食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的野菜干煲猪月争，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
野菜干50克，猪肉300克，蜜枣，姜片适量。
野菜干煲猪月争的做法步骤：
菜干洗净、浸透、沥干水分，与猪、蜜枣同煲4小时，略调味即可。
心得：这野菜干可不是常见的白菜干，而是产自英德九龙镇英西峰林内、当地人所称的“苦婆菜”干品。据悉英西峰林是广东目前已发现的最长峰林走廊，被专家命名为“南天第一峰林风光”，可见这菜干生于天然，没经过城市的污染，吃起来微涩无渣，多用来煲汤，能清热去痰。
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苦瓜干煲猪骨
苦瓜干先泡一下水洗净，沥干备用;猪骨让商家代为砍好，回来洗净即可，切姜片。猪骨和姜片都冷水下锅;
材料：
主料：猪大骨头适量，，
辅料：苦瓜适量，，
苦瓜干煲猪骨的做法步骤：
1. 苦瓜干先泡一下水洗净，沥干备用;
2. 猪骨让商家代为砍好，回来洗净即可，切姜片
3. 猪骨和姜片都冷水下锅;
4. 焯掉血水后过凉水沥干;
5. 黄豆提前泡好，备蜜枣两粒;
6. 把备好的所有食材都放入电饭煲中，加入适量清水;
7. 煮开后转用煲汤模式(或小火)再煲1.5-2小时，食用前加盐调味。
白菜干煲猪骨
食材明细：
主料：：白菜干100g，
辅料：：黄豆50g，
配料：：盐适量，鸡精适量，
白菜干煲猪骨的做法步骤：
1.把老头去了
2.煲汤前一晚要泡发好白菜干
3.适量加点配料
4.把材料下锅
5.先将其中配料和猪骨煲熟一会，最好下白菜干,煲给一个钟即可
6.煲好后,的汤料
蟹争瓜
食材明细：
主料：：醉蟹钳250g，黄瓜一根，
辅料：：泰椒一根，
蟹争瓜的做法步骤：
1.备料
2.黄瓜去皮切成不规则块，摆盘！
3.摆入醉蟹钳，姿态随意
4.喜辣的童鞋可以撒入泰椒圈
5.淋入醉蟹钳汤汁，汤汁味道极佳，千万别浪费呀！
6.成品上桌
7.看看醉蟹争瓜的刺激场面吧！
8.别光看，尝尝吧！别忘了小酌一杯呀！
小贴士：
夏季下酒小菜，快捷美味！保证让你爱不释口！
猪手骨煲冬瓜
食材明细：
主料：：猪手骨600g，冬瓜适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：盐适量，花生油适量，
猪手骨煲冬瓜的做法步骤：
1.所有食材。把骨头清洗干净。
2.再焯水。
3.把再次清洗干净的猪手骨放汤锅里，加进姜片和适量水开始大火煲（锅里要先放点花生油）。
4.冬瓜去皮切块（喜欢的也可以不去皮）。
5.骨头约煲上一个半小时左右后把冬瓜加进（水开之后的前面半小时要大火煲，再调小）。
6.再继续煲上三四十分钟，最后加适量盐即可。
牛蒡煲猪骨
食材明细：
主料：：牛蒡1根，猪骨1斤，
辅料：：红枣5颗，红萝卜2根，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
牛蒡煲猪骨的做法步骤：
1.1.准备材料：猪骨1斤，牛蒡1条，胡萝卜2条，红枣5颗。
2.2.猪骨飞水并冲洗干净。
3.3.胡萝卜洗净去皮切块。
牛蒡洗净切块（不要去皮）。
4.4.以上所有材料全部放入高压锅内胆中，并加入适量的清水（大约是材料的2-2.5倍）。
5.5.加入适量胡椒粉。
6.6.加入适量盐。高压锅30分钟，出锅放少许盐和鸡精即可。
小贴士：
1.牛蒡不要去皮，皮虽然不好看，但是皮里面含了很多营养成分。
2.猪骨一定要新鲜，飞水可以除去肉的腥味。
3.做汤时要先添加少量盐：汤中添加盐，除了调味外，还对蛋白质溶解度有影响。在把原料下冷水锅的同时添加少量盐，可使原料中盐溶蛋白质充分溶于水中，增加汤汁浓度和营养价值。但是必须掌握添加盐的量。
猪骨煲山药
食材明细：
主料：：猪龙骨500g，山药4条，
辅料：：芡实30g，茯苓20g，盐适量，枸杞少许，
猪骨煲山药的做法步骤：
1.准备猪骨。
2.锅里焯水后，冷水洗干净后放入瓦煲开火煲。
3.四条河南焦作山药，吃山药我只认这个地方产的，因为这个地方的山药很软绵煲出来汤很好喝。看图可以知道这个地方的山药的毛囊那里是黑粗大的。
4.芡实和茯苓一起放入锅里煲，芡实和茯苓的功效有增强免茯苓和芡实一起吃具有增强免疫的功效，因为茯苓芡实含有维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，能够为人体补充多方面营养，茯苓还能增强吞噬细胞的吞噬功能，调节免疫，常食用茯苓芡实粥可以增强免疫力和缓解疲劳。
5.削山药我会痒，所以我会戴着手套削皮，加一大勺盐放入泡着削完皮的山药，这样洗切的时候就不会痒了。这个是削好洗干净的图，然后切一段段备用。
6.锅里的猪骨汤给它煲30分钟，汤水变白后加入山药放入枸杞和盐，煲20分钟。
7.出锅啦。
8.出锅啦。
9.不放味精，汤也很好喝喔。
猪手煲黄豆
食材明细：
猪手，黄豆。玉竹，枸杞，怀山，人参，高汤。
猪手煲黄豆的做法步骤：
1、将黄豆泡软；猪手洗净去毛，改成三角块；玉竹切片。
2、将泡软的黄豆与改好的猪手加玉竹、枸杞、怀山、人参一起煲制。
3、熬至汤浓即可。
排毒功效：能去除毒素及不洁体液，对肾脏排毒有相当功效
黄豆煲猪手
食材明细：
鲜猪手300克，黄豆100克，生姜，葱各10克，枸札5克，清水500克，盐20克，味精15克，白糖5克，胡椒粉少许。
黄豆煲猪手的做法步骤：
1.鲜猪手刮毛洗净砍成块，黄豆用水泡透，生姜切片，葱切花。
2.瓦煲放入清水，加入姜片、猪手、黄豆、枸札，用大火煲开，再改用小火煲30分钟。
3.加入盐、味精、白糖调好味，再煲5分钟，撒入胡椒粉、葱花即可盛出。
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