只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？下面由小编帮大家编辑的《西红柿橄榄配鱿鱼》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，橄榄适量，西红柿适量，
辅料：：酸豆适量，
西红柿橄榄配鱿鱼的做法步骤：
1.蒜爆香后加入西红柿，煮制3分钟；
2.加入鱿鱼煮5分钟；
3.加入盐，胡椒粉，香菜，橄榄，酸豆，煮约十分钟，直到汤汁浓醇，收汁后即可出锅！
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西红柿配香蕉
食材明细：
主料：：西红柿一个，
辅料：：香蕉一个，
西红柿配香蕉的做法步骤：
1.西红柿洗净备用，香蕉去皮切片备用！
2.用水果刀在西红柿的侧面切一个小侧刀，连续成波浪形。然后用小勺把西红柿里面掏空，
3.然后把弄好的香蕉放到西红柿里面就可以了
小贴士：
可以在里面放炒饭奥
烤鸡配圆辣椒橄榄
食材明细：
鸡2只(只算胸和翅膀大约1.6公斤)，红圆椒1只，切丝，黄圆椒1只，切丝。迷迭香2只，大蒜4个，白葡萄酒200毫升，黑橄榄20个，橄榄油150毫升，番茄150/200克，去皮切碎。鸡汤0.5公升，盐和胡椒。
烤鸡配圆辣椒橄榄的做法步骤：
1、用刀把鸡一分为二。
2、锅烧热，加入橄榄油，再放入已用盐和胡椒调味的鸡炸至金黄色。在这时，加入大蒜煎成金色，再放入黑橄榄、红黄两种圆椒和迷迭香。
3、把所有的原料一起烧几分钟，倒些白葡萄酒，让其蒸发一会儿，放入番茄和鸡汤。再放入175度的烤箱烤20－25分钟，等熟了以后取出。
4、从沙司中取出鸡，把鸡保温，同时把沙司调味后放入烤箱加热。
5、把每块鸡胸切成4至5块，分别装入4只盆内，上面浇上沙司并根据个人喜好放一些装饰，通常是放些蔬菜。四人份的意大利风味菜就做成了。
西红柿鱿鱼汤
食材明细：
主料：：西红柿2个，鱿鱼3条，
辅料：：葱2棵，红薯粉3勺，盐2勺，鸡粉2勺，香菜2棵，生抽1勺，香油1勺，
西红柿鱿鱼汤的做法步骤：
1.西红柿切小块，葱，香菜切段。
2.鱿鱼切成大小差不多的细条，加盐，鸡粉，生抽，红薯粉拌匀
3.锅烧热，放葱段炸香
4.倒入西红柿
5.加适量清水和盐，鸡粉
6.均匀下入鱿鱼
7.撒上葱花，淋上少许香油
小贴士：
本菜谱为四人汤，用量自行斟酌。
蒸比目鱼配西红柿
营养且精致的艺术菜品
蒸比目鱼配西红柿
主要食材：
比目鱼………………120克
西红柿………………2个
菜心…………………80克
藏红花………………少许
比目鱼汤………………少许
芹菜丝…………………少许
制作方法：
先将比目鱼切片并包卷芹菜丝后蒸熟。然后将西红柿去皮、去子，加橄榄油和盐后，放入烤箱，用100℃烤制10分钟。再将菜心用黄油炒熟，加盐备用。把藏红花、黄油和白葡萄酒加入比目鱼汤中，调味后，再煮到汤色发红即可。最后按右图所示装盘。
营养价值： 本道菜的营养极其丰富。除了西红柿的茄红素外，比目鱼的营养价值很高，其含有的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇，dha可以增进智力。另外，声名显赫的藏红花也有着促进食欲，抗肿瘤等多种功效。
橄榄芝士酿鱿鱼
橄榄芝士酿鱿鱼
原料：鱿鱼筒1个，油橄榄6粒，培根2片，红甜椒20克，洋葱1/4个，蒜1瓣，法香5克，熟米饭150克，菲塔芝士（FettaCheese）
调料：西红柿酱200克，白葡萄酒30ml，淡奶油50ml，白胡椒粉1/2茶匙（约3克），盐1茶匙（5克）
西红柿酱的原料：去皮番茄罐头1听，洋葱1/4个，蒜1瓣，鲜罗勒1朵，披萨草叶少许，香叶1片，橄榄油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5克），白胡椒粉1/2茶匙（约3克），糖2茶匙（10克）
西红柿酱的做法：
1)将洋葱，蒜去皮后切碎末，鲜罗勒切成丝，番茄罐头打开后，将里面的番茄切碎。
2)锅中放入橄榄油，待油温5成热时，放入洋葱，蒜末，炒香后放入番茄碎，然后放入罗勒，披萨草叶，调入盐，白胡椒粉，翻炒匀后，小火煮制浓稠即可（大约2030分钟）。
橄榄芝士酿鱿鱼的做法：
1)油橄榄用刀背轻拍一下，取出核不要，只留橄榄肉，然后切成小圈，培根和芝士分别切成1cm宽的片和小丁，红椒切成小碎粒，法香，洋葱，蒜都切成末，鱿鱼筒洗净，去掉软骨，备用。
2)锅中不倒油直接放入培根片，中小火，煸出油后放入洋葱，蒜末，煸炒出香味，盛到碗中，接着在碗中，依次放入红椒粒，油橄榄，芝士，淡奶油，米饭，法香，然后调入盐，白胡椒粉，拌匀。
3)将拌好的馅料，用勺子酿入鱿鱼筒内，当馅料填到离鱿鱼口位置还差4cm时，就不要再填馅了，这时用两个牙签交叉着将口封住。
4)另取一锅，倒入西红柿酱，大火煮开后，放入鱿鱼筒并倒入白葡萄酒，马上盖好锅盖，转小火焖3分钟后，翻面再焖3分钟。
5)然后，取出鱿鱼筒，切成适当的圈，搭配番茄酱食用即可。
超级啰嗦：
1.往鱿鱼筒里填馅时要尽量填的紧实，这样切鱿鱼圈时，米饭才不易散。另外，不要贪心将馅料填的过满，在封口处要留有适当的距离，以防鱿鱼在加热时膨胀，将米饭溢出。
2.菲塔芝士（FettaCheese），原产希腊，保质期是12个月，要冷藏保存。在大型超市或西餐调料专柜能买到。可以用来做菜，也可以直接食用。
3.由于培根本身有油，所以不需要另外加油煸炒。另外，一定要将培根的油充分炒出后，再倒入洋葱，蒜末，这样可以使香气更加浓厚。
4.油橄榄，在超市都可以买到。有核，较咸，有点淡淡的涩味。一般用来制作沙拉和配菜。也可以直接食用，越嚼味道越好。很多人也喜欢配红酒和奶酪一起食用。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
牛肉和橄榄不能一起吃:同食会引起身体不适
西红柿炖牛肉配土豆粉
食材明细：
主料：：牛肉适量，洋葱适量，西红柿适量，土豆粉适量，荆芥适量，
辅料：：色拉油适量，盐适量，酱油适量，糖适量，
西红柿炖牛肉配土豆粉的做法步骤：
1.准备材料，500克牛肉，一袋土豆粉，半个大洋葱，一个大西红柿。
2.土豆粉是即食袋装土豆粉，用温水泡开。
3.牛肉切一口大小的块，切肉时注意切断肌肉纤维。
4.冷水将肉块下锅，大火煮开煮一滚。
5.将牛肉用水冲洗干净备用。
6.洋葱切块，西红柿去皮切块。西红柿去皮可以用开水烫也可以用火烧，都很好用。
7.炒锅倒油预热，先把洋葱块炒香。
8.再把西红柿块下锅翻炒。
9.倒入肉块翻炒，用酱油和盐调味。
10.加一碗清水，大火烧开，转小火炖40分钟。添加小量白糖提鲜。注意各种调料的恰当运用，白糖量小目的是提鲜，盐不用多说，恰当的用量最美，酱油可以稍稍改变菜的颜色，也有提鲜作用。
11.开锅放上土豆粉，稍煮后土豆粉会变成透明样，关火放上荆芥就可以上桌了。
橄榄鱼
食材明细：
黑鱼200克，鸡蛋65克，柿子椒15克，青蒜25克，肥膘肉75克，黄酒15克，葱汁25克，姜汁25克，盐2克，姜10克，大葱10克，酱油10克，白砂糖50克，醋2克，香油25克，花生油25克，淀粉(豌豆)15克，猪油(炼制)100克
橄榄鱼的做法步骤：
1.取175克鱼肉与肥膘肉分别斩成茸，同放碗中，加入葱姜汁、绍酒（10克）、水淀粉10克（淀粉5克加水），搅匀上劲成鱼糊，再将25克鱼肉切成1.6厘米长丝放入鱼糊中拌交。用盘子一只抹上花生油，用方头刀将鱼糊刮成橄榄形，放入盘内待用。
2.炒锅上火，放入熟猪油（50克），至五成热时，将橄榄鱼生坯放入划鱼，待呈乳白色时沥去油。炒锅复上火，放熟猪油（25克），入姜（切米）米、葱（切花）花煸出香味，放入红椒片、绿蒜叶煸炒加清汤50克、糖、酱油，烧沸后用水淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，倒入橄榄鱼，淋醋，浇上麻油起锅装盘即成。
小贴士：
本品有过油炸过程，需备猪油约500克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
糖渍橄榄
备好橄榄。加入适量清水。加入细盐。用盐水洗泡二次备用。将洗净的橄榄刨破外表。
材料：
主料：橄榄400g，，
辅料：白砂糖200g，，
糖渍橄榄的做法步骤：
1. 备好橄榄.
2. 加入适量清水.
3. 加入细盐.
4. 用盐水洗泡二次备用.
5. 将洗净的橄榄刨破外表.
6. 备好干净的容器.
7. 再将橄榄晒干外表水份.
8. 容器底部洒上适量白砂糖.
9. 将橄榄码在容器内.再洒上适量白砂糖
10. 再上盖,腌制四天.
11. 将腌制四天的橄榄拿出.
12. 连同糖水一同直到锅内.
13. 上盖,大火煮开后,转小火煮至糖水浓稠.
14. 关火放凉食用既可.
上班族吃饭这件事——双蛋配西红柿套餐
食材明细：
主料：：咸鸭蛋1个，皮蛋2个，西红柿1个，大米适量，
辅料：：白糖适量，青椒适量，油适量，
上班族吃饭这件事——双蛋配西红柿套餐的做法步骤：
1.家中预备：在家里把皮蛋拨壳，用油炸一下，炸的同时用锅铲捣碎皮蛋，2分钟后放入切好的青椒翻炒至5分熟，放入适量的盐翻炒半分钟即可装保鲜盒（顺便把咸鸭蛋拨开放在上面），准备去公司...go go go ! ! !
2.工作闲暇时间把西红柿切块，上面均匀的撒上白糖，就这样只要等时间，第一份菜：凉拌西红柿就做好了。（2分钟内搞定）
3.再利用工作闲暇时间把米装入迷你电饭煲，开始淘米煮饭罗（1.5分钟内搞定）
4.插插座之前，把事先在家里准备的5分熟的青椒皮蛋和饭一起煮....20分钟过去了，让我们一起来期待下......（边工作边等饭熟）
5.好了，万事俱备，只欠动勺子了
橄榄菜秋葵
食材明细：
主料：：秋葵500克，橄榄菜小许，红萝卜半个，生姜2片，
辅料：：花生油小许，食盐1茶匙，白糖半茶匙，
橄榄菜秋葵的做法步骤：
1.准备食材：秋葵、红萝卜、生姜、橄榄菜；
2.秋葵切成小段、红萝卜切片；
3.将秋葵放入加有花生油的热锅中；
4.加入红萝卜一起猛火煸炒；
5.加1茶匙食盐、半茶匙白糖调味；
6.加小许清水；
7.猛火煮2分钟、收汁；
8.将煮好的秋葵用碟装起；
9.加入橄榄菜就得了；
10.成品；
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