红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你家里也有类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的豆角干炆鸭，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
豆角适量，鸭肉适量，姜片适量，盐适量，糖适量，生抽适量
豆角干炆鸭的做法步骤：
第1步豆角干泡软，鸭斩件焯水，热锅落油爆香姜片，放入鸭炒香，落盐、糖、生抽调味，加水煮滚后放豆角干炆软至收汁即可！
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干豆角炒鸭锁骨
我爱下饭菜----干豆角炒鸭锁骨
活着的时候无论谁都无法脱离这个世界，
所以这一瞬间就是我们活着、学习、关心、分享、祝福，
还有去爱的时刻。
所以每一次用餐，要好好吃，认真对待食物，尽情享受过程。
干豆角炒鸭锁骨食材：干豆角、蒜仔、青红辣椒、豆瓣酱、卤鸭锁骨、姜；
干豆角炒鸭锁骨的做法
1、干豆角用温水泡发，洗净，切成寸段（可事先尝尝咸淡）；
2、大蒜仔切末；生姜切细丝；青红椒去蒂洗净，切斜条；
3、事先卤好的鸭锁骨斩成小块；
4、坐锅热油，入豆瓣酱炒出红油，入蒜末、姜丝爆出香味；倒入青红椒，炒出辣味；入干豆角，加少量盐，略翻炒；倒入鸭锁骨，放少量盐、生抽、老抽，沿着锅边淋少许高汤或温水，翻炒到汤汁基本收干，即可起锅装盘。
H7N9因为雅安地震，被放在了一边，但数字在小步上升；尽管禽流感来了，我还是鸡鸭照吃不误，只要远离活禽市场，鸡鸭煮熟，问题还是不大的。
卤鸭锁骨除了单独啃，这样辣炒一下，也别有一番风味。在我的眼里，下饭菜，辣是第一要务。有时看看以前的博文，辣的炒法如此雷同，实在没有新意。
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豆角干烧肉
受台风影响，天气变得异常闷热，持续几天的高温，真心感觉有点招架不住，休息天除了出门买菜真不愿外出，巴不得一天24小时呆空调房里。到底是胖的人怕热呀，动不动就满身大汗，所以说夏天真的可以减肥，哈哈。
又一款豆角干烧肉，喜欢得不得了,在这个闷热的夏天咱就大汗淋漓的吃着大肉肉吧。
豆角干烧肉
食材：五花肉，豆角干。
调料：八角，桂皮，香叶，冰糖，酱油，料酒。
豆角干烧肉的做法
1.豆角干提前一晚泡软。
2.五花肉切块状。
3.五花肉块下锅煎至出油且表面微黄。
4.下八角香叶桂皮煸香，加入没过五花肉的温开水，再加入料酒，酱油和冰糖，至肉完全上色。
5.盖上锅盖烧开后改小火炖约30分钟。
6.再放入干豆角，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。
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