“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你会多少菜品的烹饪方法呢？以下是小编精心收集整理的盐煎带鱼块,带给大家。相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
带鱼（让卖鱼的给收拾了，然后剪成段）适量，盐适量，油适量
盐煎带鱼块的做法步骤：
第1步将带鱼仔细用盐轻挫，挫过后保留表面的盐即可，放入容器内，封闭腌制至少15分钟。煎锅或炒锅都可以，将锅烧热后放油油热后，将带鱼放入，煎至表皮金黄色出锅
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盐酥带鱼
食材明细：
带鱼，葱，蒜，盐，料酒，辣椒粉，胡椒粉，姜
盐酥带鱼的做法步骤：
1.用胡椒粉，盐和料酒将带鱼腌上一晚上。
2.将腌好的带鱼用厨房纸吸干水分，拍上层淀粉。
3.将裹上淀粉的带鱼炸成金黄色。
4.锅中放葱、姜、蒜、辣椒粉爆香后，放入炸好的带鱼，翻炒均匀即可。
煎带鱼
食材明细：
带鱼、植物油，盐
煎带鱼的做法步骤：
1.将带鱼去除鱼肠，切成大约10cm长的段，然后洒上盐拌匀腌制半小时；
2.锅内放入油，8层热时加入鱼块，炸至一面金黄时翻面，另一面也金黄时出锅。
煎草鱼块
食材明细：
主料：草鱼块300克
辅料：淀粉适量
配料：盐适量，糖适量，料酒适量，鲜抽适量，胡椒粉适量，麻油适量
煎草鱼块的做法步骤：
1，草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。
2，用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味.
3，两面拍上淀粉。
4，锅里油热，放下鱼块中火慢煎.
5，两面煎成金黄即可。
小贴士：
喜欢辣的，放些辣椒粉。
红烧带鱼块怎么做好吃 红烧带鱼块的做法
红烧带鱼块
很简单的家常菜，以前我做鱼，总是 碎碎的，现在用这个蒸鱼豉油，不用放太多调料，做菜轻松了！
食材配方
主料：
带鱼
200g辅料：
油
适量盐
适量蒸鱼豉油
适量
做法 共5个步骤
1.把带鱼洗好，切块，用料酒，姜丝，葱丝，胡椒粉腌制一下
2.过里放油，把腌制好的带鱼块，一块一块的放进去！
3.小火，慢慢煎！
4.煎五分熟，加入蒸鱼豉油，一点胡萝卜丝，小火，继续翻鱼！
5.慢慢煎熟，出锅时候，放点香菜！
煎焖带鱼
食材明细：
带鱼适量，西红柿适量，元葱适量，盐适量，料酒适量，玉米面粉适量，糖适量
煎焖带鱼的做法步骤：
第1步收拾好的带鱼洗干净，用盐和料酒腌一会儿倒掉腌出来的水，表面撒上玉米面粉，这步主要是为了防止煎的时候粘锅，我一般都往鱼身上扑面粉，不要用淀粉，那个煎的时候容易粘锅
第2步锅里加油，烧到油快冒烟的时候把沾好面粉的鱼段下锅，轻易不要翻动，否则鱼会掉皮，如果你怕糊，可以调小火慢慢煎，煎到鱼皮金黄的时候再翻面，这个方法适合煎任何鱼切两个西红柿和几片元葱，我炖海鱼的时候很愿意放西红柿，加了西红柿能很好的去除鱼的腥味，而且不用放糖和盐，煎好的鱼推到锅边，把西红柿和元葱下到锅里煎出香味，然后少添一点酱油，小火焖几分钟，等到汤汁粘稠了就可以盛盘了！
香煎带鱼
食材明细：
带鱼2斤，油，（实耗不多）半斤，酱油3匙，白糖2.5匙，姜丝半块
香煎带鱼的做法步骤：
第1步带鱼段洗净，沥干水。如果太后的带鱼，身上划刀。油锅烧热， 一次4，5块到油锅煎透。同时，小奶锅内放酱油糖，小火熬成浓汁，放入姜丝。
第2步煎好的鱼段，沾入汁一下，就成，直到所有的鱼煎好，沾好。摆盘！
干煎带鱼
食材明细：
带鱼适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜片适量
干煎带鱼的做法步骤：
第1步将带鱼去鳞、头尾、肠后洗净，剪成段；将带鱼段放入容器里，加盐、料酒、胡椒粉、姜片拌匀，腌制20分钟；
第2步将腌好的带鱼段取出，放在篮子或其他合适的物件里，滤水吹干表面水分；炒锅烧热，用姜片将锅搽一下后倒入油，油热后将鱼放入锅中煎；煎至一面金黄后小心翻面，至另一面也呈金黄色，盛起滤油即可。
盐煎肘花
食材明细：
带皮肘子肉1块，木耳3朵，洋葱1/2个，青椒2个，干豆豉1汤匙，醋少许，糖3g，料酒5ml，盐3g，生抽5ml，郫县豆瓣酱1汤匙
盐煎肘花的做法步骤：
第1步将肘子肉切薄片，青椒切块，洋葱切丝，木耳在冷水中泡发洗净后撕成小朵锅热油，7成热时放入郫县豆瓣酱炒香，倒入豆豉炒散后将肘花倒入大火翻炒
第2步锅中肉变色后烹入料酒、糖和生抽，继续翻炒至肘子肉微微卷起，加入木耳调入盐，将木耳炒至熟软后加入青椒和洋葱继续翻炒1分钟后沿着锅边淋入少许醋，翻炒均匀即可
小贴士：
1.这种做法和回锅肉很像，只是不需要将肘子肉先煮后切2.郫县豆瓣酱如果太整，需要适当剁碎后炒制3.因郫豆瓣酱和豆豉都很咸，所以根据自家口味适量加盐4.最后淋入的醋一定要少，香醋、陈醋均可，不建议用白醋5.用冷水泡发的木耳口感比较有弹性，也可以加入适量的葱段，味道更香
盐煎酒黄鱼
食材明细：
袋装酒黄鱼一条，盐适量，油适量
盐煎酒黄鱼的做法步骤：
第1步酒黄鱼用少量腌起来，煎之前剪成段。锅里油烧热，将黄鱼放入煎至两面金黄香酥。
下饭香煎带鱼
带鱼富含脂肪，蛋白质，维生素A，钙等，对身体有很大的养生作用，那么我就来分享一个方法，让香煎带鱼也能够非常的美味吧。？
香煎带鱼
原料：带鱼两条、适量盐、姜片适量、小葱结适量、油、蒜蓉、小米辣、老干妈香辣酱、鸡精
香煎带鱼的做法
1、带鱼两条，刮去鱼鳞，破开鱼腹后去除内脏。切下鱼头不要并在鱼背上均匀地打上一字花刀，然后翻面将另一面也均匀地打上一字花刀并第六刀处断开，最后切去鱼鳍。
2、洗净后挤干水分装入碗中，加入适量的盐，用手抓粘后腌制十分钟。薄姜片和小葱结各适量，装入碗中并加入适量的料酒，用手抓捏出葱姜汁。将葱姜汁倒在带鱼上，用手抓均后腌制十分钟。将带鱼放在漏勺里，置于通风处吹干表皮。
3、锅烧热去油，光锅，在锅底均匀撒上少量的盐，避免煎鱼时粘锅。放入带鱼并转动锅子，小火慢煎。一面煎好后，将带鱼翻面，煎另一面。两面都煎黄后，将带鱼铲出备用。
4、锅中加入适量的油，下入蒜蓉，姜末和小米辣圈小火炒香。加入适量的老干妈香辣酱一起煸炒，直至炒香。下入带鱼并加入适量的水，再将带鱼扒平，加入适量的胡椒粉和老抽，盖上锅盖大火焖煮三分钟。三分钟后继续大火收汁，汤汁将干时，加入适量的鸡精并撒入葱花翻炒均匀，即可起锅。
更详细的制作方法和诀窍，请观看视频菜谱
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木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
感谢您阅读“97美食网”的《盐煎带鱼块》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
