食材明细:
乌骨鸡1000克,墨鱼(干)70克,当归30克,黄精60克,鸡血藤120克,葱白25克,姜15克,料酒20克,盐10克
乌鸡乌贼当归汤的做法步骤:
1. 将乌雌鸡宰杀后,去毛和内脏洗净;
2. 将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后,放入鸡腹中,置砂锅内;
3.加入清水适量,用武火烧至欲沸时,打去浮沫;
4. 然后将水发乌贼肉、生姜(拍破)、料酒、葱白、食盐加入;
5. 改用文火煨炖,直至鸡肉熟烂即可。
小贴士:
1. 补血调经,强身健体;2. 适用于血虚经闭,或大病后身体虚弱、月经不调、经行腹痛等症。墨鱼(干):墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。黄精:黄精忌酸、冷食物。
把红枣、当归、用水泡泡洗净.白果去壳、姜切片.把乌鸡切块,用开水焯两分钟左右,捞起.煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片,加红枣大火烧开.
材料:
主料:当归10g,乌鸡200g,
辅料:沙姜1g,白果干50g,
当归红枣煲乌鸡的做法步骤:
1. 把红枣、当归、用水泡泡洗净
2. 白果去壳、姜切片
3. 把乌鸡切块,用开水焯两分钟左右,捞起
4. 煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片,加红枣大火烧开
5. 转小火煮100分钟左右,加盐,再煮几分钟左右即可
食材明细:
主料::乌鸡半边,
辅料::生姜适量,桂圆肉适量,红枣适量,枸杞适量,当归适量,
配料::盐适量,
当归乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡半边切好,当归、桂圆、红枣、枸杞、生姜都洗好。
2.依次放入高压锅内,加入满过乌鸡的清水为佳。
3.盖好高压锅,先中火煲20分钟之后改成小火20分钟。
4.40分钟后美味的乌鸡就煲好了,加入适量的盐搅拌均匀,盛入容器。
5.当当当,盛好来一张
小贴士:
高压锅的好处在于即保留了原味,又能更快的煲好。
食材明细:
主料::乌骨鸡半只,大米100克,
辅料::黑木耳适量,红枣3颗,
配料::姜适量,盐适量,料酒少许,
乌鸡粥的做法步骤:
1.乌骨鸡半只洗净,切成大块
2.电饭锅中放一锅水,放入鸡块开始煮
3.放入切好的姜
4.放入少许料酒
5.放入红枣3颗,要少放些,做好后有点甜
6.烧开后,撇掉沫沫
7.加入洗净的枸杞,煮了两个小时
8.大米洗净
9.放入一勺盐腌制半小时
10.鸡汤转到砂锅,放入腌制好的大米(以上都是在单位的小电饭锅煮的,现在带回家了)
11.又煮了一个多小时,放入少许洗净好的黑木耳煮熟就好了
12.放入少许盐调味即可
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