食材明细:
菜花300克,豌豆100克,火腿肠50克,盐3克,大豆油20克,香油10克,味精2克
豌豆拌菜花的做法步骤:
1.菜花洗净后用淡盐水浸泡10分钟后,捞出洗净掰成小朵,投入沸水锅中焯熟,取出晾凉后放入盆中,撒上少许精盐拌匀;熟火腿切成小丁。
2.炒锅置火上,放入大豆油烧热,放入嫩豌豆、精盐炒熟,出锅晾凉后盛入菜花盆中,加入香油和味精,拌匀装盘即成。
食材明细:
黄豆100克,菜心100克,蒜茸适量,盐适量,生抽适量,麻油适量
凉拌黄豆菜心的做法步骤:
1.黄豆用清水浸过夜;菜心洗净后切粒。
2.水开后加入黄豆煮15分钟,加入菜心煮沸后捞起沥干水。
3.加入蒜茸搅拌均匀后加入适量盐、生抽、麻油调味即可。
食材明细:
黄豆,菜干,3-4只干瑶柱,猪肉粒,盐
黄豆菜干粥的做法步骤:
1、黄豆先泡两到三个小时.
2、菜干泡一下,洗一下叶子,怕它有沙。以前在三月桑叶发芽,就用桑叶代替,熬出来的粥是碧绿的。
3、三四只干瑶柱热水泡,弄开成丝。
4、猪肉粒用盐、油腌一下。
5、黄豆、菜干、米、瑶柱先放在水里熬一个多小时,再放猪肉进去炖熟即可。
食材明细:
菜花250克,鸡蛋200克,韭菜25克,植物油20克,姜5克,盐3克,胡椒粉3克
菜花炒蛋的做法步骤:
1. 将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅拌均匀;
2. 菜花掰成小朵,洗净,下入开水锅内焯熟,捞出过凉,控水备用;
3. 韭菜择洗干净,切成段;
4. 炒锅注油烧热,倒入蛋液煎熟,铲成小块;
5. 炒锅注油烧热,下入姜丝炒出香味,放入菜花、蛋块、精盐、胡椒粉、韭菜翻炒均匀即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《豌豆菜花》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆菜谱专题,希望您能喜欢!