食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“烤鸡配圆辣椒橄榄”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
鸡2只(只算胸和翅膀大约1.6公斤)，红圆椒1只，切丝，黄圆椒1只，切丝。迷迭香2只，大蒜4个，白葡萄酒200毫升，黑橄榄20个，橄榄油150毫升，番茄150/200克，去皮切碎。鸡汤0.5公升，盐和胡椒。
烤鸡配圆辣椒橄榄的做法步骤：
1、用刀把鸡一分为二。
2、锅烧热，加入橄榄油，再放入已用盐和胡椒调味的鸡炸至金黄色。在这时，加入大蒜煎成金色，再放入黑橄榄、红黄两种圆椒和迷迭香。
3、把所有的原料一起烧几分钟，倒些白葡萄酒，让其蒸发一会儿，放入番茄和鸡汤。再放入175度的烤箱烤20－25分钟，等熟了以后取出。
4、从沙司中取出鸡，把鸡保温，同时把沙司调味后放入烤箱加热。
5、把每块鸡胸切成4至5块，分别装入4只盆内，上面浇上沙司并根据个人喜好放一些装饰，通常是放些蔬菜。四人份的意大利风味菜就做成了。
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烤鱿鱼配橄榄沙拉(1)
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，
辅料：：甘蓝适量，沙拉酱适量，
配料：：烤肉酱20g，泰式辣酱15g，胡椒粉3g，橄榄油适量，
烤鱿鱼配橄榄沙拉的做法步骤：
1.鱿鱼取出内脏洗净。
2.放入玩中加烤肉酱、辣酱、胡椒粉拌匀。
3.再加入橄榄油拌匀腌制2小时。
4.甘蓝洗净切丝。
5.放入碗中。
6.加适量沙拉酱拌匀备用。
7.将烤盘垫上一层锡纸，放入腌制好的鱿鱼。
8.烤箱200度预热。
9.放入烤盘中层，180度烤20分钟。
10.期间取出再刷一层酱汁。
11.20分钟后取出将鱿鱼身划上几刀。
12.再均匀的抹上一层橄榄油放入烤箱上层用上火再烤5分钟即可。
小贴士：
烤肉酱和辣酱都是咸的所以不要再加盐。
沙拉的种类可以依照个人口味选择。
肉炒青豆配辣椒
食材明细：
主料：：五花肉适量，青豆适量，
辅料：：青辣椒适量，红辣椒适量，
配料：：生抽适量，盐适量，花生油适量，蒜头一块，
肉炒青豆配辣椒的做法步骤：
1.准备食材。
2.辣椒切块，蒜头切片，肉切片，下生粉、盐、生抽调味。
3.把锅烧热，倒入适量的花生油，下肉，炒到8分熟。注意，先不用放水，炒这么短时间，肉不会焦的。而且生粉生抽会沾到锅上，待会下辣椒和青豆后，再下水炒的时候，炒出来的汁是非常入味又浓的汁，很好下饭。
4.把肉推在一边，下蒜头和青豆（个人的炒法，在赶时间的情况或者偷懒的情况下，就不把肉先盛出来，省点时间）。小炒一会青豆。
5.下辣椒，和青豆一起小炒一会。
6.开始全部一起混炒，炒一会，然后下盐，最后才倒入适量的水（不需要放太多水），继续翻炒两下。静煮一分钟，翻炒两下就可以起锅了。
7.上菜。
小贴士：
炒菜，形的搭配：丁配丁，丝配丝，片配片。
橄榄油迷迭香烤鸡排的做法
材料：
鸡腿4支，土豆120克，洋葱75克，胡萝卜90克，黑胡椒2克，盐5克，迷迭香4克，蒜20，橄榄油35克，，
橄榄油迷迭香烤鸡排的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净剔出鸡骨留净肉。
步骤2，蒜剁成蒜泥备用。
步骤3，迷迭香切成细末备用。
步骤4，胡萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。土豆洗净去皮切成滚刀块备用。洋葱切成洋葱丝备用。
步骤5，橄榄油中加入事先准备好的蒜泥、盐、黑胡椒、迷迭香细末拌匀，均匀抹在鸡排上，在鸡皮下也抹入橄榄油酱以便入味。
步骤6，鸡排腌制2小时，将蔬菜铺到烤盘中，摆上腌好的鸡排。
步骤7，烤箱预热至200度，先烤10分钟后取出翻面再烤10分钟。转为只开烤箱上管再烤5分钟上色即可。
宝宝营养餐：【黑白配•薯香圆】
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：肉馅200克，黑米30克，糯米30克，大葱1段，
宝宝营养餐：【黑白配•薯香圆】的做法步骤：
1.马铃薯去皮，切成厚片上锅蒸20分钟，碾成泥并加入适量淀粉，增加粘性
2.给肉馅调味：葱花，盐，少许料酒、生抽酱油，加少许淀粉
3.把黑米和糯米提前浸泡两小时，沥出水备用
4.抓一小把土豆泥压成饼状，包入小团肉馅，用手团成圆球，分别在黑米里滚一圈，给它穿件“黑外套”
5.同样的方法再包几个糯米的，摆好盘，上锅蒸十五分钟
6.成品清淡、营养、美味
辣椒与潮白黑鱼更想配
食材明细：
主料：：潮白黑鱼1条，青椒4个，红尖椒2个，
辅料：：姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，生粉适量，
辣椒与潮白黑鱼更想配的做法步骤：
1.将从买来的潮白黑鱼洗净，去掉鱼头鱼尾鱼骨、取鱼肉，切成鱼片备用。
2.把切好的鱼片加姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、生粉抓匀腌制十分钟。
3.将青红辣椒切成小段。
4.用锅里剩下的油爆炒辣椒至断生。倒入鱼片，用筷子轻轻滑开鱼片，至鱼片变色，最后加入蚝油即可出锅。
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