没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？小编特别整理来自网络的桃脂烧肉，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
桃脂250克，猪五花肉500克，葱结15克，白糖5克，酱油10克，姜片10克，精盐2克，猪油15克。
桃脂烧肉的做法步骤：
1．将桃脂洗净，用温热水泡软，取出沥干，剥去外皮。
2．将猪五花肉洗净，切成两厘米见面方的肉丁备用。
3．锅放火上，下猪汕烧至七成热，放入肉丁略炒，下酱油再炒上色，入水稍没过肉，用大火烧开，再加入葱、姜、盐、糖，改用小火烧至肉熟时，投入桃脂，改用大火继续烧一下，出锅盛入盘内即成。
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清脂猕猴桃梨汁
食材明细：
主料：：猕猴桃2个，梨1个，
辅料：：蜂蜜适量，水适量，
清脂猕猴桃梨汁的做法步骤：
1.梨洗净切块，猕猴桃切成两半，用勺子挖出。
2.将切好的水果,蜂蜜和水倒进料理机里.
3.直接换盖子就可以出门了
4.大约10秒,可以倒出享用.
木耳红烧肉 ★减脂排毒木耳 7
食材明细：
主料：：梅花肉600g，干香菇7粒，黑木耳1碗，葱3根，姜3片，
辅料：：酱油1/2杯，料酒2大匙，冰糖1小匙，八角2颗，
腌肉料：：酱油2大匙，料酒1小匙，
木耳红烧肉 ★减脂排毒木耳 7的做法步骤：
1.木耳泡开撕成小块
2.香菇泡软去蒂切块备用
3.梅花肉加腌肉料腌10分钟上色
4.起油锅煎香葱、姜、香菇
5.下肉块翻炒至变色
6.加入所有调味料&水，大火烧滚
7.改小火炖20分钟，放入木耳再煮10分钟
8.花椰菜烫熟铺于盘底，将汤汁与肉块装盘即成。
小贴士：
♥ 干货或新鲜木耳皆可拿来红烧。
♥ 木耳早一点跟猪肉一起下锅，口感会呈现软烂融化的猪皮。
大青桃
食材明细：
主料：：面粉500g，酵母5g，
辅料：：菠菜汁一碗，
大青桃的做法步骤：
1.打好的菠菜汁。
2.加面粉加酵母。
3.揉成光滑的面团，放温暖处发酵半小时。
4.发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子。
5.把小剂子揉成光滑的面团。
6.把最上面揉成一个尖角。
7.用刀压一下，压一半就行。
8.做好的青桃肧，再次发酵十分钟。
9.发酵好的青桃肧上蒸锅蒸30分钟。
10.大青桃出锅了。
小贴士：
1、停火后要立马把锅盖掀开，要不锅盖上面的蒸馏水容易让蒸好的馒头回缩。
2、青桃肧不要发酵的太大，太大了蒸熟容易没有形状了。
米桃
食材明细：
主料：：黄罗草250g，大米面750g，芋头适量，五花肉适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
米桃的做法步骤：
1.洗净黄罗草，没有的用别的代替也行。
2.锅内加水，煮熟黄罗草。
3.沥干水分，切碎末备用。
4.大米面375g（一半）加入盆中。
5.锅中烧热水，快开时分多次倒入另一半大米面，小火快速炒，尽量不要烧焦了。
6.将剁碎的黄罗草和大米面混合，揉至三光，放置备用。
7.揉至三光。
8.芋头，猪肉自己调的馅，根据自己的口味更换吧。
9.和包饺子一样，包成自己喜欢的形状。
10.包好了。
11.水烧开上锅大火蒸十分钟。
12.成品图，Q弹，软糯。
13.成品图。
小贴士：
1、黄罗草是家乡的一种草，据说是田埂上长的，有股淡淡的草香，没有的用别的试试。
2、一半开水煮大米粉一半大米粉混合，做出来的面皮比较Q弹。
3、我们这一般做米桃都是用芋头加肉做馅料，也可以换成别的，类似饺子馅。
桃罐头
食材明细：
主料：：新鲜桃子9个，
辅料：：冰糖适量，白糖适量，蜂蜜适量，
桃罐头的做法步骤：
1.准备新鲜的桃子、冰糖、白糖和蜂蜜
2.桃子冲洗干净去皮去核，备用
3.锅里放水加入冰糖、白糖（喜欢吃甜的多放），大火烧开转小火熬，水差不多有些变粘稠后放入桃子
4.大火烧开转小火煮十五分钟左右就可以了
5.新鲜的桃罐头出炉喽
6.吃不完的放罐头瓶里保存起来，想吃的时候随时可以吃到自己做的桃罐头
桃干
食材明细：
桃。
桃干的做法步骤：
1.原料选择：以选用果形大，含糖量较多、肉质紧厚、果汁较少的为好。果实应外形整齐，成熟8～9成，无虫蛀，无腐烂，无桃胶。
2.清洗：用流动清水洗净果实表面的泥沙和桃毛。
3.切分去核：用不锈钢水果刀沿果实的缝合线切开，双手握果向相反方向掰开，用挖刀除去桃核。
4.热烫：在沸水中漂烫5～10分钟，捞起，沥干水分。
5.熏硫：将桃的切面向上排列在晒盘内，放入熏硫室，熏硫4～6小时。每吨鲜果约需硫磺3公斤。
6.干燥：将经熏硫的果实铺放到竹匾上，在烈日下暴晒，经常翻动以加速干燥，当晒至6～7成干时，放阴凉处回软2～3天，再重新进行日晒，一直晒到完全干燥时为止。这时含水量宜在15～18%。
7.回软：去掉不合格桃片，在密闭贮藏室里放置3周，使各部分水分均匀，质地呈适宜柔软状态。
8.包装：可用麻袋、竹篓或席包包装。
质量标准色泽鲜明，有桃果清香，个形大，肉质厚，不酥不霉，干燥，含水量约在15～18%，无虫蛀，无杂质，无泥沙。
注意事项除上述的自然干制外，也可以进行人工干制，即将桃果在1～2.5%NaOH热溶液中烫30～60秒，去皮，冲洗，蒸烫5分钟，熏硫1小时，然后送入烘房，温度控制在55～65℃之间，干燥14小时，其它过程相同。
草莓桃
食材明细：
主料：：草莓500克，桃100克，
辅料：：冰糖200克，清水2500克，
草莓桃的做法步骤：
1.将草莓清洗干净，放入碗中待用。
2.将鲜桃清洗干净，切成小块装盘待用。
3.大火烧开后，加入鲜桃块，煮10分钟。
4.放入冰糖，直到冰糖溶化为止，关火。
5.晾凉后，放入冰箱里，随喝随取。
6.喝时装入碗中即可。
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