腿丁，浇上锅中剩下的卤汁即成。
丝瓜虾仁汤
食材明细：
主料： 丝瓜 200g， 虾仁 100g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 香菜 适量，
丝瓜虾仁汤的做法步骤：
1.丝瓜切滚刀块
2.煮熟的虾去皮
3.锅中放提前煮好的猪骨汤或清水
4.汤开后把虾仁放进去煮5分钟
5.等虾仁煮好后，放丝瓜
6.汤开后，放盐
7.加点鸡精
8.倒点香油就可以出锅了
丝瓜木耳鸡蛋
食材明细：
主料： 丝瓜 一根， 黑木耳 20g， 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 调和油 适量，
丝瓜木耳鸡蛋的做法步骤：
1.丝瓜切成小块
2.鸡蛋搅拌成鸡蛋液
3.先在锅里煎蛋
4.再把丝瓜放入锅中翻炒
5.加入木耳
6.加少许盐和水
7.煮几分钟后出锅
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