关键字:健康美食鱼diy
很多人(特别是小孩子)不爱吃鱼和葱,可这两种食物对身体健康非常有益,,该怎么办呢?这对于妙手靓太我来讲:小菜一碟。其实小朋友害怕的只是葱的霸气味道和鱼腥味,如果能消除掉这两种味道,再增加菜式的香味,葱和鱼就“无有怕”了。
材料:
葱2两、深海大乌鱼(深海的鱼营养特高)1斤
做法:
1、大乌鱼的鱼刺多,但只要将鱼从头到尾切开,然后用刀拍打成一个平面,将鱼骨挑起,最后去掉鱼头就可以;
2、取三克五香粉,两勺子生抽,少许糖和盐,再将葱切碎,然后混合在一齐,均匀地涂抹在鱼身上,然后将鱼身对折,在反面也少许涂上一些腌料;
3、用大火将锅烧热后,下油,放鱼块,然后调至中火,最后慢火煎熟就可以了。
这道菜的奇妙之处,是鱼和葱的味道在混合后变成了全新的香味,非常诱人。做法也不算复杂,希望你们的孩子也会爱上鱼和葱哦。
食材明细:
兑好的玉米面三小杯,核桃仁捣碎,杏干切小块,葡萄干,小苏打,椰子露一瓶。
打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头的做法步骤:
1、将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内,加入小苏打三分之一小勺,倒入椰子露和匀;
2、装一碗水,把手浸湿,取一团面,在手上来回打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑;
3、箅子上抹点食用油,防止粘住,也可用蒸馒头布,将做好的窝头放上去;
4、锅中加入清水,将做好的窝头放入蒸锅中,用大碗或重东西扣住防止漏气;
5、大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了;
小贴士:
本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了,这个椰奶不怕加热而且味道也很浓!
食材明细:
铁棍山药怀山药,200克,玉米粒,150克,青红椒,2个
什锦山药粒的做法步骤:
1、山药去皮洗净、青红椒洗净,将它们切成玉米粒大小的丁。
2、锅中加水,水开时将山药粒和青红椒粒焯水。
3、锅中放少许油,下山药粒和青红椒粒,翻炒片刻后加少量鲜汤。
4、然后加入糖、味精、盐,最后用水淀粉勾芡即可。
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