食材明细:
主料: 鸡蛋 10g,
调料: 白糖 50g, 果汁 2勺, 黄油 20g, 桃酥 250g,
水果奶酪蛋糕的做法步骤:
1.先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖,取一保鲜袋将桃酥掰碎后用擀面杖压碎,锅中溶化黄油(桃酥本身就含了很多油,所以黄油的量要酌情减少,用三分之一就够了),待黄油溶化后倒入桃酥末翻拌匀均,也可以加一两勺牛奶,翻拌至桃酥能粘在一起,倒入蛋糕磨具中,用手轻轻压实压紧;用手压的时候要注意烫,不要压得太紧,这样能保证成品如口很酥松,用自己喜欢的水果围边儿;
2.取两个干净、无水无油的容器,分别打发奶酪和奶油;
3.将打好的奶酪和奶油混合匀均,也可以根据自己的喜好再添加一些果粒儿,搅拌均匀后到如之前装饰好的蛋糕磨具中,抹平表面儿;
4.送入冰箱冷冻约6小时,等待ing。。。
脱模时候可以用吹风机或者热毛巾围住四边一两分钟就好了,然后随意装饰下呗,我撒了层黑巧克力碎,口感就有苦有甜了
食材明细:
主料: 鸡蛋 8只,
调料: 色拉油 90g, 荷兰乳牛乳酪牛奶 120g, 白糖 100g, 低筋面粉 150g, 柠檬汁 适量, 淡奶油 700g, 火龙果 适量, 猕猴桃 适量, 爱亿华香草夹心棉花糖 适量, 番石榴 适量,
水果奶油蛋糕的做法步骤:
1.把牛奶与色拉油及10克的白砂糖倒入一大盆中均匀
2.把过筛的面粉倒入上述混合物中均匀
3.加入蛋黄搅拌,每次搅拌均匀再加另一只
4.加完蛋黄成了蛋黄糊
5.蛋白加入少量的柠檬汁
6.糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡
7.蛋黄糊与硬性发泡的蛋白均匀,倒在书本模具中,用160度烤60分钟出炉倒扣冷却。
8.小心脱模
9.把书本蛋糕坯平分切成二等分
10.淡奶油加入适量的糖粉打发至裱花状态,抹一层淡奶油加入适量的水果做夹心
11.再加入淡奶油把水果抹上,最后加上上层蛋糕坯
12.最后在整个蛋糕上裱上一层奶油,用软板刮平滑一点,底部再裱花。
13.在书本蛋糕周边贴上番石榴一圈,周边贴一层奇异果
14.用融化的巧克力写上祝贺字体
15.四角加上用圣女果切成的心形
16.最后加上棉花糖加以装饰。丽丽的书本蛋糕由此而生!
食材明细:
带骨鸡肉约500克,洋葱丝适量,罐装菠萝4大片,葡萄干1汤匙,青,红椒粒各适量。老抽1汤匙,酒,生粉各1汤匙,糖,胡椒粉各适量,水2匙,汤汁料:水,菠萝汁各1/2杯,糖,盐各适量,芡汁料:生粉1汤匙,开水2汤匙。
水果鸡的做法步骤:
1、鸡用调味料拌匀,泡油留用。
2、菠萝片切块,用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒,放入鸡块,倒入汤汁料,加盖,用慢火炆约十分钟至鸡熟,用芡汁料埋芡即成。
食材明细:
主料: 芒果 100g, 李子 100g,
调料: 金爵鲜酪乳蓝莓果粒酸牛奶 适量, 有机厨房天然超大葡萄干 适量, 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量,
水果捞的做法步骤:
1.准备好所有材料(蓝莓忘了拍照了)
2.水果都切成大小一样的丁
3.将椰奶粉和牛奶一起调成椰奶备用
4.将水果,葡萄干一起放入大杯子中
5.放入椰奶,搅拌均匀,
6.最后点缀下即可
食材明细:
主料: 有机厨房天然超大葡萄干 50克, 高筋面粉 250克, 奶粉 10克, 黄油 65克,
调料: 食盐 1/2小勺, 朗姆酒 1大勺, 肉桂粉 1小勺, 水 125克, 糖粉 ,
水果面包的做法步骤:
1.材料B全部混合搅拌成团,稍具光滑,加入黄油搅拌成具延展性面团,
再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀,进行基础发酵
(这次我用的是冷藏法,冰箱冷藏发酵一夜,12小时)
2.面团分割成两份,滚圆,松弛15分钟
3.面团擀开成椭圆形
4.上下错开一点对折起来
5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印
6.面团排入烤盘进行最后发酵
7.发酵好的面团刷上蛋液,入已预热至175度的烤箱,烤焙25-30分钟
8.面包出炉后趁热刷上一层黄油
9.待凉后再筛上糖粉即可
食材明细:
主料: 冰块 , 甜瓜 , 火龙果 , 长寿深山野蜜 , 蜜豆 ,
水果刨冰的做法步骤:
1.1、相应水果准备好,挑自己喜欢的就可以了。(图1)
2、将水果切小丁,备用。(图2)
3、冰块取出,这个冰块自己拿冰格冻就可以了。(图3)
2.4、将冰块用保鲜袋装起来,用擀面杖敲到成碎冰块。你也可以用搅拌机搅碎,这样更细些。但是用擀面杖敲碎的是碎渣渣,所以吃起来很过瘾哦!你自己选择吧!(图4、5)
3.5、材料准备好了,可以装盘了,取一个玻璃杯,用勺子挖点冰渣渣,放点蜜豆。(图6)
4.6、蜜豆上面放一层冰,再放上水果丁。(图7)
7、在最上层放一点冰,淋上蜂蜜,用红樱桃点缀,美味的刨冰做好了!(图8、9)
相信《水果重磅蛋糕》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解地方美食的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了水果生日蛋糕专题,希望您能喜欢!