中国人历来对美食有着不懈的追求，生命的意义，很大程度上来自于美食，心情是否愉悦，就看美食是的了，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你对美食的看法是怎么样的呢？为此，小编从网络上精心整理了《番茄大虾(1)》，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
大虾400克，白果适量，西兰花适量，番茄酱适量，糖适量，姜末适量，料酒适量，胡椒粉适量，油盐适量
番茄大虾的做法步骤：
第1步准备好原材料；大虾从虾背煎开，用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线；
第2步处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片， 搅拌均匀腌制一下；准备锅开水，加入少量盐和几滴油， 下入白果和西兰花焯水后捞出；
第3步烧锅油，油六、七成热时下入腌制好的大虾；炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份；
第4步锅中留少许底油， 下入姜末翻炒；煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒；
第5步翻炒几下后加入适量的水煮开， 加入盐、白糖和胡椒粉调味；再下入刚炸过的大虾；
第6步大火焖煮大虾并收汁到合适的程度；盛入盘中。
小贴士：
1. 先处理虾，煎去虾须， 再煎开虾背（这样更易入味），从虾背的二、三节处挑出虾线，加入盐、料酒和姜片一起腌制；2. 烧锅油， 将腌好的虾炸至变色且表壳微微收缩后捞出； 同时处理好摆盘配料： 白果和西兰花焯水；3. 锅中留少许油， 爆香姜葱末，加入番茄酱煸炒，这样有利于番茄红素的吸收；再加入适量水，熬煮番茄汤汁， 并加入盐等调味；4. 下入刚炸锅的大虾， 一直开大火， 让番茄汁渗入到大虾中的同时汁收浓， 直到想要的程度。
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清蒸大虾
食材明细：
大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
清蒸大虾的做法步骤：
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
青椒大虾
大虾营养蛋白含量极高，补充身体能量，建议多吃！
材料：
500克大虾，4个青椒，
青椒大虾的做法步骤：
1，做好的大虾色泽靓丽，辣香满口！
2，大虾洗净去头，蒜切片，葱切段，姜切片。
3，油锅七分热所有食材一起倒入
4，加入料酒翻炒
5，倒入青椒翻炒熟加入盐调味即可！
6，美味大虾装盘！
芝士大虾
海虾，芝士都是我的最爱，今天就尝试了下搭配了芝士的炒大虾，味道没想到还不错的呢。
材料：
250g海虾，适量芝士，适量芝士粉，
芝士大虾的做法步骤：
1，先把大虾清洗干净，剪掉须子，然后背部开一刀，挑出虾线。
2，全部处理好后，先放一盘备用。
3，准备一口锅，搽干水分加热。
4，淋少许油热锅。
5，直接加入准备的海虾。
6，加入一勺料酒，一勺番茄酱，翻炒均匀。
7，再来一勺鱼露提味。
8，加入芝士碎。
9，再撒上一点点的迷迭香。
10，再来一点芝士粉。
11，待到海虾完全变红，基本就熟透了，我们的芝士大虾就可以了。
12，嘿嘿，节日宴请也是可以上桌的哟。。
13，喜欢大虾的可以试试哟。
14，来一个吧。
大虾炒土豆
大虾炒土豆是家常做法，土豆渗入大虾的鲜味，非常好吃。
材料：
15只大虾，2个土豆，
大虾炒土豆的做法步骤：
1，土豆去皮，切成片，片别切的别太薄就可以。
2，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
3，要吃好虾，还得买好虾，选虾时一定要选择虾体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强，体表洁净有干燥感的为佳。变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛，或有异常气味的，不宜食用。
4，将虾头去掉（另外做其它用），开背挑出虾线，清洗干净，沥一下水分，用厨房用纸把水分吸干。
5，锅热后放油，油量宽些，当油温7、8成热时放入大虾，把大虾炸至变色，捞出备用。撇出一部分油，留做它用，留少许的油即可。
6，炸虾的油盛出一部分，保存好，留着炒菜用，尤其是炒素菜很美味。
7，当留的炸虾底油油温4、5成热时，放入葱花姜片爆香，放入土豆片，放入1勺的酱油，翻炒均匀。
8，放入炸过的大虾，将大虾和土豆翻炒均匀，中小火烧5分钟左右。
9，放入适量的盐调味。
10，倒入蒜末，翻炒均匀，此时香气四溢。
11，成品图。
娃娃菜大虾汤
虾中含有丰富的镁，镁能很好地保护心血管系统，女性常食用此汤能养心润肺，还有利于预防高血压及心肌梗死。
娃娃菜大虾汤
材料：鲜大虾150克，娃娃菜100克，小米椒25克
调味料：盐少许，味精、葱各3克，香油2克
娃娃菜大虾汤的做法
1、将鲜大虾剪去虾须，开背洗净；娃娃菜洗净切块；小米椒洗净切段备用。
2、锅上火倒入油，将葱炒香，下入小米椒、娃娃菜、鲜大虾同炒1分钟，倒入水，调入盐、味精煲至入味，淋入香油即可。
适合人群：女性
养生功效：养心润肺
煲汤小贴士：烹饪前可将虾的虾脚剪去。
小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
蒜香烤大虾
一份很鲜美的食材，是不需要过多佐料去混合掩盖住它本身的鲜甜的，用最简单的佐料，稍微腌制一下，送入烤箱烤熟即可，这款烤虾无油少盐，很适合减肥健身的人群哦，还不失美味，减肥健身不用痛苦的啦，美味也可以照样吃。
材料：
4只阿根廷红虾，2根香葱，3瓣大蒜，适量白胡椒粉，2勺生抽，少许老抽，
蒜香烤大虾的做法步骤：
1，大虾如果买的是冷冻的，就要提前拿到冰箱冷藏层解冻
2，解冻好的虾剪开虾背，挑出虾线
3，香葱切段、大蒜切末，倒入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，把虾放进去，均匀涂抹上料汁，腌制20分钟
4，腌制好的虾用烧烤竹签串起来（也可以省略这一步骤）
5，把串好的虾放入铺了锡箔纸的烤盘内，把料汁均匀刷在虾上，再撒上适量葱段
6，烤箱提前预热180度，烤10分钟
7，中途给虾翻一个面，继续烤
8，出炉～
9，超级大啊！好爽！趁热吃
油闷大虾怎么做好吃 油闷大虾
油闷大虾
色泽鲜红光亮、香嫩、生津开胃。
食材配方
主料：
青虾
300g辅料：
葱
适量白糖
10g姜
适量醋
适量生抽
适量料酒
适量花生油
2大勺盐
适量做法 共5个步骤
1.葱姜洗净，切小段备用
2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加适量料酒腌制一下去腥
3.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热后放入腌制好的虾
4.待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面
5.倒入由白糖、醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右， 看汤汁收的差不多即可出锅
大虾白菜炖豆腐
经过大虾煸炒出虾油浸染了整个汤汁，鲜香的白菜，软嫩的豆腐，原汁原味，四季都适宜吃的菜品。
材料：
6个大虾，250克白菜，200克豆腐，
大虾白菜炖豆腐的做法步骤：
1，大白菜洗净撕成大片，或者斜刀切成大片
2，虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净备用
3，豆腐切小块
4，姜去皮切片，葱切葱花
5，起锅热油，先放入虾煎炒出虾油，用锅铲压一压虾头就会炒出红油
6，然后加入葱姜炒出香味
7，加入白菜，翻炒至见软
8，倒入少许清水，煮开后转小火将白菜炖软
9，白菜快要炖好的时候加入豆腐，轻轻拌匀继续炖10分钟
10，最后加少许盐喝白胡椒拌匀接口
11，成品
12，成品
大虾萝卜汤
大虾萝卜汤
材料：大虾6只，白萝卜400克，植物油、葱花、高汤、盐、鸡精各适量。
大虾萝卜汤的做法
1、大虾洗净，挑去沙线后用沸水焯一下；白萝卜洗净，去皮，切成丝焯水备用。
2、锅内倒油烧至六成热时，下入葱花煸香，倒入高汤，放入大虾、萝卜丝大火煮约3分钟后，放入适量盐和鸡精即可。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
大虾炖菠菜怎么做好吃 大虾炖菠菜的做法
大虾炖菠菜
这个季节菠菜是最好吃的，它的茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。而且还具有通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增
食材配方
主料：
菠菜
500g粉条
150g大虾
500g蘑菇
40g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量
做法 共11个步骤
1.菠菜洗净
2.大虾剪掉虾须 调去虾线
3.锅中放入油 加入葱花 姜片 爆香
4.加入大虾
5.加入适量的料酒
6.放入开水 加入粉条 煮一会儿
7.加入适量的小蘑菇
8.加入适量的盐
9.当粉条变得透明时 加入菠菜
10.炖煮得菠菜变得软 就可出锅了
11.非常鲜美阿
白菜炒大虾怎么做好吃 白菜炒大虾的做法
白菜炒大虾
说起白菜炒大虾，这是一道地道的山东的家常菜，几乎人人都会做。其特点是煸炒出鲜虾的虾油，用虾油浸润大白菜叶。鲜虾融入了白菜甜甜的汁液和淡淡的清香，虾肉滑嫩鲜香，有
食材配方
主料：
大虾
270g白菜
300g辅料：花生油
适量盐
适量大葱
1段姜
3片大蒜
5枚
做法 共13个步骤
1.准备原料
2.大虾洗净，剪去虾枪、虾须、虾爪；（剪虾枪时，剪深一些，露出虾脑）
3.开背挑去虾线，
4.收拾好的大虾
5.葱姜蒜切片
6.大白菜叶洗净，手撕成片，略控干水分
7.热锅凉油小火，下入鲜虾煸炒，边炒边用锅铲压虾头
8.压出虾脑，炒至油变成红色
9.放入葱姜蒜，煸炒出香味
10.下入白菜叶，换大火煸炒
11.一边炒一边用锅铲压白菜
12.炒至白菜叶变软，加入少许盐调味儿
13.装盘上桌
红烧大虾的做法大全2021
红烧大虾的做法
主料：虾适量
配料：姜适量、葱适量、蒜适量、生抽2汤匙(30毫升)、黑胡椒粉1/2茶匙(2克)、料酒1/2茶匙(2毫升)、水2汤匙(30毫升)、糖1茶匙(5克)、淀粉1/2茶匙(2克)
红烧大虾的做法步骤：
1.将虾洗净剪去虾须，去虾枪。用牙签从背部挑去虾线，用剪刀在虾背部从头剪到尾。虾放入碗中倒入料酒腌制会。
2.葱切段，姜切片，蒜拍扁。将调料汁兑好，生抽2汤匙(30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，料酒1/2茶匙(2ml)，水2汤匙(30ml)，糖1茶匙(5g)，淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁，备用。
3.热锅热油。放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多)。
4.把葱和姜放入虾油锅中爆香。
5.倒入调料汁。
6.放入煎好的大虾，放少许盐调味后，盖锅盖小火2分钟。
7.然后中火收汁，稍浓即可。小贴士：可多留点汁，汤汁拌饭非常好吃。
8.经常做，尤其有小盆友来家里吃饭尤其喜欢做，想掳获小盆友的心，这道菜很保守，我屡试不爽。
红烧大虾的做法烹饪小贴士：
1、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，是血管和心脏的天然保护伞;
2、大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞;
3、大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
健康食疗《番茄大虾(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了红烧大虾专题，希望您能喜欢！
