食材明细:
(1)大白菜,1颗,(2)糯米浆(或蓬莱米浆),1杯,(3)辣椒,3条,姜末,蒜末,芹菜,葱,各适量,(1)盐,1/2杯,水,10杯,(2)糖,少许(或加水梨均可)。
米浆白菜泡菜的做法步骤:
(1)将大白菜对切后用盐水腌12小时,取出洗净后沥干备用。
(2)将材料(3)的辣椒切细片,其余材料切末,并加入糯米浆及糖等材料一起搅拌均匀备用。
(3)将作法(2)的材料均匀淋到大白菜叶上,再将之置于玻璃瓮或其它容器中,加盖后置于阴凉处,切勿照射日光,或置于冰箱冷藏,使其自然发酵即可,约5~7天后即可取出食用,约可保存2週。
食材明细:
主料: 紫薯 100g, 大米 50g,
调料: 水 1000ml,
紫薯米浆的做法步骤:
1.紫薯去皮切粒,大米淘洗泡好;
2.把大米与紫薯倒豆浆机桶中加上100ml的水;
3.“米糊”健煮约25分钟;
4.煮好的紫薯米糊;
5.倒碗中即可食用。
食材明细:
主料: 紫薯 100g, 玉米面 30g,
紫薯玉米浆的做法步骤:
1.紫薯去皮,洗净切小块
2.紫薯放入豆浆机
3.放入玉米粉
4.加适量清水
5.按下按纽即可。
食材明细:
大豆1000克,小麦面粉250克,白砂糖750克,蜂蜜400克
豆酥糖的做法步骤:
食材明细:
主料: 胡萝卜 20g,
调料: 食盐 适量, 蒜泥 适量, 调和油 适量,
凉拌豆筋的做法步骤:
1.豆筋
2.放入水中泡发
3.锅内烧开水煮开
4.豆筋捞出过凉
5.胡萝卜焯水
6.黄瓜切丝
7.将材料拌入盆内加入蒜泥酱油和醋
食材明细:
主料: 桂圆 1把,
调料: 食盐 ,
蜜汁豆干的做法步骤:
1.青橄榄四百克洗净后用刀拍扁.龙骨一斤飞水.桂圆一把.枸杞一把一起大火煲开转小火煲三小时.盐调味.
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